Biti mati v Tuniziji: pričevanje Nacire

Nacira je doma iz Tunizije, tako kot njen mož, njen ljubimec iz otroštva, s katerim je preživljala poletja v predmestju Tunisa. Imata dva otroka, Eden (5 let) in Adama (2 leti in pol). Pove nam, kako doživljamo materinstvo v njeni državi.

V Tuniziji je rojstvo praznovanje!

Tunizijci imajo velike rojstne dneve. Navada je, da ovco žrtvujemo, da nahranimo sorodnike, sosede, skratka – čim več ljudi. Po porodu v Franciji smo za najstarejše čakali, da se vrnemo tja, da organiziramo družinsko večerjo. Selitev, dve nosečnosti in Covid nam niso šli v prid. Predolgo je že minilo, odkar sva šla v Tunizijo… Kot otrok sem tam preživela dva poletna meseca in se v solzah vrnila v Francijo. Boli me, da moji otroci ne govorijo arabsko. Nismo vztrajali, a priznam, da mi je žal. Ko se z možem pogovarjava, naju prekinjata: " Kaj praviš ? “. Na srečo prepoznajo veliko besed, saj upamo, da bomo kmalu tam, in želim, da bi lahko komunicirali z družino.

Dragoceni običaji

Moja tašča je prišla k nam živeti za 2 meseca, ko se je rodila Eden. V Tuniziji mladi porod počiva 40 dni, kot narekuje tradicija. Zdelo se mi je udobno, da sem se naslonil nanjo, čeprav ni bilo ves čas lahko. Pri vzgoji ima tašča vedno besedo in to je treba sprejeti. Naši običaji trajajo, imajo pomen in so dragoceni. Drugič, ker mi je tašča umrla, sem vse delal sam in videl sem, kako zelo pogrešam njeno podporo. Teh 40 dni zaznamuje tudi obred, kjer sorodniki preživijo doma za srečanje z novorojenčkom. Nato pripravimo "Zrir" v lepih skodelicah. Je visokokalorična krema iz sezama, oreščkov, mandljev in medu, ki mladi mamici povrne moč.

V tunizijski kuhinji je harissa vseprisotna

Vsak mesec nestrpno pričakujem prihod svojega tunizijskega paketa. Družina nam pošlje komplet za preživetje hrane! V notranjosti so začimbe (kumina, koriander), sadje (datlji) in predvsem suha paprika, s katero delam svojo domačo hariso. Ne morem živeti brez Harise! Noseča, brez katere je nemogoče, tudi če to pomeni močne odseve kisline. Tašča mi je nato rekla, naj jem surovo korenje ali žvečilni gumi (naravni, ki prihaja iz Tunizije), da ne bi trpel in da bom lahko še naprej jedel začinjeno. Mislim, da če tudi moji otroci obožujejo harisso, je to zato, ker so jo okusili med dojenjem. Eden sem dojila dve leti, kot je priporočeno na deželi, danes pa še dojim Adama. Najljubša večerja mojih otrok so "vroče testenine", kot jim pravijo.

Za zajtrk je verbena za vse

Kmalu bomo dali obrezati svoje sinove. Skrbi me, vendar smo se odločili, da gremo na kliniko v Francijo. Poskušali bomo organizirati veliko zabavo v Tunisu, če bodo sanitarne razmere to dopuščale, z glasbeniki in veliko ljudi. Majhni fantje so na ta dan pravi kralji. Že vem, kaj bo v bifeju: ovčji kuskus, tunizijski tagine (iz jajc in piščanca), solata mechouia, gora peciva in seveda dober čaj iz pinjol. Moji otroci, kot majhni Tunizijci, pijejo zeleni čaj, razredčen z meto, timijan in rožmarin,saj sta bila stara leto in pol. Obožujejo ga, ker ga veliko sladkorjamo. Za zajtrk je za vsakogar verbena, ki jo najdemo v našem znamenitem paketu, poslanem z dežele.