Hranilna vrednost in kemična sestava.
V naslednji tabeli je navedena vsebnost hranil (kalorije, beljakovine, maščobe, ogljikovi hidrati, vitamini in minerali) v 100 gramov užitnega dela.
| Hranil | Število | Pravilo ** | % normalnega v 100 g | % normalnega v 100 kcal | 100% norme |
| Kalorija | Kcal 31 | Kcal 1684 | 1.8% | 5.8% | 5432 g |
| Beljakovine | 1.83 g | 76 g | 2.4% | 7.7% | 4153 g |
| Maščobe | 0.22 g | 56 g | 0.4% | 1.3% | 25455 g |
| Ogljikovi hidrati | 4.27 g | 219 g | 1.9% | 6.1% | 5129 g |
| Prehranske vlaknine | 2.7 g | 20 g | 13.5% | 43.5% | 741 g |
| Voda | 90.32 g | 2273 g | 4% | 12.9% | 2517 g |
| Ash | 0.66 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RAE | 35 mcg | 900 mcg | 3.9% | 12.6% | 2571 g |
| alfa karoten | 69 μg | ~ | |||
| beta karoten | 0.379 mg | 5 mg | 7.6% | 24.5% | 1319 g |
| Lutein + zeaksantin | 640 mcg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.082 mg | 1.5 mg | 5.5% | 17.7% | 1829 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.104 mg | 1.8 mg | 5.8% | 18.7% | 1731 g |
| Vitamin B4, holin | 15.3 mg | 500 mg | 3.1% | 10% | 3268 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.225 mg | 5 mg | 4.5% | 14.5% | 2222 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.141 mg | 2 mg | 7.1% | 22.9% | 1418 g |
| Vitamin B9, folat | 33 μg | 400 mcg | 8.3% | 26.8% | 1212 g |
| Vitamin C, askorbinski | 12.2 mg | 90 mg | 13.6% | 43.9% | 738 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.41 mg | 15 mg | 2.7% | 8.7% | 3659 g |
| Vitamin K, filokinon | 43 μg | 120 mcg | 35.8% | 115.5% | 279 g |
| Vitamin PP, št | 0.734 mg | 20 mg | 3.7% | 11.9% | 2725 g |
| Betaina | 0.1 mg | ~ | |||
| Makrohranila | |||||
| Kalij, K | 211 mg | 2500 mg | 8.4% | 27.1% | 1185 g |
| Kalcij, Ca | 37 mg | 1000 mg | 3.7% | 11.9% | 2703 g |
| Magnezij, mg | 25 mg | 400 mg | 6.3% | 20.3% | 1600 g |
| Natrij, Na | 6 mg | 1300 mg | 0.5% | 1.6% | 21667 g |
| Žveplo, S. | 18.3 mg | 1000 mg | 1.8% | 5.8% | 5464 g |
| Fosfor, P | 38 mg | 800 mg | 4.8% | 15.5% | 2105 |
| Minerali | |||||
| Železo, Fe | 1.03 mg | 18 mg | 5.7% | 18.4% | 1748 g |
| Mangan, Mn | 0.216 mg | 2 mg | 10.8% | 34.8% | 926 g |
| Baker, Cu | 69 μg | 1000 mcg | 6.9% | 22.3% | 1449 g |
| Selen, Se | 0.6 μg | 55 mcg | 1.1% | 3.5% | 9167 g |
| Fluor, F | 19 μg | 4000 mg | 0.5% | 1.6% | 21053 g |
| Cink, Zn | 0.24 mg | 12 mg | 2% | 6.5% | 5000 g |
| Prebavljivi ogljikovi hidrati | |||||
| Škrob in dekstrini | 0.88 g | ~ | |||
| Mono in disaharidi (sladkorji) | 3.26 g | največ 100 g | |||
| Glukoza (dekstroza) | 1.51 g | ~ | |||
| Saharoza | 0.36 g | ~ | |||
| Fruktoza | 1.39 g | ~ | |||
| Bistvene aminokisline | |||||
| Arginin * | 0.073 g | ~ | |||
| Valin | 0.09 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.034 g | ~ | |||
| izolevcin | 0.066 g | ~ | |||
| levcin | 0.112 g | ~ | |||
| Lizin | 0.088 g | ~ | |||
| Metionin | 0.022 g | ~ | |||
| treonin | 0.079 g | ~ | |||
| triptofan | 0.019 g | ~ | |||
| Fenilalanin | 0.067 g | ~ | |||
| Aminokislina | |||||
| alanin | 0.084 g | ~ | |||
| Asparaginska kislina | 0.255 g | ~ | |||
| Glycine | 0.065 g | ~ | |||
| Glutaminska kislina | 0.187 g | ~ | |||
| Proline | 0.068 g | ~ | |||
| serin | 0.099 g | ~ | |||
| Tirozin | 0.042 g | ~ | |||
| cistein | 0.018 g | ~ | |||
| Nasičene maščobne kisline | |||||
| Nasadenie maščobne kisline | 0.05 g | največ 18.7 g | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.042 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.008 g | ~ | |||
| Mononenasičene maščobne kisline | 0.01 g | min 16.8 g | 0.1% | 0.3% | |
| 18: 1 Oleic (omega-9) | 0.008 g | ~ | |||
| Polinenasičene maščobne kisline | 0.113 g | od 11.2-20.6 g | 1% | 3.2% | |
| 18: 2 Linolna | 0.044 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenska | 0.069 g | ~ | |||
| Omega-3 maščobne kisline | 0.069 g | od 0.9 do 3.7 g | 7.7% | 24.8% | |
| Omega-6 maščobne kisline | 0.044 g | od 4.7 do 16.8 g | 0.9% | 2.9% |
Energijska vrednost je 31 kcal.
- skodelica = 110 gramov (34.1 kcal)
- 10 fižola (dolg 4″) = 55 gramov (17.1 kcal)
Zeleni fižol, zeleni je bogat z vitamini in minerali, kot so vitamin C in 13.6 %, vitamin K – 35,8 %
- Vitamin C sodeluje v redoks reakcijah, imunskem sistemu, pomaga telesu pri absorpciji železa. Pomanjkanje vodi do ohlapnosti in krvavitve dlesni, krvavitve iz nosu zaradi povečane prepustnosti in krhkosti krvnih kapilar.
- Vitamin K uravnava strjevanje krvi. Pomanjkanje vitamina K vodi do povečanja časa strjevanja krvi, nizke ravni protrombina v krvi.
Popoln imenik najbolj uporabnih izdelkov, ki jih lahko vidite v aplikaciji.
Tags: kalorij je 31 kcal, kemična sestava, hranilna vrednost, vitamini, minerali kot koristni fižol, zelena, kalorije, hranila, koristne lastnosti zelenega fižola, zelen