Kako pripraviti jed "Berry roll"
Beljake stepemo na vrh. Rumenjake zmešamo z moko, vanilijevim sladkorjem, pecilnim praškom in soljo po okusu, zmešamo z beljaki in nežno premešamo, zmes vlijemo v pravokotno obliko, obloženo s pergamentom. Pečemo 12 minut pri 170 g v pečici. Za kremo v blenderju stepemo 2 vrsti skute, jagodičevje in s/z. List namažemo s skutno kremo, zavijemo v zvitek, zavijemo s folijo za živila in pošljemo v hladilnik, da se namaka 1.5 ure.
Sestavine recepta “Jagodičja»:
- 4 jajca
- 4 žlice koruzne moke
- 100g skute 5%
- 5 žlic skuto 0.2%
- maline 100 g
- vaniljev sladkor 10g
- pecilni prašek 1/2 žličke
Hranilna vrednost jedi „Jagodni zvitek“ (na 100 gramov):
Kalorije: 146.6 kcal.
Veverice: 11.4 gr.
Maščobe: 5 gr.
Ogljikovi hidrati: 13.1 gr.
Število obrokov: 5Sestavine in vsebnost kalorij v receptu "Berry roll" »
| Izdelek | Ukrep | Teža, gr | Bela, gr | Maščoba, g | Kot, gr | kal, kcal |
| piščančje jajce | 4 kosov | 220 | 27.94 | 23.98 | 1.54 | 345.4 |
| dietetična koruzna moka | 4 žlice. | 80 | 5.76 | 1.2 | 56.16 | 264 |
| skuta 5% | 100 g | 100 | 17.2 | 5 | 1.8 | 121 |
| skuta 0.2% | 5 žlice. | 100 | 18 | 0.2 | 1.8 | 81 |
| malina | 100 g | 100 | 0.8 | 0.5 | 8.3 | 46 |
| vaniljev sladkor | 10 gr | 10 | 0 | 0 | 9.85 | 39.4 |
| pecilni prašek | 0.5 žličke. | 3.5 | 0 | 0 | 0.69 | 2.77 |
| Skupaj za plačilo | 614 | 69.7 | 30.9 | 80.1 | 899.6 | |
| 1 služijo | 123 | 13.9 | 6.2 | 16 | 179.9 | |
| 100 gramov | 100 | 11.4 | 5 | 13.1 | 146.6 |