Hranilna vrednost in kemična sestava.
Tabela prikazuje vsebnost hranil (kalorij, beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov in mineralov) na 100 gramov užitni del.
| Hranil | Količina | Norma ** | % norme v 100 g | % norme v 100 kcal | 100% normalno |
| Vrednost kalorij | 158 kCal | 1684 kCal | 9.4% | 5.9% | 1066 g |
| Beljakovine | 2.75 g | 76 g | 3.6% | 2.3% | 2764 g |
| Maščobe | 5.48 g | 56 g | 9.8% | 6.2% | 1022 g |
| Ogljikovi hidrati | 23.55 g | 219 g | 10.8% | 6.8% | 930 g |
| Prebavne vlaknine | 2 g | 20 g | 10% | 6.3% | 1000 g |
| Voda | 64.44 g | 2273 g | 2.8% | 1.8% | 3527 g |
| Ash | 1.77 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| beta karoten | 0.003 mg | 5 mg | 0.1% | 0.1% | 166667 g |
| Lutein + zeaksantin | 16 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.13 mg | 1.5 mg | 8.7% | 5.5% | 1154 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.032 mg | 1.8 mg | 1.8% | 1.1% | 5625 g |
| Vitamin B4, holin | 23.7 mg | 500 mg | 4.7% | 3% | 2110 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.463 mg | 5 mg | 9.3% | 5.9% | 1080 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.261 mg | 2 mg | 13.1% | 8.3% | 766 g |
| Vitamin B9, folat | 23 μg | 400 μg | 5.8% | 3.7% | 1739 g |
| Vitamin C, askorbinski | 8.6 mg | 90 mg | 9.6% | 6.1% | 1047 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.39 mg | 15 mg | 2.6% | 1.6% | 3846 g |
| beta tokoferol | 0.02 mg | ~ | |||
| gama tokoferol | 0.64 mg | ~ | |||
| tokoferol | 0.25 mg | ~ | |||
| Vitamin K, filokinon | 7.4 μg | 120 μg | 6.2% | 3.9% | 1622 g |
| Vitamin PP, ŠT | 2.077 mg | 20 mg | 10.4% | 6.6% | 963 g |
| Betaina | 0.7 mg | ~ | |||
| Makrohranila | |||||
| Kalij, K | 478 mg | 2500 mg | 19.1% | 12.1% | 523 g |
| Kalcij, Ca | 12 mg | 1000 mg | 1.2% | 0.8% | 8333 g |
| Magnezij, mg | 24 mg | 400 mg | 6% | 3.8% | 1667 g |
| Natrij, Na | 324 mg | 1300 mg | 24.9% | 15.8% | 401 g |
| Žveplo, S. | 27.5 mg | 1000 mg | 2.8% | 1.8% | 3636 g |
| Fosfor, P | 87 mg | 800 mg | 10.9% | 6.9% | 920 g |
| Elementi sledenja | |||||
| Železo, Fe | 0.57 mg | 18 mg | 3.2% | 2% | 3158 g |
| Mangan, Mn | 0.154 mg | 2 mg | 7.7% | 4.9% | 1299 g |
| Baker, Cu | 104 μg | 1000 μg | 10.4% | 6.6% | 962 g |
| Selen, Se | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 0.4% | 13750 g |
| Fluor, F | 25.6 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.4% | 15625 g |
| Cink, Zn | 0.35 mg | 12 mg | 2.9% | 1.8% | 3429 g |
| Prebavljivi ogljikovi hidrati | |||||
| Škrob in dekstrini | 23.2 g | ~ | |||
| Mono- in disaharidi (sladkorji) | 0.37 g | največ 100 g | |||
| Glukoza (dekstroza) | 0.18 g | ~ | |||
| saharoza | 0.18 g | ~ | |||
| Esencialne aminokisline | |||||
| Arginin * | 0.159 g | ~ | |||
| valin | 0.152 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.056 g | ~ | |||
| izolevcin | 0.096 g | ~ | |||
| levcin | 0.161 g | ~ | |||
| lizin | 0.162 g | ~ | |||
| metionin | 0.044 g | ~ | |||
| treonin | 0.095 g | ~ | |||
| triptofan | 0.024 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.117 g | ~ | |||
| Zamenljive aminokisline | |||||
| alanina | 0.111 g | ~ | |||
| Asparaginska kislina | 0.609 g | ~ | |||
| glicina | 0.09 g | ~ | |||
| Glutaminska kislina | 0.491 g | ~ | |||
| Proline | 0.101 g | ~ | |||
| serin | 0.12 g | ~ | |||
| tirozin | 0.094 g | ~ | |||
| cistein | 0.044 g | ~ | |||
| Nasičene maščobne kisline | |||||
| Nasičene maščobne kisline | 0.848 g | največ 18.7 g | |||
| 8: 0 Kapril | 0.005 g | ~ | |||
| 10: 0 Kaprici | 0.021 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.006 g | ~ | |||
| 14: 0 Miristična | 0.015 g | ~ | |||
| 15: 0 pentadekanski | 0.003 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitić | 0.607 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarina | 0.004 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.147 g | ~ | |||
| 20: 0 Arahin | 0.022 g | ~ | |||
| 22: 0 Begeno | 0.012 g | ~ | |||
| Mononenasičene maščobne kisline | 1.874 g | min 16.8 g | 11.2% | 7.1% | |
| 16: 1 palmitoleik | 0.01 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadecen | 0.002 g | ~ | |||
| 18: 1 olein (omega-9) | 1.824 g | ~ | |||
| 20: 1 gadolejska (omega-9) | 0.037 g | ~ | |||
| Polinenasičene maščobne kisline | 1.502 g | od 11.2 na 20.6 | 13.4% | 8.5% | |
| 18: 2 Linolna | 1.266 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenska | 0.235 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenski | 0.223 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-6, gama linolenski | 0.012 g | ~ | |||
| Omega-3 maščobne kisline | 0.223 g | od 0.9 na 3.7 | 24.8% | 15.7% | |
| Omega-6 maščobne kisline | 1.278 g | od 4.7 na 16.8 | 27.2% | 17.2% |
Energijska vrednost je 158 kcal.
- paket (9 oz), donos = 198 g (312.8 kCal)
- 10 trakov = 50 g (79 kCal)
Pomfrit vseh vrst, z dodano soljo, zamrznjen, domač, po kuhanju v pečici bogata z vitamini in minerali, kot so: vitamin B6 - 13,1%, kalij - 19,1%
- Vitamin B6 sodeluje pri vzdrževanju imunskega odziva, zaviranju in vzbujevalnih procesih v centralnem živčnem sistemu, pri pretvorbi aminokislin, pri presnovi triptofana, lipidov in nukleinskih kislin, prispeva k normalnemu tvorjenju eritrocitov, vzdrževanju normalne ravni homocisteina v krvi. Nezadosten vnos vitamina B6 spremlja zmanjšanje apetita, kršitev stanja kože, razvoj homocisteinemije, anemije.
- kalij je glavni znotrajcelični ion, ki sodeluje pri uravnavanju ravnotežja vode, kislin in elektrolitov, sodeluje v procesih živčnih impulzov, uravnavanju tlaka.
Tags: vsebnost kalorij 158 kcal, kemična sestava, hranilna vrednost, vitamini, minerali, kaj je koristno za pomfrit vseh vrst, z dodano soljo, zamrznjen, domač, po kuhanju v pečici, kalorije, hranilne snovi, uporabne lastnosti pomfrita vseh vrst, z dodano soljo, zamrznjene, domače, pečene