»Odkrijte vpliv vašega krožnika na okolje«, to je obljuba AGRIBALYSE, nove brezplačne javne baze podatkov, namenjene kmetom in potrošnikom. 

Izboljšajte vpliv vašega krožnika na okolje

ADAM (Agencija za ekološki prehod) in INRAE ​​(Nacionalni raziskovalni inštitut za kmetijstvo, hrano in okolje) že več kot 10 let delata na tem projektu, ki je danes postal realen. To orodje so ustvarili v službi kmetijskih, živilskih in potrošniških strokovnjakov, da bi izboljšali svoje prakse. Platforma združuje 2 živilska in 500 kmetijskih proizvodov, upoštevajoč določeno število elementov (voda, zrak, zemlja itd.). Upošteva vse faze življenjskega cikla izdelka: kako je pridelan, kakšne preobrazbe je doživel in kako je bil transportiran. Cilj je, da svoje izdelke izvaja ob zmanjševanju njihovega vpliva na okolje. Proizvajalci imajo zato dostop do njega na spletu, pa tudi kmetje, pridelovalci in potrošniki. Vzorci porabe se v Franciji začenjajo spreminjati in prebivalstvo si vse bolj prizadeva izvedeti izvor svojih nakupov hrane ali način njihove pridelave ali proizvodnje. Postopoma se zaveda tudi vpliva njenega načina porabe na okolje.

Katere informacije so na voljo na platformi? 

Znanstveniki in strokovnjaki iz agroživilskega, kmetijskega in okoljskega sektorja so zbrali izčrpne podatke, od surovih do predelanih proizvodov. Zato se lahko nanašajo na krmo za pšenico ali krave, proizvod, ki zapusti kmetijo, ali izdelek, ki je pripravljen za uživanje. Različni zaposleni so živila sklicevali na 14 kazalnikov, kot so poraba vode, raba zemljišč, ionizirajoče sevanje ali podnebne spremembe. AGRIBALYSE je namenjen predvsem kmetijskim in kmetijsko-živilskim akterjem, v upanju, da bodo te podatke uporabili in "uveljavili strategijo okoljsko primernega oblikovanja za zmanjšanje vpliva njihove proizvodnje". Posamezniki si lahko ogledajo podatke in tako zmanjšajo svoj vpliv na okolje pri nakupovanju. Za izdelek je nižja ocena, manjši je vpliv. Seznam živil se nanaša tudi na kolektivno gostinstvo, ki mu pomaga izboljšati svoje jedilnike in recepte s prehranskega in okoljskega vidika.

Preberite tudi: Motnje pozornosti: Študija razkriva, da so številke nad realnostjo