vsebina
Strokovnjaki so blagovne znamke imenovali piščanec nevarno za zdravje
Nekateri piščanci so bili napolnjeni z antibiotiki, drugi ne preveč sveži.
Astrologi so že dali svoja priporočila, kaj postreči na silvestrovo - 2021. Seveda, brez govejega mesa, in bolje je, da zvečer ne jeste svinjine, to je pretežka hrana. Idealno je piščanec ali riba. Poleg tega je piščanec očitno veliko bolj dostopen izdelek. In nevarno. Kot so ugotovili strokovnjaki podjetja Roskontrol, ni mogoče zaupati vsem proizvajalcem piščancev brojlerjev.
Za pregled so bili izbrani piščanci sedmih blagovnih znamk: Akashevo, Petelinka, Chernyshihinskoe myasto, Domashnaya kurochka, Pervaya svezhestvo, Petrukha, Verkhnevolzhskaya perutninska farma. Izkazalo se je, da je le tri od njih mogoče kupiti neustrašno - vsi ostali imajo pritožbe različnih stopenj resnosti.
Ptica prve svežine
Kot je povedal junak romana "Mojster in Margarita", je samo ena svežina - prva je zadnja. Drugi preprosto ne obstaja. Je pa zelo težko oceniti svežino piščanca, zapakiranega v plastično vrečko z odtisi na oko. Navsezadnje niti datum poteka tukaj ni vedno pomočnik: zgodi se, da preden poteče še tri dni, meso pa je že postalo lepljivo.
Tako so se "druga svežina" izkazali za piščance blagovnih znamk perutninske farme Akashevo in Verkhnevolzhskaya.
"Vonj, nenavaden za sveže meso te vrste perutnine, relativno visoka vrednost peroksida maščobe," - naštevajo znaki zastarelosti.
Vendar to morda ni kriv proizvajalec, ampak vsa stvar je v pogojih shranjevanja perutnine v trgovini. Dejansko se je glede na ostale parametre piščanec izkazal za popolnoma normalnega - brez antibiotikov, brez sledi drugih zdravil, število bakterij ustreza tudi normativom.
Hrana ali zdravila?
Marsikdo pripisuje piščančji juhi čudežne lastnosti: pravijo, da ima celo protimikrobni učinek, zato bolniku pomaga pri okrevanju od prehlada. Nekateri piščanci pa so tako napolnjeni z drogami, da jih je preprosto nevarno jesti.
Tako so antibiotik metronidazol našli v perutninskem mesu blagovnih znamk Domashnyaya Kurochka in Petrukha. V piščancu ne sme biti niti v majhni količini.
»Da ptica ne bi zbolela in hitreje rasla, večina proizvajalcev uporablja protimikrobna zdravila. To je običajna praksa in če perutnini prenehate dajati zdravila vsaj teden dni pred zakolom, se te snovi odstranijo iz telesa ptice in ne ostanejo v mesu. Žal pa vsi in ne vedno upoštevajo pravil uporabe takšnih zdravil, «pravijo strokovnjaki Roskontrol.
Poleg tega so v piščancu "First Freshness" in "Chernyshihinskoe Meso" našli ostanke drog. V prvem primeru so našli enrofloksacin, v drugem - doksiciklin.
»Odobreni so za uporabo v perutninski reji in so v mesu v minimalni, neaktivni koncentraciji. Ne morejo škoditi, «pojasnjujejo strokovnjaki.
Lepotne zadeve
Vsi testirani piščanci so bili piščanci razreda XNUMX, so povedali proizvajalci. In naslov prvovrstnega izdelka zavezuje: na koži ne sme biti konoplje, kaj šele perja. Kljub temu sta oba na piščancih "Akashevo", "First Freshness", "Petrukha", "Petelinka".
"Po kakovosti obdelave jih lahko pripišemo le drugemu razredu," sklenejo strokovnjaki.