Menijo, da lan prihaja iz dežel Egipta. Stari Egipčani so lanena semena uporabljali tako v prehrambene kot v medicinske namene. Lanena vlakna so uporabljali za izdelavo oblačil, ribiških mrež in drugih izdelkov. Skozi zgodovino so se lanena semena uveljavila kot odvajalo.
- Lanena semena vsebujejo neverjetno veliko vlaknin! Samo 2 žlici moke iz lanenega semena na 4 grame sta sestavljeni iz vlaknin – to je enako količini vlaknin v 1,5 skodelice kuhanih ovsenih kosmičev.
- Laneno seme vsebuje visoko raven naravnih antioksidantov – lignanov. Številna druga rastlinska živila vsebujejo lignane, vendar jih ima laneno seme veliko več. Če želite zaužiti količino lignanov, ki jo najdete v 2 žlicah lanu, bi morali pojesti 30 skodelic svežega brokolija.
- Sodobni prehrani primanjkuje omega-3. Lanena semena so mega vir omega-3, in sicer alfa-linolenske kisline.
- Laneno olje vsebuje približno 50 % alfa-linolenske kisline.
- Laneno olje ni priporočljivo nanašati na odprte kožne rane.
- Med rjavimi in svetlimi lanenimi semeni je zelo majhna razlika v hranilni vrednosti.
- Lanena semena so zdrava alternativa moki pri peki. Poskusite zamenjati 14-12 žlic. moke za laneno moko, če je v receptu navedeno 2 skodelici.
- 20% lanenega semena je beljakovin.
- Lingani zmanjšajo aterosklerotične akumulacije v obliki plakov do 75 %.
- Vsebnost kalija v lanenih semenih je 7-krat večja od vsebnosti tega minerala v banani.