Ali ima vegetarijanska prehrana kakšne slabosti?
Prva stvar, ki jo lahko razumemo kot pomanjkljivost, je potreba po prevzgoji okusnih navad. Takšna prevzgoja zahteva čas. Ljudje, ki so navajeni na mastno, rafinirano hrano in jedo težko prebavljivo meso, bodo težko takoj začeli hvaliti zelenjavo in sadje, proso in fižol! Okusne navade neposredno povezana z občutki in izkušnjami. Tradicionalno je v mnogih domovih na sredino mize postavljena jed, okrog pa pečen kos mesa, krompir in zelenjava. Drugi, ki ga lahko dojemamo tudi kot pomanjkljivost, je tisto, čemur lahko rečemo občutek razočaranja. Raven adrenalinska mrzlica v krvi osebe, ki uživa meso, se poveča. Ko meso nenadoma izgine iz prehrane, se lahko zmanjša tudi raven adrenalina. Posledično lahko nekateri postanejo začasno letargični, kar nekateri dojemajo kot rezultat neuživanja »polne« prehrane. Toda zelo hitro se stopnja adrenalina normalizira in človek pride do novega občutka. radosti življenja. Zmerno telesne vaje pomagajte povrniti to veselje. Tretja možna »negativna« lastnost vegetarijanstva je občutek »še vedno sem lačen« po jedi. Praviloma je to čisto psihološki trenutek. Da, na splošno je vegetarijanska hrana manj mastna. Je pa dobro za naše zdravje in dobro počutje. V 1-2 tednih se telo prilagodi spremembam, ki so se zgodile, nasičenost pa se bo pojavila tudi zaradi vegetarijanske hrane. Poleg tega so žita, stročnice, zelenjava in sadje manj kalorične, kar pomeni, da jih lahko naenkrat zaužijemo v večji količini kot visokokalorično hrano. Rezultat je nasičenost, čeprav nekoliko drugačne vrste. Toda bolje je jesti pogosteje. Je bolj zdravo in ga priporočajo nutricionisti. “Vegetarijanstvo je ključ do zdravja”