Hranilna vrednost in kemična sestava.
Tabela prikazuje vsebnost hranil (kalorij, beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov in mineralov) na 100 gramov užitni del.
| Hranil | Količina | Norma ** | % norme v 100 g | % norme v 100 kcal | 100% normalno |
| Vrednost kalorij | 232 kCal | 1684 kCal | 13.8% | 5.9% | 726 g |
| Beljakovine | 1.8 g | 76 g | 2.4% | 1% | 4222 g |
| Maščobe | 10 g | 56 g | 17.9% | 7.7% | 560 g |
| Ogljikovi hidrati | 33.9 g | 219 g | 15.5% | 6.7% | 646 g |
| Prebavne vlaknine | 1 g | 20 g | 5% | 2.2% | 2000 g |
| Voda | 52.5 g | 2273 g | 2.3% | 1% | 4330 g |
| Ash | 0.8 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 44 μg | 900 μg | 4.9% | 2.1% | 2045 g |
| Retinol | 0.041 mg | ~ | |||
| beta karoten | 0.039 mg | 5 mg | 0.8% | 0.3% | 12821 g |
| Lutein + zeaksantin | 15 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 0.3% | 15000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 0.7% | 6000 g |
| Vitamin B4, holin | 7.2 mg | 500 mg | 1.4% | 0.6% | 6944 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.136 mg | 5 mg | 2.7% | 1.2% | 3676 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.037 mg | 2 mg | 1.9% | 0.8% | 5405 g |
| Vitamin B9, folat | 43 μg | 400 μg | 10.8% | 4.7% | 930 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.01 μg | 3 μg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
| Vitamin C, askorbinski | 2.7 mg | 90 mg | 3% | 1.3% | 3333 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 1.04 mg | 15 mg | 6.9% | 3% | 1442 g |
| Vitamin K, filokinon | 10.5 μg | 120 μg | 8.8% | 3.8% | 1143 g |
| Vitamin PP, ŠT | 0.3 mg | 20 mg | 1.5% | 0.6% | 6667 g |
| Makrohranila | |||||
| Kalij, K | 50 mg | 2500 mg | 2% | 0.9% | 5000 g |
| Kalcij, Ca | 8 mg | 1000 mg | 0.8% | 0.3% | 12500 g |
| Magnezij, mg | 5 mg | 400 mg | 1.3% | 0.6% | 8000 g |
| Natrij, Na | 287 mg | 1300 mg | 22.1% | 9.5% | 453 g |
| Žveplo, S. | 18 mg | 1000 mg | 1.8% | 0.8% | 5556 g |
| Fosfor, P | 23 mg | 800 mg | 2.9% | 1.3% | 3478 g |
| Elementi sledenja | |||||
| Železo, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 0.7% | 6000 g |
| Mangan, Mn | 0.176 mg | 2 mg | 8.8% | 3.8% | 1136 g |
| Baker, Cu | 46 μg | 1000 μg | 4.6% | 2% | 2174 g |
| Selen, Se | 1.4 μg | 55 μg | 2.5% | 1.1% | 3929 g |
| Cink, Zn | 0.16 mg | 12 mg | 1.3% | 0.6% | 7500 g |
| Prebavljivi ogljikovi hidrati | |||||
| Mono- in disaharidi (sladkorji) | 9.89 g | največ 100 g | |||
| Esencialne aminokisline | |||||
| Arginin * | 0.072 g | ~ | |||
| valin | 0.08 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.037 g | ~ | |||
| izolevcin | 0.069 g | ~ | |||
| levcin | 0.125 g | ~ | |||
| lizin | 0.062 g | ~ | |||
| metionin | 0.031 g | ~ | |||
| treonin | 0.051 g | ~ | |||
| triptofan | 0.025 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.086 g | ~ | |||
| Zamenljive aminokisline | |||||
| alanina | 0.057 g | ~ | |||
| Asparaginska kislina | 0.082 g | ~ | |||
| glicina | 0.063 g | ~ | |||
| Glutaminska kislina | 0.58 g | ~ | |||
| Proline | 0.195 g | ~ | |||
| serin | 0.094 g | ~ | |||
| tirozin | 0.051 g | ~ | |||
| cistein | 0.039 g | ~ | |||
| Nasičene maščobne kisline | |||||
| Nasičene maščobne kisline | 1.679 g | največ 18.7 g | |||
| 14: 0 Miristična | 0.016 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitić | 1.072 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.585 g | ~ | |||
| Mononenasičene maščobne kisline | 4.244 g | min 16.8 g | 25.3% | 10.9% | |
| 16: 1 palmitoleik | 0.023 g | ~ | |||
| 18: 1 olein (omega-9) | 4.215 g | ~ | |||
| Polinenasičene maščobne kisline | 3.524 g | od 11.2 na 20.6 | 31.5% | 13.6% | |
| 18: 2 Linolna | 3.281 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenska | 0.239 g | ~ | |||
| Omega-3 maščobne kisline | 0.239 g | od 0.9 na 3.7 | 26.6% | 11.5% | |
| Omega-6 maščobne kisline | 3.281 g | od 4.7 na 16.8 | 69.8% | 30.1% |
Energijska vrednost je 232 kcal.
- oz = 28.35 g (65.8 kCal)
- kos (1/8 od 9 "dia) = 125 g (290 kCal)
- kos (1/6 od 8 ″ pite) = 117 gr (271.4 kCal)
Tags: vsebnost kalorij 232 kcal, kemična sestava, hranilna vrednost, vitamini, minerali, kaj je koristno v borovničevi piti, industrijska proizvodnja, kalorije, hranila, uporabne lastnosti Borovničeva pita, industrijska proizvodnja