Hranilna vrednost in kemična sestava.
Tabela prikazuje vsebnost hranil (kalorij, beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov in mineralov) na 100 gramov užitni del.
| Hranil | Količina | Norma ** | % norme v 100 g | % norme v 100 kcal | 100% normalno |
| Vrednost kalorij | 13 kCal | 1684 kCal | 0.8% | 6.2% | 12954 g |
| Beljakovine | 0.6 g | 76 g | 0.8% | 6.2% | 12667 g |
| Maščobe | 0.02 g | 56 g | 280000 g | ||
| Ogljikovi hidrati | 1.9 g | 219 g | 0.9% | 6.9% | 11526 g |
| Prebavne vlaknine | 1.2 g | 20 g | 6% | 46.2% | 1667 g |
| Voda | 95.32 g | 2273 g | 4.2% | 32.3% | 2385 g |
| Ash | 0.96 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin B1, tiamin | 0.029 mg | 1.5 mg | 1.9% | 14.6% | 5172 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.022 mg | 1.8 mg | 1.2% | 9.2% | 8182 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.144 mg | 5 mg | 2.9% | 22.3% | 3472 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.038 mg | 2 mg | 1.9% | 14.6% | 5263 g |
| Vitamin B9, folat | 4 μg | 400 μg | 1% | 7.7% | 10000 g |
| Vitamin C, askorbinski | 8.5 mg | 90 mg | 9.4% | 72.3% | 1059 g |
| Vitamin PP, ŠT | 0.39 mg | 20 mg | 2% | 15.4% | 5128 g |
| Makrohranila | |||||
| Kalij, K | 170 mg | 2500 mg | 6.8% | 52.3% | 1471 g |
| Kalcij, Ca | 24 mg | 1000 mg | 2.4% | 18.5% | 4167 g |
| Magnezij, mg | 11 mg | 400 mg | 2.8% | 21.5% | 3636 g |
| Natrij, Na | 238 mg | 1300 mg | 18.3% | 140.8% | 546 g |
| Žveplo, S. | 6 mg | 1000 mg | 0.6% | 4.6% | 16667 g |
| Fosfor, P | 13 mg | 800 mg | 1.6% | 12.3% | 6154 g |
| Elementi sledenja | |||||
| Železo, Fe | 0.25 mg | 18 mg | 1.4% | 10.8% | 7200 g |
| Mangan, Mn | 0.066 mg | 2 mg | 3.3% | 25.4% | 3030 g |
| Baker, Cu | 26 μg | 1000 μg | 2.6% | 20% | 3846 g |
| Selen, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 3.1% | 27500 g |
| Cink, Zn | 0.7 mg | 12 mg | 5.8% | 44.6% | 1714 g |
| Esencialne aminokisline | |||||
| Arginin * | 0.014 g | ~ | |||
| valin | 0.026 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.004 g | ~ | |||
| izolevcin | 0.032 g | ~ | |||
| levcin | 0.035 g | ~ | |||
| lizin | 0.02 g | ~ | |||
| metionin | 0.004 g | ~ | |||
| treonin | 0.017 g | ~ | |||
| triptofan | 0.003 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.014 g | ~ | |||
| Nasičene maščobne kisline | |||||
| Nasičene maščobne kisline | 0.002 g | največ 18.7 g | |||
| 16:0 Palmitić | 0.001 g | ~ | |||
| Mononenasičene maščobne kisline | 0.004 g | min 16.8 g | |||
| 18: 1 olein (omega-9) | 0.004 g | ~ | |||
| Polinenasičene maščobne kisline | 0.009 g | od 11.2 na 20.6 | 0.1% | 0.8% | |
| 18: 2 Linolna | 0.009 g | ~ | |||
| Omega-6 maščobne kisline | 0.009 g | od 4.7 na 16.8 | 0.2% | 1.5% |
Energijska vrednost je 13 kcal.
- skodelica (1 ″ kocke) = 146 g (19 kCal)
Tags: vsebnost kalorij 13 kcal, kemična sestava, hranilna vrednost, vitamini, minerali, kaj je koristno za bučno bučo (bučka iz steklenice, vietnamske bučke), kuhano, s soljo, kalorije, hranila, uporabne lastnosti Bučka (steklenička iz bučke, vietnamske bučke), kuhano, s soljo