“Krusushi” ali kot mu pravijo tudi “kalifornijski rogljiček” - nenavadna kombinacija rogljička in suši, ki je svet videl z lahkotno roko ameriškega kuharja Holmesa Bakehousea.
Zamisel o ustvarjanju takšne jedi se mu je porodila med potovanjem v supermarket, ko se je kuhar počasi sprehajal po liniji azijske kuhinje. Nato je v svoji kuhinji pripravil suši iz dimljenega lososa, wasabija, vloženega ingverja, alg nori in jih zavil v ... rogljiček, posut s sezamovimi semeni. In ker si je težko zamisliti suši brez sojine omake, se je Holmes odločil, da bo rogljiček postregel z majhno porcijo sojine omake.
Ta nenavadna kombinacija je hitro postala značilnost njegove pekarne. Kljub dejstvu, da cena tega ustvarjanja ni bila tako majhna - 5 USD, do 11. ure vsak dan, je bila celotna serija krušuša praviloma že razprodana.
Toda v družabnih omrežjih je jed povzročila burno razpravo. Nekateri so komaj čakali, da preizkusijo to stvaritev, drugi so izjavili, da gre za zločin proti peki.
Kot ugotavljajo tisti, ki so že imeli priložnost pojesti drobtin, imajo okus - čeprav je presenetljiv -, a prijeten, vse sestavine se med seboj uspešno kombinirajo. Edina naloga torej postane - abstrahirati se od dejstva, da gre za kombinacijo rogljička in sušija, in uživati v novem nenavadnem okusu.