😉 Lep pozdrav mojim stalnim in novim bralcem! Upamo, da se vam zdijo ti preprosti nasveti, kako izbrati ribo, koristni. Če niste ribič in občasno kupujete ribe v trgovini ali na bazarju - ta kratek članek je za vas.
Kako izbrati sveže ribe
V svežino in kakovost ribe ste lahko 100% prepričani le, če jo sami ulovite.
Tehtnice
Pripadnost ribe določeni pasmi je mogoče določiti po njenih luskah. Po tehtnici, tako kot po potnem listu, lahko ugotovite tudi starost: na njej so vidni obroči, podobni obroči na žagi drevesa.
Vsak od prstanov ustreza enemu letu življenja. Svetleče in čiste luske so znak svežine. Ko pritisnete na ribe, ne sme biti nobenih vdolbin. Če je riba sveža, je elastična, njen trebuh ne sme biti otekel. Lepljiv trup in sluz v grudicah sta znak gnilih rib.
Preglejte škrge: njihova barva mora biti svetlo rdeča ali svetlo rožnata, brez sluzi in oblog. Če so bele, se drugič zamrzne. Umazano siva ali rjava – zastarela. Da škrge niso obarvane, jih podrgnite z vlažno krpo.
oči
Ribje oči morajo biti izstopajoče, prozorne in jasne, brez motnosti.
vonj
Razvajena riba ima močan ribji vonj. Sveže – vonj je komaj zaznaven.
file
Če se odločite za nakup filetov, dajte prednost izdelku v zaprti embalaži. Preverite datum zamrznitve in rok uporabnosti. Če je pravilno shranjen, ima izdelek enakomerno barvo brez razbarvanja. V embalaži ni nečistoč ledu in snega.
Fileti, oblikovani v stisnjene brikete, so včasih sestavljeni iz potaknjencev različnih vrst. Bodite previdni pri izbiri tega artikla.
Bolje je dati prednost ribam, ujetim v odprtih vodah. V ribogojnicah hišne ljubljenčke hranijo s krmnimi antibiotiki, zato je manj uporabna. Niti proizvajalec niti prodajalec ne moreta posredovati informacij o kraju ribolova. Nekateri to storijo sami in tako pritegnejo kupca.
😉 Če so vam bili ti nasveti koristni, jih delite na družbenih omrežjih. omrežja. Pojdite na spletno mesto, pred vami je veliko koristnih informacij!