vsebina
O vrednosti in predvsem o nenehnem trgu, ki ga sektorja sadja in zelenjave prispevata k nacionalnemu gospodarstvu, se ponovno razpravlja in razstavlja v glavnem mestu Španije.
Z letošnjim geslom Spodbujanje sektorja sadja in zelenjave po svetu prihaja ta nova izdaja Mednarodnega sejma sektorja sadja in zelenjave, sadje Attraction 2016.
To je 8. izdaja Fruit Attraction, od jutri, v sredo, 5. do 7. oktobra, pa bo na sejmišču CCAA v Madridu (IFEMA) po paviljonih 3, 4 ponujal celoten seznam novosti prek razstavljavcev. , 5, 6, 7 in 8.
Srečanje organizirata sam subjekt IFEMA Fair in Španska zveza združenj proizvajalcev izvoznikov sadja, zelenjave, cvetja in živih rastlin, FEPEX in tako kot v prejšnjih izdajah Fruit Attraction prikliče in združuje več kot tisoč podjetij z vsega sveta, ki zasedajo razstavno površino več kot 30.000 m2.
To bodo 3 dni, kjer boste lahko pridobili poslovne stike za razvoj B2B poslovnih odnosov s podjetji in strokovnjaki v sektorju sadja in zelenjave.
Nenehno delo organizacije za promocijo mreženja, še eno leto osredotoča strokovno stičišče na predstavitev novosti, tehnologij in storitev, ki jih ponujajo razstavljavci, ter obsežen program razstavljavcev. seminarji y stranska dejanja, ki so nesporen vir informacij o trendih in evoluciji sektorja, do katerih vam puščamo povezavo na spletni strani Sejma Sadne atrakcije
Gastronomski prostor Vanguardia Flavors
Sadje Fusion, je prostor, kjer gastronomija v službi zelenjave zaživi sama od sebe, z roko v roki z vrsto dejavnosti, ki cenijo sadje in zelenjavo, v kulinarični panorami.
Je edinstven promocijski scenarij za akterje v sektorju, pa tudi odskočna deska za razvoj in promocijo potrošnje v gostinskem kanalu.
Okvir dejavnosti, ki obsega Sadje Fusion, temelji na privlačnih demonstracijah izdelkov in degustacijah najboljših kuharjev ter priznanih domačih in mednarodnih kuharjev.
V letošnjem programu želimo izpostaviti showcooking ali kulinarični prikaz v živo:
- Artičoke Vega Baja, s svojim potovanjem skozi tradicijo, inovativnost, teksture in okuse s sloganom, od korenin do inovacije.
- Tisti z granatnimi jabolki Mollar de Elche, kjer lahko odkrijemo gastronomski potencial jedi, ki združujejo tradicijo in čisti okus, z inovativnimi tehnikami, da iz izdelka pridobimo največjo vrednost in uporabo.
- Sredozemski paradižnik Monterosa, kjer ta nova sorta postane glavni protagonist v kuhinji z novimi tehnikami rezanja in njihovimi aplikacijami.
- Tisti s črnim česnom in njegovo potopitev v svet koktajlov,
- Tista o jabolkih in hruškah, konferenci Bierzo in njeni vodilni vlogi v svetu tapasov.
- Zelenjava iz Navarre, analizirana z drugega zornega kota, tako da je njihovo stanje naravnih hranil in zdrave hrane ključni element pri kulinarični pripravi, z delavnico »odstrani tisto, kar je treba odstraniti, ne da bi izgubili tisto, kar je treba izgubiti«.
Poseben pomen pridobi tudi nov prelom, ki je že jasna prisotnost in reprezentant novega trenda v profesionalni kuhinji zelenjave IV in V, ki daje dogodku jasno avantgardno vizijo, predvsem pa polno inovativnosti. in trajnost.
Subjekti in organizacije, ki bdijo, podpirajo in razširjajo kakovost in kakovostno proizvodnjo hrane, uokvirjene v geografska območja ali referenčne znamke, kot je Castilla y León – aktivno sodelujejo v programu. Dežela okusa, Navarra - Reyno Gourmet ali Extremadura Avante (iz Junte de Extremadura) med drugim.
Ministrstvo za kmetijstvo, prehrano in okolje. (MAGRAMA), ponovno sponzoriramo to gastronomsko srečanje, ki vzporedno z aktivnostmi Sejem privlačnosti sadja, se še eno leto utrdi kot najboljši kongres sektorja na svetu.