Zasvojenost z nezdravo hrano je veliko bolj podobna odvisnosti od mamil, kot so raziskovalci prej mislili. Zdaj pravijo, da sladkor v razni hitri hrani povzroča 8-krat večjo odvisnost kot kokain.
Dr. Nicole Avena z Icahn School of Medicine je za The Huffington Post povedala, da je pica najbolj zasvojljiva hrana, predvsem zaradi "skritega sladkorja", ki ga lahko samo paradižnikova omaka vsebuje več kot čokoladna omaka. piškotek.
Druga živila, ki povzročajo močno odvisnost, so čips, piškoti in sladoled. Kumare so na vrhu seznama živil, ki najmanj povzročajo odvisnost, sledita pa jim korenje in fižol.
V študiji s 504 ljudmi je dr. Avena ugotovila, da nekatera živila izzovejo enako vedenje in odnos kot odvisnosti. Višji kot je glikemični indeks, večja je verjetnost nezdrave navezanosti na takšno hrano.
»Več študij kaže, da hrana z industrijskimi okusi povzroči spremembe v vedenju in možganih, ki jih je mogoče diagnosticirati kot odvisnost, podobno kot odvisnost od drog ali alkohola,« pravi Nicole Avena.
Kardiolog James O'Keeffe pravi, da je sladkor v veliki meri odgovoren za nastanek bolezni srca in ožilja, pa tudi bolezni jeter, hipertenzije, sladkorne bolezni tipa 2, debelosti in Alzheimerjeve bolezni.
»Ko uživamo rafinirano moko in sladkor v različnih živilih, to najprej prizadene raven sladkorja, nato sposobnost absorpcije insulina. To hormonsko neravnovesje povzroča kopičenje maščobe na trebuhu, nato pa željo po uživanju vedno več sladkarij in škrobnate nezdrave hrane, pojasnjuje dr. O'Keeffe.
Po besedah dr. O'Keeffeja traja približno šest tednov, da se znebite "sladkorne igle" in v tem obdobju se lahko pojavi "odtegnitev, podobna drogam". A kot pravi, so rezultati na dolgi rok vredni – krvni tlak se normalizira, sladkorna bolezen, debelost se bodo umaknili, koža bo očiščena, razpoloženje in spanje bosta usklajena.