Leffe – pijača, ki upravičeno velja za najbolje prodajano opatijsko belgijsko pivo. In to ni naključje: okus piva je preprosto neverjeten in ga bodo za vedno zapomnili tisti, ki so ga poskusili vsaj enkrat.
Zgodovina piva Leffe
Pivo Löff ima globoko zgodovino, ki sega v sredino XNUMX stoletja. Takrat je bila ustanovljena opatija s skladnim imenom Notre Dame de Leffe. Novinci, ki so živeli na njegovem ozemlju, so bili izjemno gostoljubni in so zato pritegnili vsakega popotnika.
Vendar je bilo pitne vode premalo za vse: epidemije, ki so se širile v regiji, so okužile celo izvire. Iz te situacije so menihi našli netrivialen izhod, in sicer so začeli razkuževati tekočino in iz nje izdelovati pivo, saj proces fermentacije ubije večino bakterij.
Slavna francoska revolucija je skoraj popolnoma uničila opatijo. Proizvodnja piva se je nadaljevala šele leta 1952. Tudi danes je receptura pijače ostala nespremenjena, pravice do znamke pa so v rokah najvplivnejšega proizvajalca piva na svetu – Anheuser-Busch InBev.
Vrste piva Leffe
Belgija sama proizvaja 19 vrst piva, vendar se v Rusijo izvozi le pet vrst, o čemer bomo razpravljali v nadaljevanju.
Leffe Tripel
Klasično svetlo pivo z ABV 8,5%.
Barva pijače spominja na temno zlato, v steklenici je zaradi procesa sekundarne fermentacije določena motnost.
Pijača se ponaša z edinstveno aromo, ki vsebuje tako breskev, ananas, pomarančo in koriander.
Okus je ekološki in polnega telesa, čuti se tako žlahtna grenkoba hmelja kot sladna osnova, dopolnjena s sadjem.
Leffe Blondinka
Zanj je značilen edinstven sijaj, pa tudi barva prečiščenega jantarja.
Tako kot mnogi drugi podrazredi blagovne znamke je tudi recept zakoreninjen v zgodovini – je čim bližje izvirniku starih časov in hmelju, ki so ga varili v opatiji.
V pivu je cel kup odtenkov: vanilija, suhe marelice, klinčki in celo koruza.
Aroma iz kozarca spominja na vonj svežega kruha, bogat okus popestri grenak priokus. Moč te pijače je 6,6%.
Leffe Brune (rjava)
Za razliko od prejšnje blagovne znamke je recept Leffe Brune popolnoma enak pijači, ki je menihom omogočila preživetje na območju, okuženem z epidemijo.
Za to pivo je značilna visoka pena, kostanjeva barva ter moč 6,6%.
Okus slada je popolnoma razvit in okrašen z notami jabolk, medu in svežega peciva. Globok pookus belgijskega kvasa le dopolnjuje edinstven šopek abbey aleja.
Radiant Leffe
Nasičeno temno pivo odlikuje suho sadje, ki je prisotno v šopki okusov: suhe slive, jabolka, grozdje, marelice in celo posušene banane.
Zaradi pikantne arome in elegantnega pookusa, za katerim se ne razlikuje dokaj visoka stopnja pijače (8,2 %), je to ale eden izmed najbolj priljubljenih izdelkov Leff.
Leffe Ruby
Pijača ima bogato rdečo barvo, pa tudi moč le 5%.
Jagode, ki so bogato dodane v šopek, dodajo barvo alkoholu: češnje, maline, rdeči ribez, češnje in celo jagode.
V aromi se, nenavadno, čutijo citrusne note, svež pookus je idealen za odpravljanje žeje v vročem poletnem dnevu.
Zanimiva dejstva o pivu Leffe
Med divjanjem epidemij se je pivo razdelilo skoraj brezplačno in je hitro pridobilo priljubljenost med župljani.
Šlo je v skrajnosti – ljudje so nedelje raje preživeli v družbi aleja, kot pa na bogoslužju.
Od tega trenutka je bila prodaja omamne pijače omejena, cena pa se je dvignila več kot 7-krat.
V obdobju od 2004 do 2017 je znamka piva osvojila več kot 17 nagradnih medalj na mednarodnih tekmovanjih, vključno z zlatimi.
In leto 2015 je za pijačo zaznamoval nov dosežek – prvo mesto na mednarodnem tekmovanju za degustacijo belgijskih pijač.
Zahvaljujoč besedi "Shining" v imenu "Leffe Radieuse" je povezana z oreolom Naše Gospe.
Ta primerjava še vedno poraja nevihto vprašanj kritikov: kako je mogoče krvavo pivo povezati s čistostjo in čistostjo?
Ustreznost: 16.02.2020
Oznake: Pivo, Jabolčnik, Ale, Znamke piva