Kodrasti reženj (Helvella crispa) fotografija in opis

Kodrasti brezveznik (Helvella crispa)

• Gelvella konvulzivna

Kodrasti reženjali Gelvella konvulzivna (lat. Helvella crispa) je vrsta gob iz rodu Lopatnik ali Helvella iz družine Helvellaceae, lektotipa rodu.

Curly lobe, med prebivalci gozda, je eden redkih predstavnikov gliv, družine Helwell. In beseda gelvella, dobesedno prevedena iz latinščine, pomeni: "majhna zelenjava", "zelenjava" ali "zelje" in, kolikor je mogoče, označuje samo bistvo te gobe. Pri nas rod Helwell imenujemo drugače, jastogi, zaradi značilne strukture njihovega klobuka v obliki lopatice propelerja. To je še posebej očitno pri drugih vrstah gelwellov. Skupaj je 25 vrst takšnih gob, od tega jih 9 raste pri nas. In kodrasti reženj med vsemi režnjami ni najpogostejša goba. Značilnost vseh rež (gelwells) je vsebnost določene količine strupenih toksinov v njihovi sestavi. Nekatere vsebujejo težki toksin girometrin, druge vsebujejo muskarin, ki se iz njih lahko odstrani le delno in šele med sušenjem. Kodrasti reženj, pa tudi navadni reženj, po nekaterih virih velja za pogojno užitno gobo z okusnimi lastnostmi gob četrte kategorije. Deloma je to res, ampak … in ne tako. Primeri zastrupitve z lopaticami še niso bili registrirani, stopnja zastrupitve z njimi pa je neposredno odvisna od števila in pogostosti njihove uporabe. Tukaj je iz tega razloga, da je kodrasti reženj (ali kodrasti gelvellus) najbolje obravnavati kot neužitno gobo. In zato ga je zelo nezaželeno uporabljati v hrani. Da, in na našem območju je izjemno redka, okus pa sploh ni okusen.

Kodrasti reženj je dokaj redka goba. In glavna mesta njegove rasti lahko štejemo za listnate in iglaste gozdove Evrope in evropskega dela naše države, v katerih se nahaja v majhnih skupinah, pogosto ob gozdnih cestah in za razliko od navadnega režnja (Helvella vulgaris) raste ne spomladi, ampak jeseni – od začetka avgusta do konca oktobra.

Kodrasti reženj pripada vrečastim gobam, to je, da se njegove spore nahajajo v samem telesu glive v tako imenovani "vreči". Njegov klobuk je naguban, dvo- ali štirikrak, nepravilne in nerazumljive oblike, z valovitimi ali kodrastimi robovi, ki visijo navzdol in se le mestoma držijo stebla. Barva njegove kapice je od voskasto bež do bledo oker. Steblo glive je kratko, ravno ali rahlo ukrivljeno, rahlo nabreklo na dnu, z globokimi vzdolžnimi utori ali gubami, v notranjosti je votlo. Barva nog je bela ali pepelnato siva. Meso gobe je tanko in zelo krhko, voskasto bele barve, prijetnega vonja po gobah. Kakor koli že, v gozdu ni vredno okusiti kodrastega režnja v "surovi" obliki!

Curly lobe – se nanaša na pogojno užitne gobe. (4. kategorija)