Moja zgodba se je začela nedolžno – deklica je želela rešiti pse. Ja, vedno sem bil ljubitelj živali. Tudi moja mama: če sva na ulici videla psa, za katerega je bilo videti, da potrebuje pomoč, je mama pritisnila na zavoro, jaz pa sem skočil iz avta in se pognal proti psu. Ustvarili smo odličen tandem. Še danes se ukvarjam z reševanjem psov.
Vsak majhen otrok se rodi z brezpogojno notranjo ljubeznijo do živali. Živali so popolna in različna bitja, vsaka ima svojo osebnost in otrok to zna videti. Potem pa odrasteš in ti rečejo, da je komuniciranje z živalmi tako otročje. Poznam ljudi, ki so odraščali na kmetiji, dobili so skrb za pujska ali telička. Te živali so imeli radi. Toda prišel je trenutek, ko je eden od staršev hišnega ljubljenčka odpeljal v klavnico z besedami: »Čas je, da postanemo trši. To pomeni odrasti.”
Moja ljubezen do živali je pri osmih letih trčila v ljubezen do mesa. Z bratom sva letela z letalom, prinesla kosilo – jagnjetina je bila. Takoj ko sem vanjo zapičila vilico, je bratec začel blejati kot jagenjček (takrat je imel že 13 let in je dobro vedel, kako me spraviti v trpljenje). Nenadoma se mi je v glavi ustvarila slika in zgrozila sem se. Kot da bi z lastnimi rokami ubil jagnje! Takrat sem se med letom odločila, da bom postala vegetarijanka.
Kaj pa sem vedela o hranilih in prehrani nasploh – imela sem komaj osem let. Naslednjih nekaj mesecev nisem jedla nič drugega kot sladoled in jajca. In takrat so se moja prepričanja omajala. Nekako sem že pozabljala na svoj odpor do mesa – ja, tako rada sem imela svinjske kotlete, slanino, zrezke in vse to …
Ko sem bil star 12 let, sem začel študirati v igralskem studiu. Všeč mi je. Rad sem se pogovarjal s starejšimi. Všeč mi je bil občutek, da se lahko dotaknem drugega sveta, ki daje toliko izkušenj in priložnosti. Potem sem spoznal, do česa imam strast, in hkrati sem začel razumeti pomen besede »zaveza«.
Toda moja »zaveza«, da ne bom jedel živali, je bila nekako negotova. Zjutraj sem se zbudil in izjavil: »Danes sem vegetarijanec!«, vendar je bilo tako težko držati besedo. Sedel sem v kavarni s punco, naročila je zrezek in rekel sem: "Poslušaj, boš tole pojedel?" in pojedel kos. "Mislil sem, da si zdaj vegetarijanec?!" me je opomnila prijateljica, jaz pa sem ji odvrnila: »Še vedno ne moreš jesti vsega tega. Nočem, da gre zrezek v smeti.” Uporabil sem vse izgovore.
Imel sem 18 let, ko je izšel Clueless. Mladostništvo je samo po sebi nenavadno obdobje, a postati slaven v tem času je resnično divja izkušnja. Super je biti priznan kot igralec, toda po izdaji Clueless sem se počutil, kot da sem sredi orkana. Morda mislite, da slava prinese več prijateljev, a v resnici se znajdete v izolaciji. Nisem bila več preprosto dekle, ki lahko dela napake in uživa življenje. Bila sem pod ogromnim pritiskom, kot da bi se borila za lastno preživetje. In v tej situaciji mi je bilo težko ohraniti stik z Alicio, kakršna sem v resnici bila, bilo je nemogoče.
Skoraj nemogoče. Ena od prednosti javnega nastopa je, da so skupine za pravice živali izvedele za mojo ljubezen do psov in so me začele vpletati. Sodelovala sem v vseh akcijah: proti testiranju na živalih, proti krznu, proti sterilizaciji in kastraciji ter v akcijah reševanja živali. Zame je bilo vse to zelo smiselno, v ozadju splošnega kaosa v mojem življenju je bilo videti preprosto, razumljivo in pravilno. Potem pa se z menoj nihče ni resno pogovarjal o vegetarijanstvu, tako da sem nadaljeval svojo igro – ali sem vegetarijanec ali pa nisem.
Nekega dne sem prišel domov po pretresljivem dnevu v zavetišču za živali – domov sem pripeljal 11 psov, ki naj bi bili uspavani. In potem sem pomislil: "Kaj pa zdaj?". Da, naredil sem, kar mi je zahtevalo srce, hkrati pa sem razumel, da to ni prava rešitev problema: naslednji dan bodo v zavetišče pripeljali še več psov … in potem še … in še več. Svoje srce, dušo, čas in denar sem dal tem ubogim bitjem. In potem me je prešinil električni udar: kako lahko porabim toliko energije za reševanje enih živali, hkrati pa obstajajo še druge? Bila je globoka kriza zavesti. Navsezadnje so vsi enaka živa bitja. Zakaj kupujemo posebne pasje postelje za nekatere ljubke pse, druge pa pošiljamo v klavnico? In sem se zelo resno vprašal – zakaj ne bi smel pojesti svojega psa?
Pomagal mi je utrditi svojo odločitev enkrat za vselej. Spoznal sem, da dokler denar zapravljam za meso in vse izdelke, ki so povezani s krutostjo in zlorabo živali, tega trpljenja ne bo nikoli konec. Ne bodo se kar tako ustavili po moji volji. Če res želim ustaviti zlorabo živali, moram to industrijo bojkotirati na vseh frontah.
Nato sem svojemu fantu Christopherju (zdaj mojemu možu) sporočila: »Zdaj sem vegan. Za vekomaj. Tudi tebi ni treba postati vegan.” In začel sem govoriti neumnosti o tem, kako želim rešiti krave, kako bom zgradil svoje novo vegansko življenje. Vse sem nameraval premisliti in načrtovati. In Christopher me je nežno pogledal in rekel: "Baby, tudi jaz ne želim povzročati trpljenja prašičem!". In to me je prepričalo, da sem najsrečnejše dekle na svetu – ker me je Christopher vedno podpiral, od prvega dne.
Tisti večer smo spekli naš zadnji zrezek, ki je bil v zamrzovalniku, in sedli k zadnji nevegetarijanski večerji. Izkazalo se je zelo slovesno. Pokrižal sem se kot katoličan, čeprav sem Jud, ker je bilo to dejanje vere. Še nikoli nisem kuhal brez mesa. Nisem bil prepričan, če bom še kdaj jedel kaj slastnega.
Toda le dva tedna po prehodu na vegansko prehrano so me ljudje začeli spraševati: »Kaj se dogaja s tabo? Izgledaš tako čudovito!« Jedla pa sem testenine, pomfrit in vso to nezdravo hrano (jo včasih še vedno jem). Odpovedal sem se le mesu in mlečnim izdelkom, pa sem bil videti bolje v samo dveh tednih.
Nekaj res čudnega se je začelo dogajati v meni. Moje celotno telo je bilo lažje. Postala sem bolj seksi. Čutila sem, da se mi je srce odprlo, ramena so se sprostila in zdelo se mi je, da sem po vsem telesu postala mehkejša. V telesu nisem več nosil težkih živalskih beljakovin – in za njihovo prebavo je potrebno veliko energije. No, poleg tega mi ni bilo več treba nositi bremena odgovornosti za trpljenje; kortizol in adrenalin nastajata v telesu prestrašenih živali pred zakolom, ta hormona pa dobimo skupaj z mesno hrano.
Nekaj se je dogajalo na še globlji ravni. Odločitev, da postanem vegan, odločitev, ki sem jo sprejel izključno zaradi sebe, je bila izraz mojega pravega jaza, mojih resničnih prepričanj. To je bilo prvič, da je moj "jaz" rekel odločen "ne". Moja prava narava se je začela pojavljati. In bila je močna.
Nekega večera, leta kasneje, je Christopher prišel domov in oznanil, da želi postati makrobiota. Prebral je intervjuje z ljudmi, ki so rekli, da se zaradi takšne prehrane počutijo harmonično in srečno, ga je zanimalo. Slišala sem (kot se je kasneje izkazalo, da sem se zmotila), da je makrobiotika primerna le za bolne ljudi in da so ribe ključni izdelek v takšni prehrani. Ni bilo zame! Potem me je nežno pogledal in rekel: "V redu, srček, poskusil bom z makrobiotiko, tebi pa ni treba."
Ironično, v tistem trenutku sem eksperimentiral z drugačno hrano – presno hrano. Pojedel sem na tone sadja, oreščkov in drugih surovih dobrot. Čeprav sem se dobro počutil v sončni Kaliforniji, ko sem moral na zasneženi, mrzli Manhattan – delali smo s Kathleen Taylor in Jasonom Biggsom v predstavi “The Graduate” –, se je vse spremenilo. Po nekaj dneh dela me je telo ohladilo, energija mi je padla, vendar sem še naprej jedel surovo hrano. Med vajami sem pogumno zakorakala v zimski mraz iskat sok iz pšenične trave, ananasa in manga. Našel sem jih – to je bil New York – vendar se nisem dobro počutil. Moji možgani niso hoteli ničesar slišati, telo pa je še naprej dajalo signale, da ni v ravnovesju.
Ostali člani naše igralske ekipe so me ves čas zbadali glede »ekstremne« diete. Prisežem, da je Jason nekoč naročil jagnjetino in zajca samo zato, da bi me razjezil. Vsakič, ko sem zazehal in bil videti utrujen, je direktor rekel: "To je zato, ker ne jeste mesa!"
Smešno je, kako se kosi sestavljanke tvojega življenja nekega dne združijo. Ob istem obisku New Yorka sem stopil v Candle Cafe in zagledal Temple, natakarico, ki je nisem videl že leta. Bila je čudovita – koža, lasje, telo. Temple je povedala, da je poiskala pomoč pri makrobiotičnem svetovalcu in da je zdaj bolj zdrava kot kdajkoli v življenju. Odločila sem se, da bom Christopherju za rojstni dan podarila posvet s tem specialistom. Izgledala je tako čudovito - ta makrobiotika mora imeti smisel.
Ko je prišel čas za posvet, so se moje skrbi ponovno okrepile. Stopila sva v ordinacijo specialista za makrobiotike in sedel sem, prekrižal roke na prsih in pomislil: "To je neumno!" Svetovalec me je vljudno ignoriral in delal samo s Christopherjem – dajal priporočila namesto njega. Ko sva že hotela oditi, se je nenadoma obrnila k meni: »Mogoče bi poskusil tudi ti? Imeli boste več energije in pomagal vam bom odstraniti akne.« Sranje. Opazila je. Ja, seveda, vsi so opazili. Odkar sem nehala jemati kontracepcijske tablete, je moja koža zaradi cističnih aken postala nočna mora. Včasih sem moral prositi za drugi posnetek med snemanjem, ker je bila moja koža videti tako slaba.
Ampak ni končala. »Ali veste, koliko virov je potrebnih za dostavo nekaterih živil, ki jih jeste? vprašala je. – Sem letijo kokosi, ananas in mango z vsega sveta. To je velika izguba goriva.” Nikoli nisem razmišljal o tem, a vsekakor je imela prav.
Čutila sem, da so moji predsodki izginili. »Kako ti lahko ta hrana ustreza v mrzli zimi v New Yorku? Če jeste izdelek iz drugega podnebnega območja, kaj naj vaše telo naredi z njim? Tvoje telo je tukaj v hladnem New Yorku. In mango je narejen za hlajenje telesa ljudi v tropskih podnebjih.« Zasvojil sem se. Akne, mango, prekoračitev goriva, premagala me je. Odločila sem se, da ji dam priložnost in po tednu dni upoštevanja njenih priporočil se je stanje moje kože – akne so me preganjale dolga leta – bistveno izboljšalo. Bila je čarovnija.
Toda to je prava superjunaška dieta. In ne pričakujem, da bodo vsi čez noč postali superjunaki. Priporočila so vključevala preprost nasvet: polnozrnata žita dodajte vsakemu obroku. Skoraj vsak dan sem pripravljala miso juho in ves čas jedla zelenjavo. Poskrbel sem, da je bila vsa moja hrana sezonska in lokalna, namesto ananasa sem kupoval jabolka. Poslovila sem se od belega sladkorja in vseh sladil. Nehala sem jesti pekovske izdelke iz bele moke, pripravljeno hrano iz trgovine, pa seveda še vedno nisem jedla mesa in mlečnih izdelkov.
Nekaj prilagoditev in vse se je popolnoma spremenilo.
Čeprav sem se kot veganka dobro počutila, sem imela po prehodu na makrobiotiko še več energije. Hkrati sem postala zelo mirna in pomirjena v sebi. Z lahkoto sem se osredotočil, moje razmišljanje je postalo zelo jasno. Ko sem postal vegan, sem opazno shujšal, vendar je šele makrobiotika pomagala odstraniti preostale odvečne kilograme in me spravila v popolno formo brez dodatnega napora.
Čez nekaj časa sem postal bolj občutljiv. Začel sem bolje razumeti bistvo stvari in slišati intuicijo. Prej, ko so rekli: "Poslušaj svoje telo," nisem imel pojma, kaj so mislili. »Kaj govori moje telo? A kdo ve, preprosto obstaja! Potem pa sem spoznal: moje telo mi res ves čas nekaj dopoveduje, ko sem enkrat izbrisal vse ovire in to slišal.
Živim bolj v sožitju z naravo in letnimi časi. Živim v harmoniji s seboj. Namesto da bi se zanašal na ljudi okoli sebe, da me vodijo, kam naj grem, grem svojo pot. In zdaj čutim – od znotraj – kakšen korak narediti.
Iz knjige The KindDiet Alicie Silverstone, prevod Anna Kuznetsova.
PS Alicia je o svojem prehodu na makrobiotiko spregovorila na zelo dostopen način – o samem sistemu prehranjevanja v svoji knjigi “The Kind Diet”, knjiga vsebuje veliko zanimivih receptov. Po rojstvu otroka je Alicia izdala še eno knjigo - "Prijazna mama", v kateri deli svojo izkušnjo nosečnosti in vzgoje veganskega otroka. Na žalost te knjige trenutno niso prevedene v ruščino.