Hranilna vrednost in kemična sestava.
Tabela prikazuje vsebnost hranil (kalorij, beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov in mineralov) na 100 gramov užitni del.
| Hranil | Količina | Norma ** | % norme v 100 g | % norme v 100 kcal | 100% normalno |
| Kalorična vrednost | 900 kCal | 1684 kCal | 53.4% | 5.9% | 187 g |
| Maščobe | 99.8 g | 56 g | 178.2% | 19.8% | 56 g |
| Voda | 0.2 g | 2273 g | 1136500 g | ||
| vitamini | |||||
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 2.7 mg | 15 mg | 18% | 2% | 556 g |
| Elementi sledenja | |||||
| Selen, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 27500 g | |
| Steroli | |||||
| Holesterol | 100 mg | največ 300 mg | |||
| Nasičene maščobne kisline | |||||
| Nasičene maščobne kisline | 27.7 g | največ 18.7 g | |||
| 14: 0 Miristična | 0.5 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitić | 20.7 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 6.1 g | ~ | |||
| Mononenasičene maščobne kisline | 56.7 g | min 16.8 g | 337.5% | 37.5% | |
| 16: 1 palmitoleik | 2.8 g | ~ | |||
| 18: 1 olein (omega-9) | 53.5 g | ~ | |||
| 20: 1 gadolejska (omega-9) | 0.1 g | ~ | |||
| Polinenasičene maščobne kisline | 11 g | od 11.2 na 20.6 | 98.2% | 10.9% | |
| 18: 2 Linolna | 9.8 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenska | 0.5 g | ~ | |||
| Omega-3 maščobne kisline | 0.5 g | od 0.9 na 3.7 | 55.6% | 6.2% | |
| Omega-6 maščobne kisline | 9.8 g | od 4.7 na 16.8 | 100% | 11.1% |
Energijska vrednost je 900 kcal.
- skodelica = 205 g (1845 kCal)
- žlica = 12.8 g (115.2 kCal)
Gosja maščoba bogato z vitamini in minerali, kot so: vitamin E - 18%
- Vitamin E ima antioksidativne lastnosti, je potreben za delovanje spolnih žlez, srčne mišice, je univerzalni stabilizator celičnih membran. Ob pomanjkanju vitamina E opazimo hemolizo eritrocitov in nevrološke motnje.
Tags: vsebnost kalorij 900 kcal, kemična sestava, hranilna vrednost, vitamini, minerali, kaj je koristno Gosja maščoba, kalorije, hranila, uporabne lastnosti Gosja maščoba