Fige so sladko in zdravo sadje, ki vsebuje veliko vitaminov in mineralov. Poleg tega je bogata z vlakninami, ki so pomembne za zdravje. Priporočljivo je, da ga uporabite na prazen želodec, pri čemer ga temeljito žvečite. Fige prispevajo k pravilnemu delovanju jeter, ledvic in želodca. Vendar ne pozabite, da so fige kontraindicirane za ljudi s sladkorno boleznijo in protinom. Prav tako ga ni zaželeno vključiti v prehrano vseh, ki spremljajo količino kalorij, ker je ta izdelek sladek in vsebuje veliko sladkorja.
Za izbiro najboljših fig je treba upoštevati nekaj pravil.
- Ne izbirajte do barva – odvisno od vrste fige. Fige so lahko svetlo zelene, slive ali rjave. Vsaka od teh sort ima značilne lastnosti, vendar niso neposredno odvisne niti od intenzivnosti sence niti od glavne barve celuloze in kože.
- o obrazec tudi ne bodite posebej pozorni: ne vpliva na okus in je lahko popolnoma raznolik.
- Rђ RІRѕS, размер plod je zelo pomemben. Manjše kot so fige, bolj sladke so.
- Stopnjo zrelosti fige lahko določite tudi po Vonj… Če je prezrelo, pridobi specifično »vinsko« aromo po fermentaciji. Seveda je bolje, da takšnih fig ne kupujete, niso več primerne za hrano.
- V zvezi z Gostota: Ne izbirajte fig, ki so premehke ali pretrde - bolje jih je ne jesti. V prvem primeru boste verjetno morali nakup povsem vreči - takšna figa je že prezrela. V drugem boste morali počakati, da dozori.
- Bolje je, da dajemo prednost gostim figam, ki jih ob stiskanju stisnemo, a precej. Na njem ne sme biti madežev ali vidnih poškodb.
Kako prevažati in skladiščiti fige?
Fige so zelo občutljiv izdelek in jih ne smemo nositi v vrečki ali vreči. Zaželeno damo v posodo, ki ohrani obliko, ne da bi jo razporedili v več plasti... Košara ali posoda je odlična rešitev.
Tudi popolne fige ne bodo trajale predolgo, v povprečju lahko traja tri dni, nato pa se bo začelo slabšati... Zato je najbolje, da fige kupujete s pričakovanjem, da jih bodo pojedli naslednji dan. Če želite zaloge za daljše obdobje, bodite pozorni na suhe fige... Prav tako mora imeti možnost izbire. Tu so znaki dobrega izdelka: površina je rumena, brez zobnih oblog in prahu, suha. Vonj je prijeten, značilen za to sadje. Z izbiro tako posušenih fig ste lahko prepričani, da bo zdržala dovolj dolgo.
Mimogrede, če imate še fige, ki jih v bližnji prihodnosti zagotovo ne boste pojedli, jih lahko zamrznete, potem bodo zaloge shranjene do enega leta. Izberite prave fige in uživajte v okusu!
Ali imate radi suho sadje? Ugotovite, katere suhe slive lahko kupite!