Brusnični kompot kuhamo 30 minut.
V počasnem štedilniku tudi 30 minut kuhajte brusnični kompot.
Kako kuhati brusnični kompot
Izdelki
Brusnice - 200 gramov
Sladkor - pol kozarca
Voda - 1 liter
Kako kuhati brusnični kompot
Brusnice operemo, rešimo, damo v ponev. Pokrijte z vodo, dodajte sladkor, dajte na srednji ogenj. Brusnični kompot kuhamo 30 minut.
Kako kuhati brusnični kompot v počasnem štedilniku
Brusnice razvrstite in operite, prelijte v cedilo ali cedilo in vtrite v skledo. V posodo multicookerja nalijte vodo, dodajte sladkor, brusnični kolač in sok. Večnamenski kuhalnik nastavite na način "Juha" in kuhajte 30 minut. Končan brusnični kompot ohladimo in vlijemo v posodo.
Okusna dejstva
– V Rusiji so brusnice imenovali "severna limona" zaradi visoke vsebnosti vitamina C, citronske in kininske kisline.
– Kompot iz brusnic lahko popestrite z dodajanjem citrusov. Če želite to narediti, kompotu za 1 skodelico brusnic dodajte polovico pomaranče, 1 lupinico mandarine, nekaj limonine lupine in vanilijev sladkor.
– Pogosto brusnični kompot kuhamo z dodatkom jabolk, jagod in drugih jagod, da razredčimo kislost brusnic s sladkimi jagodami in sadjem.
- Lahko pripravite zamrznjen kompot iz brusnic. Pomembno je zamrzniti brusnice, predhodno oprane in posušene, saj priprava kompota iz zamrznjenih jagod odpravlja njihovo odtaljevanje in pranje.
– Da bi pri kuhanju kompota bolje ohranili vitamin C, moramo brusnice dodati že vreli vodi in jih po tem, ko kompot zavre, takoj odstraniti z ognja. Kompot je treba pustiti vreti, tako da jagode popolnoma izpustijo sok.
- Brusnični kompot lahko pozimi zaprete.
- Brusnični kompot lahko 2 dni hranite v hladilniku v zaprti posodi.
- Vsebnost kalorij v brusničnem kompotu je 26 kcal / 100 gramov.
- Stroški brusnic za sezono 2020 znašajo 300 rubljev / 1 kilogram (za julij 2020). Ker se brusnice ne prodajajo pogosto v trgovinah in na tržnicah, lahko zamrznjene jagode uporabimo za kuhanje kompota.
- Previdno lahko brusnice nabirate sami: rastejo v gozdovih, na močvirnatih krajih. Brusnice lahko najdemo v skoraj vseh ruskih gozdovih, razen na Kubanu, Kavkazu in jugu Volge. Sezona brusnic je od septembra do oktobra, vendar lahko jagodičje nabirate tudi pozimi: pod vplivom zmrzali je jagoda slajša.