Hranilna vrednost in kemična sestava.
Tabela prikazuje vsebnost hranil (kalorij, beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov in mineralov) na 100 gramov užitni del.
| Hranil | Količina | Norma ** | % norme v 100 g | % norme v 100 kcal | 100% normalno |
| Kalorična vrednost | 93 kCal | 1684 kCal | 5.5% | 5.9% | 1811 g |
| Beljakovine | 0.8 g | 76 g | 1.1% | 1.2% | 9500 g |
| Maščobe | 1.6 g | 56 g | 2.9% | 3.1% | 3500 g |
| Ogljikovi hidrati | 19 g | 219 g | 8.7% | 9.4% | 1153 g |
| Prebavne vlaknine | 0.5 g | 20 g | 2.5% | 2.7% | 4000 g |
| Voda | 77.9 g | 2273 g | 3.4% | 3.7% | 2918 g |
| Ash | 0.2 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 3 μg | 900 μg | 0.3% | 0.3% | 30000 g |
| Retinol | 0.002 mg | ~ | |||
| beta karoten | 0.007 mg | 5 mg | 0.1% | 0.1% | 71429 g |
| beta kriptoksantin | 5 μg | ~ | |||
| Lutein + zeaksantin | 7 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 1.56 mg | 1.5 mg | 104% | 111.8% | 96 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 3% | 3600 g |
| Vitamin B4, holin | 5.4 mg | 500 mg | 1.1% | 1.2% | 9259 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.02 mg | 2 mg | 1% | 1.1% | 10000 g |
| Vitamin B9, folat | 9 μg | 400 μg | 2.3% | 2.5% | 4444 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.5 μg | 3 μg | 16.7% | 18% | 600 g |
| Vitamin C, askorbinski | 35.1 mg | 90 mg | 39% | 41.9% | 256 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.02 mg | 15 mg | 0.1% | 0.1% | 75000 g |
| Vitamin K, filokinon | 0.2 μg | 120 μg | 0.2% | 0.2% | 60000 g |
| Makrohranila | |||||
| Kalij, K | 70 mg | 2500 mg | 2.8% | 3% | 3571 g |
| Kalcij, Ca | 6 mg | 1000 mg | 0.6% | 0.6% | 16667 g |
| Magnezij, mg | 15 mg | 400 mg | 3.8% | 4.1% | 2667 g |
| Natrij, Na | 20 mg | 1300 mg | 1.5% | 1.6% | 6500 g |
| Žveplo, S. | 8 mg | 1000 mg | 0.8% | 0.9% | 12500 g |
| Fosfor, P | 31 mg | 800 mg | 3.9% | 4.2% | 2581 g |
| Elementi sledenja | |||||
| Baker, Cu | 50 μg | 1000 μg | 5% | 5.4% | 2000 g |
| Selen, Se | 0.7 μg | 55 μg | 1.3% | 1.4% | 7857 g |
| Cink, Zn | 0.28 mg | 12 mg | 2.3% | 2.5% | 4286 g |
| Prebavljivi ogljikovi hidrati | |||||
| Mono- in disaharidi (sladkorji) | 12.02 g | največ 100 g | |||
| Steroli | |||||
| Holesterol | 6 mg | največ 300 mg | |||
| Nasičene maščobne kisline | |||||
| Nasičene maščobne kisline | 1.034 g | največ 18.7 g | |||
| 4: 0 mastno | 0.049 g | ~ | |||
| 6-0 najlon | 0.035 g | ~ | |||
| 8: 0 Kapril | 0.02 g | ~ | |||
| 10: 0 Kaprici | 0.044 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.054 g | ~ | |||
| 14: 0 Miristična | 0.167 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitić | 0.438 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.158 g | ~ | |||
| Mononenasičene maščobne kisline | 0.438 g | min 16.8 g | 2.6% | 2.8% | |
| 16: 1 palmitoleik | 0.035 g | ~ | |||
| 18: 1 olein (omega-9) | 0.364 g | ~ | |||
| Polinenasičene maščobne kisline | 0.044 g | od 11.2 na 20.6 | 0.4% | 0.4% | |
| 18: 2 Linolna | 0.03 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenska | 0.015 g | ~ | |||
| Omega-3 maščobne kisline | 0.015 g | od 0.9 na 3.7 | 1.7% | 1.8% | |
| Omega-6 maščobne kisline | 0.03 g | od 4.7 na 16.8 | 0.6% | 0.6% |
Energijska vrednost je 93 kcal.
- žlica = 15 g (14 kCal)
- kozarec Bukev-matica Stopnja 2 (4 oz) = 113 g (105.1 kCal)
- kozarec NFS = 113 g (105.1 kcal)
Otroška hrana, jabolčni jogurt, sladica, pire bogata z vitamini in minerali, kot so: vitamin B1 - 104%, vitamin B12 - 16,7%, vitamin C - 39%
- Vitamin B1 je del najpomembnejših encimov presnove ogljikovih hidratov in energije, ki telesu zagotavljajo energijo in plastične snovi ter presnovo razvejanih aminokislin. Pomanjkanje tega vitamina vodi do resnih motenj živčnega, prebavnega in kardiovaskularnega sistema.
- Vitamin B12 igra pomembno vlogo pri presnovi in pretvorbi aminokislin. Folat in vitamin B12 sta med seboj povezana vitamina in sodelujeta pri tvorbi krvi. Pomanjkanje vitamina B12 povzroči razvoj delnega ali sekundarnega pomanjkanja folata, pa tudi anemije, levkopenije, trombocitopenije.
- Vitamin C sodeluje v redoks reakcijah, delovanju imunskega sistema, spodbuja absorpcijo železa. Pomanjkanje vodi do ohlapnosti in krvavitve dlesni, krvavitve iz nosu zaradi povečane prepustnosti in krhkosti krvnih kapilar.
Tags: vsebnost kalorij 93 kcal, kemična sestava, hranilna vrednost, vitamini, minerali, kaj je koristno za otroško hrano, jabolčni jogurt, sladica, pire, kalorije, hranila, uporabne lastnosti Otroška hrana, jabolčni jogurt, sladica, pire
2021-02-18