Hranilna vrednost in kemična sestava.
Tabela prikazuje vsebnost hranil (kalorij, beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov in mineralov) na 100 gramov užitni del.
| Hranil | Količina | Norma ** | % norme v 100 g | % norme v 100 kcal | 100% normalno |
| Vrednost kalorij | 291 kCal | 1684 kCal | 17.3% | 5.9% | 579 g |
| Beljakovine | 19.6 g | 76 g | 25.8% | 8.9% | 388 g |
| Maščobe | 23.3 g | 56 g | 41.6% | 14.3% | 240 g |
| Voda | 55.1 g | 2273 g | 2.4% | 0.8% | 4125 g |
| Ash | 1.3 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 561 μg | 900 μg | 62.3% | 21.4% | 160 g |
| Retinol | 0.561 mg | ~ | |||
| Makrohranila | |||||
| Žveplo, S. | 196 mg | 1000 mg | 19.6% | 6.7% | 510 g |
| Fosfor, P | 187 mg | 800 mg | 23.4% | 8% | 428 g |
Energijska vrednost je 291 kcal.
Beluga, oči (Aljaska) bogata z vitamini in minerali, kot so: vitamin A - 62,3%, fosfor - 23,4%
- Vitamin je odgovoren za normalen razvoj, reproduktivno funkcijo, zdravje kože in oči ter vzdrževanje imunosti.
- Fosfor sodeluje v številnih fizioloških procesih, vključno z energijsko presnovo, uravnava kislinsko-bazično ravnovesje, je del fosfolipidov, nukleotidov in nukleinskih kislin, je potreben za mineralizacijo kosti in zob. Pomanjkanje vodi v anoreksijo, anemijo, rahitis.
Tags: vsebnost kalorij 291 kcal, kemična sestava, hranilna vrednost, vitamini, minerali, kako uporabna je beluga, oči (Aljaska), kalorije, hranila, koristne lastnosti beluge, oči (Aljaska)