vsebina
Nepričakovani gostje na pragu so odlična priložnost, da odstopijo od običajne dnevne rutine in se lepo družijo v prijazni družbi. Vendar naj bi drage goste pozdravili ne le z odprtimi rokami, ampak tudi z nečim okusnim. Kaj lahko skuhaš v naglici in hkrati zadeneš vse na kraju samem? Enostavne, izvirne in win-win hitre recepte delijo strokovnjaki podjetja "Krasnobor"-vodilnega proizvajalca puranskih izdelkov v Rusiji.
Improvizacija solate
Vsi gostje brez izjeme bodo veseli prekajenega mesa. Še posebej, če gre za dimljene dobrote "Krasnobor" iz naravnega puranjega mesa najvišje kakovosti. Vsi so popolnoma pripravljeni za uporabo. Le ogreti jih morate v mikrovalovni pečici ali pa jih gostom predstaviti v hladni obliki - rezultat bo v vsakem primeru neprekosljiv.
Puranje stegno s prijetnim dimljenim okusom lahko postrežete v obliki mesnih kosov. Lahko pa naredite zanimivo solato. Za preliv zmešajte 2 žlici. l. sojina omaka in rastlinsko olje, 1 žlica. balzamika, 1 čajna žlička. naribana korenina ingverja, pest sesekljane zelene čebule. Medtem ko se omaka infundira, razrežemo 300 g kuhanega in prekajenega puranjega stegna, narežemo češnjev paradižnik in sladko papriko. Sesekljamo 6-8 listov pekinškega zelja. Purana zmešamo z zelenjavo, začinimo z omako, potresemo s sezamovimi semeni. Samo nekaj preprostih manipulacij - in prvotna krepka puranova solata je pripravljena.
Kakšna lepota so te noge!
Tudi najbolj vešč kuhar ne bo na hitro skuhal rdečega zgloba. Namesto tega lahko postrežete kuhani in prekajeni puranji krak "Krasnobor". Hkrati vam ni treba dolgo časa marinirati in peči. Vse, kar morate storiti, je, da iz embalaže vzamete golenice, jih položite na pekač in jih ogrejete v pečici. Lahko pa jih pustite v pekaču in kuhate v pečici 15-20 minut ali 5-7 minut v mikrovalovni pečici. V obeh primerih bodo videti tako apetitno, kot da bi se osebno ukvarjali z njihovo pripravo!
Kot priloga je primerna lahka poletna solata. 15-20 češnjevih paradižnikov prerežemo na pol, 200 g mocarele-veliko kocko in vijolično čebulo-pol obročka. Da čebula ne bi dala grenkobe, jo opečemo z vrelo vodo. Vsak krožnik pokrijemo z listi rukole, na kup razporedimo češnjo, mocarelo in čebulo. Solato začinimo z olivnim oljem in limoninim sokom, okrasimo z vejicami bazilike. Ta priloga bo uspešno dopolnila prekajene puranove korenine, gostje pa bodo zadovoljni in zadovoljni.
Krila s svetlobo
Pikantna puranja krila so čudovit prigrizek za veliko podjetje, še posebej, če si boste ogledali nogometno tekmo. Tudi če med vami obstajajo privrženci zdrave prehrane, si ne morejo odreči ničesar. Vse prekajene dobrote "Krasnobor" so pripravljene v posebnih kadilnicah z nežno tehnologijo. Hkrati se uporabljajo samo naravni čips iz jelše. Brez tekočega dima, ojačevalcev okusa in drugih škodljivih dodatkov. Rezultat je naravni izdelek, ki je ohranil vse svoje uporabne lastnosti.
Za krila si morate le omisliti ne preveč kalorično omako. Izrežite 3-4 zrela paradižnika in jih zlijte v skledo mešalnika. Dodajte 2-3 stroka česna, 1 žlico limoninega soka, sol in poper po okusu. Vse sestavine stepemo v gladko maso. Svetle ostre note omake bodo dodale 5-6 kapljic omake tabasco. Na ponvi rahlo prepražimo krila in po okusu prelijemo omako. Ne pozabite vnaprej dati v hladilnik svojo najljubšo vrsto pene, za prijatelje hujšanja pa - domačo limonado.
Spretne klobase
Če goste za nekaj časa odvrnete s pogovori in povprašate o najnovejših novicah, je dovolj časa, da skuhate nekaj neprimerljivega. Klobase in kupati za cvrtje nastajajo prav za take primere. Narejene so iz sočnega nežnega puranjega mesa z dodatkom česna, peteršilja, soli in dišečih začimb. Brez konzervansov, arom in drugih sintetičnih dodatkov. Samo čisti okus naravnega puranjega mesa.
Globoko ponev pravilno segrejte, potem ko vanjo vlijete 50 ml vode z 1 žlico rastlinskega olja. Namažemo pravo količino klobas, pokrijemo s pokrovom in na zmernem ognju kuhamo 5 minut. Nato odstranite pokrov, nekoliko znižajte ogenj in klobasice pražite še 5-7 minut in jih občasno obračajte. Zlate skorje naj jih prekrijejo z vseh strani. To jed je najbolje postreči s solato iz sveže sezonske zelenjave. Kot omaka za puranje klobase je najbolj primerna ruska gorčica ali vroč kečap.
Piknik v vaši kuhinji
Za prave mesne sladokusce so purani zrezki v že pripravljenih marinadah v liniji Krasnobor. Lahko je pikantna česnova marinada s šopkom aromatičnih zelišč, izvrstna francoska marinada na osnovi smetane ali marinad "Sesame" in "Green" po posebnem receptu. Vsi zrezki so narejeni iz svežega puranjega mesa in pakirani v nepredušnih posodah. Če se odpravljate na piknik, obvezno vzemite s seboj te praznine.
Če se gostje nenadoma spustijo, purane zrezke prepražite v običajni ponvi. Poleg tega vam jih ne bo treba mazati z omako ali jih drgniti z začimbami. Ponev segrejte, zrezke položite na vročo površino in na zmernem ognju pražite 2 minuti na vsaki strani. Nato zmanjšajte ogenj na minimum in pražite še 5-6 minut na obeh straneh. Odstranite ponev s štedilnika, meso pokrijte s folijo in pustite stati še 5 minut. Zrezke postrezite na svežih listih solate s paradižnikom.
Kebabi v miniaturi
Kebabi za prijatelje doma? Zakaj ne! Šiški kebab puranji file v majonezi "Krasnobor" - to je vse, kar potrebujete za to. Ni vam treba, da bi ga dolgo marinirali in pripeljali do želenega stanja. Meso je že narezano na lične porcije in v krilih čaka v izvrstnem majoneznem nadevu z dodatkom čebule, limoninega soka in harmoničnega šopka začimb.
Ne bomo potrebovali žara in premoga - samo ponev za žar. Delala bo tudi masivna ponev z debelim dnom. Namažemo ga z oljem in postavimo, da se segreje na majhnem ognju. V tem času bomo imeli le čas, da lesena nabodala namočimo v vodi. Kosi purana nanizamo na nabodala, ne preveč tesno drug do drugega. Kebabe razporedimo po vroči površini ponve in pražimo približno 10-12 minut, občasno jih obrnemo, da meso enakomerno porjavi. Za okras s puranskim kebabom lahko postrežete rezine pečenega krompirja ali razno svežo zelenjavo.
Kulinarično improvizacijo, tako kot vsako drugo, je treba razmišljati vnaprej. Podjetje Krasnobor vam bo pomagalo odlično obvladati to umetnost. Linija blagovnih znamk vključuje okusne prekajene dobrote in puranske prigrizke, klobase in kupaty, zrezke in šiške kebabe v marinadi in še veliko več. Proizvajalci so že vnaprej poskrbeli, da lahko katerega koli od teh izdelkov preprosto spremenite v kulinarično delo in boste lahko prinesli pravi užitek nepričakovanim gostom.