Karen Leibovitz
Iz osebnih izkušenj. Kako se je odzvala moja družina? Ko sem staršem povedal, da sem zdaj vegan, sem bil vesel, ko sem videl, da podpirajo mojo odločitev. Moji stari starši, tete, strici so čisto druga zgodba. Zanju je to pomenilo spremembo tradicionalnih družinskih prazničnih jedilnikov, zato sta oklevala in se počutila nekoliko zamerljivo. Prvič sem na temo veganstva omenil na družinskem srečanju, ko je babica opazila, da nisem vzel purana. Kar naenkrat me je cela družina začela spraševati.
Kaj storiti z njim? V takšni situaciji je pomembno upoštevati, da je treba namige o neodobravanju družinskih članov jemati kot tolažbo: vaša družina skrbi za vaše zdravje in vam želi le najboljše. Če niso seznanjeni z vegansko prehrano, se lahko bojijo za vaše zdravje. Pomembno je, da se ne počutimo ponižane in priznamo, da je lahko veganska prehrana stigmatizirana v glavah ne-veganov s predsodki, še posebej, če se ne zavedajo njenih prednosti in mislijo, da bi ljudje morali jesti meso in mlečne izdelke. Skrbijo le za vas in vaše zdravje.
Po mojih izkušnjah je to najboljše. Najprej sem družini povedal, zakaj sem postal vegan in da obstajajo znanstveni dokazi, da veganska prehrana vsebuje bistvena hranila. Akademija za prehrano in dietetiko trdi, da je "pravilno načrtovana vegetarijanska prehrana zdrava, vsebuje bistvena hranila in zagotavlja zdravstvene koristi pri preprečevanju in zdravljenju nekaterih bolezni."
Svojim sorodnikom sem zagotovila, da skrbno pretehtam svojo dnevno izbiro hrane, da zagotovim, da dobim vsa hranila, ki jih potrebujem. To lahko vključuje nakupovanje živil, obogatenih s kalcijem, pa tudi uživanje raznolike hrane. Tudi vaša družina bo vesela novice, da so spremembe v prehrani povezane z izbiro zdravega načina življenja.
Praktični predlogi. Pripravite svojo alternativno mesno jed, družina se bo počutila bolje. Razbremenila je moje stare starše, ki niso bili pripravljeni skuhati dodatnega obroka samo za eno osebo.
Svojim sorodnikom privoščite mesni nadomestek ali drugo rastlinsko hrano, bogato z beljakovinami, kot je fižolova pleskavica, družina bo ponosna na vas in vašemu novemu hobiju bo koristil. Kot vegan se lahko včasih počutite, kot da ste v breme tistim, ki kuhajo za družinska srečanja. Pokažite svoji družini, da ste zdravi in zadovoljni z veganstvom, in odpravite njihove skrbi, ker je to običajno njihova glavna skrb.