Imunski sistem je način, kako se telo zaščiti pred vsem, kar mu lahko škodi. Ščiti pred vsem tujkom od zunaj in uničuje propadle ali zastarele celice. Toda pozimi naša imuniteta oslabi zaradi pomanjkanja sonca in pomanjkanja hranil. Na pomoč pridejo zeliščni izdelki, ki dvignejo oslabljeno imunost.
Citrus
Največkrat posegamo po agrumih, ko smo že prehlajeni. Vendar pa vitamin C pomaga graditi močan imunski sistem, ker povečuje proizvodnjo belih krvnih celic. Naše telo tega vitamina ne proizvaja in ne shranjuje, zato ga je treba zaužiti vsak dan, še posebej spomladi. Jejte pomaranče, grenivke, mandarine, limone in druge citruse.
Rdeča paprika
Če mislite, da citrusi vsebujejo največ vitamina C, potem se motite. Izkazalo se je, da rdeča sladka ali bolgarska paprika vsebuje dvakrat več vitamina C! Vsebuje tudi veliko betakarotena, ki pomaga ohranjati zdravje kože in oči.
Brokoli
Brokoli je skladišče vitaminov in mineralov! Ta zelenjava je najboljši izdelek, ki ga lahko postavite na večerjo. Vsebuje vitamine A, C, E ter antioksidante in vlaknine. Za vnos vitaminov v telo poskusite brokolija ne kuhati predolgo. Najboljša možnost je jesti zelenjavo surovo.
česen
Česen je preverjeno zdravilo, katerega zdravilne lastnosti so poznale že naše babice. V resnici pa ljudje že zelo dolgo prepoznavajo njegovo vrednost v boju proti okužbam. Lastnosti česna za krepitev imunskega sistema so posledica njegove visoke koncentracije spojin, ki vsebujejo žveplo, kot je alicin. Zato ga dodajte glavnim jedem, solatam, predjedem in ne bojte se njegovega vonja.
Ginger
Ingver je še en izdelek, po katerem se obrnejo po bolezni. Pomaga zmanjšati vnetje, pomiriti vneto grlo in lajšati slabost. Glede na nedavne študije ingver pomaga tudi pri zmanjševanju kroničnih bolezni in nižanju ravni holesterola. Ingver skuhajte z limono, ga dodajte glavnim jedem in solatnim prelivom.
Špinača
Špinača ni na tem seznamu le zato, ker je bogata z vitaminom C. Vsebuje tudi antioksidante in betakaroten, ki povečujeta sposobnost imunskega sistema za boj proti okužbam. Tako kot brokolija je bolje, da ga ne kuhate dlje časa. Najboljši način je, da ga uporabite kot sestavino zelenega smutija. Rahla toplotna obdelava pa poveča koncentracijo vitamina A in sprosti druge hranilne snovi.
Mandeljni
Ko gre za preprečevanje prehlada in boj proti njemu, se vitamin E redkeje uživa kot vitamin C. Vendar je vitamin E ključ do zdravega imunskega sistema. Je v maščobi topen vitamin, ki ga je treba pravilno uživati. Oreščki, kot so mandlji, ne vsebujejo samo vitamina E, ampak tudi zdrave maščobe. Pol skodelice mandljev, kar je približno 46 celih oreščkov, zagotavlja skoraj 100 % priporočene dnevne količine vitamina E.
Zeleni čaj
Tako zeleni kot črni čaj vsebujeta flavonoide. Vendar ima zeleni čaj več epigalokatehin galata (ali EGCG), ki je tudi močan antioksidant. Dokazano je, da EGCG krepi imunsko funkcijo. Proces fermentacije črnega čaja uniči velike količine tega antioksidanta. Zeleni čaj je kuhan na pari in ne fermentiran, zato se EGCG ohrani. Je tudi dober vir aminokisline L-teanin, ki spodbuja umirjeno in sproščeno stanje duha.
Poleg uživanja živil, ki krepijo imunski sistem, je dobro upoštevati naslednja pravila:
1. Dobro spite in se izogibajte stresu. Pomanjkanje spanja in stres povečata proizvodnjo hormona kortizola, katerega povečanje zavira delovanje imunskega sistema.
2. Izogibajte se tobačnemu dimu. To spodkopava osnovno imunsko obrambo in povečuje tveganje za bronhitis in pljučnico pri vseh, pa tudi za okužbe srednjega ušesa pri otrocih.
3. Zmanjšajte količino alkohola. Prekomerno uživanje oslabi imunski sistem in poveča ranljivost za okužbe pljuč. Idealno bi bilo seveda popolnoma opustiti alkohol.
4. Jejte probiotike. Študije kažejo, da ti dodatki zmanjšujejo pojavnost okužb dihal in prebavil.
5. Sprehodite se na prostem. Sončna svetloba povzroča nastajanje vitamina D. Seveda se v hladni sezoni raven tega vitamina zmanjša, zato se lahko trajanje sprehoda poveča. Nizke ravni vitamina D povzročajo večje tveganje za okužbo dihal.
6. Poskusite zelišča za krepitev imunskega sistema. Eleutherococcus, azijski ginseng, astragalus pomagajo pri zaščiti telesa pred okužbo. Prav tako je dobro imeti pri roki ali popiti kuro tinkture ali čaja iz ehinaceje, ki ščiti pred respiratornimi virusi.