vsebina
Koliko prepeličjih jajc je shranjenih v hladilniku in brez njega
Prepeličja jajca niso le okusna, ampak tudi zelo zdrav izdelek. Jajca vsebujejo ogromno uporabnih elementov, pri uporabi tega izdelka praktično ni nevarnosti, da bi zboleli za salmonelozo. Rok uporabnosti prepeličjih jajc je veliko daljši od roka uporabnosti piščančjih jajc. Kako dolgo so shranjena prepeličja jajca, kaj je razlog za to in kako izdelek pravilno shraniti?
Rok uporabnosti jajc v hladilniku
Vsako gospodinjo, ki skrbi za zdravje svoje družine, nedvomno skrbi vprašanje, koliko prepeličjih jajc je shranjenih v hladilniku?
- Odgovorimo: rok trajanja svežih jajc na hladnem je 60 dni od datuma proizvodnje.
- Pomembno je vedeti, da jajc ne smete umiti, preden jih položite na polico hladilnika, saj se bo tako rok trajanja izdelka skrajšal vsaj za polovico.
- Jajca nežno položite na pladenj s topim koncem navzdol in jih postavite nazaj. Ne postavljajte jih na polico, kjer se verjetnost zloma večkrat poveča.
Kako dolgo se hranijo kuhana prepeličja jajca?
Kuhano jajce je odličen prigrizek, ker je okusno in hranljivo. Pomembno je vedeti, da je rok trajanja končnega izdelka kratek. Kako dolgo torej trajajo kuhana prepeličja jajca?
- Najprej morate vedeti, da lahko shranite samo trdo kuhana jajca.
- Po vrenju je najbolje, da hrano zavijete v papir, da zmanjšate tveganje za razpokanje lupine.
- Kuhanega jajca ne shranjujte pri sobni temperaturi več kot 7-10 ur.
- V hladilniku lahko gotova jed leži 5-7 dni, vendar le, če lupina ostane nedotaknjena.
Če je lupina med kuhanjem razpokana, je največji rok uporabnosti 2-3 dni.
Rok uporabnosti jajc pri sobni temperaturi
Jajca lahko hranite pri sobni temperaturi največ mesec dni od datuma izdelave. Upoštevajte, da sobna temperatura ne sme presegati 24 stopinj Celzija, zelo priporočljivo je vzdrževati sprejemljivo raven vlažnosti. V suhem okolju je veliko bolj verjetno, da bodo jajca sveža.
Če izdelka iz nekega razloga ne morete shraniti na hladnem, vendar ne zaupajte, da bo v prostoru ostal svež, dajte jajca v skledo, napolnite z litrom vode in dodajte žlico navadne soli. Tako bodo dlje ostali sveži in če jajca začnejo plavati, boste takoj opazili kvarjenje.
Zakaj jajca zdržijo tako dolgo?
Kaj pojasnjuje dejstvo, da se prepeličja jajca lahko hranijo toliko dlje kot kokošja jajca? Odgovor je preprost.
- Prepeličja jajca vsebujejo posebno aminokislino, imenovano lizocim.
- Ona je tista, ki izdelek ščiti pred pojavom in razmnoževanjem bakterij, v piščančjih jajcih pa je ni.
Rok uporabnosti ureja GOST, zato se ne ustrašite tako velikega števila. Kupujte sveža prepeličja jajca in z užitkom jejte!
két apróságot meg jegyeznék:
a tojást a tompa végével felfele kell tárolni. Ugyanis ott van egy légbuborék, ami felfele törekszik. Így tovább eláll!
A másik: a csirke az a fiatal tyúk! A csirke nem tojik tojást, csak a tyúk!