Hranilna vrednost in kemična sestava.
| Hranil | Količina | Norma ** | % norme v 100 g | % norme v 100 kcal | 100% normalno |
| Kalorična vrednost | 896 kCal | 1684 kCal | 53.2% | 5.9% | 188 g |
| Maščobe | 99.6 g | 56 g | 177.9% | 19.9% | 56 g |
| Voda | 0.3 g | 2273 g | 757667 g | ||
| Ash | 0.1 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 27 μg | 900 μg | 3% | 0.3% | 3333 g |
| Retinol | 0.02 mg | ~ | |||
| beta karoten | 0.04 mg | 5 mg | 0.8% | 0.1% | 12500 g |
| Vitamin B4, holin | 79.8 mg | 500 mg | 16% | 1.8% | 627 g |
| Vitamin D, kalciferol | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 0.8% | 1429 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 1.3 mg | 15 mg | 8.7% | 1% | 1154 g |
| Makrohranila | |||||
| Kalij, K | 6 mg | 2500 mg | 0.2% | 41667 g | |
| Natrij, Na | 10 mg | 1300 mg | 0.8% | 0.1% | 13000 g |
| Fosfor, P | 7 mg | 800 mg | 0.9% | 0.1% | 11429 g |
| Klor, Cl | 18 mg | 2300 mg | 0.8% | 0.1% | 12778 g |
| Elementi sledenja | |||||
| Mangan, Mn | 0.001 mg | 2 mg | 0.1% | 200000 g | |
| Baker, Cu | 80 μg | 1000 μg | 8% | 0.9% | 1250 g |
| Selen, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 27500 g | |
| Steroli | |||||
| Holesterol | 110 mg | največ 300 mg | |||
| Nasičene maščobne kisline | |||||
| Nasičene maščobne kisline | 60.3 g | največ 18.7 g | |||
| 10: 0 Kaprici | 0.1 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.6 g | ~ | |||
| 14: 0 Miristična | 3.4 g | ~ | |||
| 15: 0 pentadekanski | 0.7 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitić | 24.7 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarina | 1.4 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 20 g | ~ | |||
| Mononenasičene maščobne kisline | 40.6 g | min 16.8 g | 241.7% | 27% | |
| 14: 1 miristolejsko | 1.1 g | ~ | |||
| 16: 1 palmitoleik | 3 g | ~ | |||
| 18: 1 olein (omega-9) | 36.5 g | ~ | |||
| Polinenasičene maščobne kisline | 5.4 g | od 11.2 na 20.6 | 48.2% | 5.4% | |
| 18: 2 Linolna | 2.5 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenska | 0.6 g | ~ | |||
| 20: 4 Arahidon | 0.1 g | ~ | |||
| Omega-3 maščobne kisline | 0.6 g | od 0.9 na 3.7 | 66.7% | 7.4% | |
| Omega-6 maščobne kisline | 2.6 g | od 4.7 na 16.8 | 55.3% | 6.2% |
Energijska vrednost je 896 kcal.
- Mešani je del lecitina, igra vlogo pri sintezi in presnovi fosfolipidov v jetrih, je vir prostih metilnih skupin, deluje kot lipotropni faktor.
Energijska vrednost ali vsebnost kalorij Je količina energije, ki se v človeškem telesu sprosti iz hrane med prebavo. Energijska vrednost izdelka se meri v kilokalorijah (kcal) ali kilodžulih (kJ) na 100 gramov. izdelka. Kilokalorija, ki se uporablja za merjenje energijske vrednosti hrane, se imenuje tudi "kalorija hrane", zato je predpona kilogram pri določanju kalorij v (kilo) kalorijah pogosto izpuščena. Ogledate si lahko podrobne energetske tabele za ruske izdelke.
Hranilna vrednost - vsebnost ogljikovih hidratov, maščob in beljakovin v izdelku.
Hranilna vrednost živilskega izdelka - sklop lastnosti živilskega izdelka, v prisotnosti katerega so zadovoljene fiziološke potrebe človeka po potrebnih snoveh in energiji.
vitamini, organske snovi, ki jih v majhnih količinah potrebujemo ljudje in večina vretenčarjev. Vitamine običajno sintetizirajo rastline in ne živali. Dnevna potreba ljudi po vitaminih je le nekaj miligramov ali mikrogramov. V nasprotju z anorganskimi snovmi se vitamini uničijo z močnim segrevanjem. Številni vitamini so med kuhanjem ali predelavo hrane nestabilni in se "izgubijo".