Hranilna vrednost in kemična sestava.
Tabela prikazuje vsebnost hranil (kalorij, beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov in mineralov) na 100 gramov užitni del.
| Hranil | Količina | Norma ** | % norme v 100 g | % norme v 100 kcal | 100% normalno |
| Vrednost kalorij | 257 kCal | 1684 kCal | 15.3% | 6% | 655 g |
| Beljakovine | 15.38 g | 76 g | 20.2% | 7.9% | 494 g |
| Maščobe | 11.76 g | 56 g | 21% | 8.2% | 476 g |
| Ogljikovi hidrati | 21.41 g | 219 g | 9.8% | 3.8% | 1023 g |
| Prebavne vlaknine | 1.2 g | 20 g | 6% | 2.3% | 1667 g |
| Voda | 48.02 g | 2273 g | 2.1% | 0.8% | 4733 g |
| Ash | 2.23 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 32 μg | 900 μg | 3.6% | 1.4% | 2813 g |
| Retinol | 0.017 mg | ~ | |||
| alfa karoten | 9 μg | ~ | |||
| beta karoten | 0.166 mg | 5 mg | 3.3% | 1.3% | 3012 g |
| Likopen | 237 μg | ~ | |||
| Lutein + zeaksantin | 72 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.176 mg | 1.5 mg | 11.7% | 4.6% | 852 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.169 mg | 1.8 mg | 9.4% | 3.7% | 1065 g |
| Vitamin B4, holin | 16.6 mg | 500 mg | 3.3% | 1.3% | 3012 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.911 mg | 5 mg | 18.2% | 7.1% | 549 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.279 mg | 2 mg | 14% | 5.4% | 717 g |
| Vitamin B9, folat | 34 μg | 400 μg | 8.5% | 3.3% | 1176 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.46 μg | 3 μg | 15.3% | 6% | 652 g |
| Vitamin C, askorbinski | 3.8 mg | 90 mg | 4.2% | 1.6% | 2368 g |
| Vitamin D, kalciferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.8% | 5000 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 1.3% | 3000 g |
| Vitamin K, filokinon | 8.4 μg | 120 μg | 7% | 2.7% | 1429 g |
| Vitamin PP, ŠT | 4.748 mg | 20 mg | 23.7% | 9.2% | 421 g |
| Makrohranila | |||||
| Kalij, K | 256 mg | 2500 mg | 10.2% | 4% | 977 g |
| Kalcij, Ca | 92 mg | 1000 mg | 9.2% | 3.6% | 1087 g |
| Magnezij, mg | 31 mg | 400 mg | 7.8% | 3% | 1290 g |
| Natrij, Na | 605 mg | 1300 mg | 46.5% | 18.1% | 215 g |
| Žveplo, S. | 153.8 mg | 1000 mg | 15.4% | 6% | 650 g |
| Fosfor, P | 224 mg | 800 mg | 28% | 10.9% | 357 g |
| Elementi sledenja | |||||
| Železo, Fe | 1.32 mg | 18 mg | 7.3% | 2.8% | 1364 g |
| Baker, Cu | 97 μg | 1000 μg | 9.7% | 3.8% | 1031 g |
| Selen, Se | 14.6 μg | 55 μg | 26.5% | 10.3% | 377 g |
| Cink, Zn | 1.17 mg | 12 mg | 9.8% | 3.8% | 1026 g |
| Prebavljivi ogljikovi hidrati | |||||
| Mono- in disaharidi (sladkorji) | 4.99 g | največ 100 g | |||
| Steroli | |||||
| Holesterol | 38 mg | največ 300 mg | |||
| Nasičene maščobne kisline | |||||
| Nasičene maščobne kisline | 3.372 g | največ 18.7 g | |||
| 4: 0 mastno | 0.085 g | ~ | |||
| 6-0 najlon | 0.038 g | ~ | |||
| 8: 0 Kapril | 0.022 g | ~ | |||
| 10: 0 Kaprici | 0.049 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.04 g | ~ | |||
| 14: 0 Miristična | 0.28 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitić | 1.915 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.943 g | ~ | |||
| Mononenasičene maščobne kisline | 4.5 g | min 16.8 g | 26.8% | 10.4% | |
| 16: 1 palmitoleik | 0.21 g | ~ | |||
| 18: 1 olein (omega-9) | 4.216 g | ~ | |||
| 20: 1 gadolejska (omega-9) | 0.063 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.011 g | ~ | |||
| Polinenasičene maščobne kisline | 3.207 g | od 11.2 na 20.6 | 28.6% | 11.1% | |
| 18: 2 Linolna | 2.884 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenska | 0.287 g | ~ | |||
| 20: 4 Arahidon | 0.036 g | ~ | |||
| Omega-3 maščobne kisline | 0.287 g | od 0.9 na 3.7 | 31.9% | 12.4% | |
| Omega-6 maščobne kisline | 2.92 g | od 4.7 na 16.8 | 62.1% | 24.2% |
Energijska vrednost je 257 kcal.
Hitra hrana, klubski sendvič (troslojni), s hrustljavim piščancem, slanino, paradižnikom, sirom, solato in majonezo bogata z vitamini in minerali, kot so: vitamin B1 - 11,7%, vitamin B5 - 18,2%, vitamin B6 - 14%, vitamin B12 - 15,3%, vitamin PP - 23,7%, fosfor - 28, 26,5%, selen - XNUMX%
- Vitamin B1 je del najpomembnejših encimov presnove ogljikovih hidratov in energije, ki telesu zagotavljajo energijo in plastične snovi ter presnovo razvejanih aminokislin. Pomanjkanje tega vitamina vodi do resnih motenj živčnega, prebavnega in kardiovaskularnega sistema.
- Vitamin B5 sodeluje pri presnovi beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, presnovi holesterola, sintezi številnih hormonov, hemoglobina, spodbuja absorpcijo aminokislin in sladkorjev v črevesju, podpira delovanje nadledvične skorje. Pomanjkanje pantotenske kisline lahko povzroči poškodbe kože in sluznice.
- Vitamin B6 sodeluje pri vzdrževanju imunskega odziva, zaviranju in vzbujevalnih procesih v centralnem živčnem sistemu, pri pretvorbi aminokislin, pri presnovi triptofana, lipidov in nukleinskih kislin, prispeva k normalnemu tvorjenju eritrocitov, vzdrževanju normalne ravni homocisteina v krvi. Nezadosten vnos vitamina B6 spremlja zmanjšanje apetita, kršitev stanja kože, razvoj homocisteinemije, anemije.
- Vitamin B12 igra pomembno vlogo pri presnovi in pretvorbi aminokislin. Folat in vitamin B12 sta med seboj povezana vitamina in sodelujeta pri tvorbi krvi. Pomanjkanje vitamina B12 povzroči razvoj delnega ali sekundarnega pomanjkanja folata, pa tudi anemije, levkopenije, trombocitopenije.
- Vitamin PP sodeluje v redoks reakcijah presnove energije. Nezadosten vnos vitamina spremlja motnja normalnega stanja kože, prebavil in živčnega sistema.
- Fosfor sodeluje v številnih fizioloških procesih, vključno z energijsko presnovo, uravnava kislinsko-bazično ravnovesje, je del fosfolipidov, nukleotidov in nukleinskih kislin, je potreben za mineralizacijo kosti in zob. Pomanjkanje vodi v anoreksijo, anemijo, rahitis.
- Selen - bistveni element antioksidativnega obrambnega sistema človeškega telesa, deluje imunomodulatorno, sodeluje pri uravnavanju delovanja ščitničnih hormonov. Pomanjkanje vodi v Kashin-Beckovo bolezen (osteoartritis z večkratnimi deformacijami sklepov, hrbtenice in okončin), Keshanovo bolezen (endemična miokardiopatija), dedno trombastenijo.
Tags: vsebnost kalorij 257 kcal, kemična sestava, hranilna vrednost, vitamini, minerali, zakaj Fast food, klubski sendvič (troslojni), s hrustljavim piščancem, slanino, paradižnikom, sirom, solato in majonezo, kalorijami, hranili, koristnimi lastnostmi Fast food, klubski sendvič (troslojni), s hrustljavim piščancem, slanino, paradižnikom, sirom, solato in majonezo