Vegani, ki že dolgo vztrajajo pri svojem življenjskem slogu, lahko neverjetno hitro berejo etikete, kot bi bili rojeni s to supermočjo. Da boste v koraku s strokovnjaki, je tukaj nekaj nasvetov, ki vam bodo pomagali, da boste v nakupovalni voziček z lahkoto pospravili novo hrano!
Ali moram iskati oznako "vegan"?
Še nikoli ni bilo lažje biti vegan kot zdaj! Na internetu lahko vedno najdete vse, kar potrebujete, preverite sestavo in kakovost izdelka, ki vam je všeč, in preberete ocene strank. Vendar pa se "vegan" šele začenja pojavljati na etiketah. Zato, da se odločite, ali je izdelek pravi za vas, morate prebrati sestavo.
Vegetarijanska oznaka
Pravno mora podjetje jasno navesti, katere alergene izdelek vsebuje. Običajno so na seznamu sestavin navedene krepko ali ločeno pod njim. Če vidite sestavo brez katere koli sestavine, ki vam ne ustreza (jajca, mleko, kazein, sirotka), potem je izdelek veganski in ga lahko vzamete.
Učenje branja kompozicije
Ne glede na to, kako drobno je sestavek natisnjen, se ga vseeno splača pogledati. Če vidite eno od spodaj navedenih sestavin, potem izdelek ni veganski.
– rdeči pigment, pridobljen z mletjem košeniljke, se uporablja kot hrana
– mleko (beljakovine)
– mleko (sladkor)
– mleko. Sirotka v prahu se uporablja v številnih izdelkih, predvsem v čipsu, kruhu, pecivu.
– snov se pridobiva iz kože, kosti in vezivnega tkiva živali: krave, kokoši, prašiči in ribe. Uporablja se v kozmetiki.
– snov iz vratnih vezi in aorte goveda, podobna kolagenu.
– snov iz kože, kosti in vezivnega tkiva živali: krav, kokoši, prašičev in rib.
– pridobljeno s prekuhavanjem kože, kit, vezi in kosti. Uporablja se v želejih, gumijih, piškotih, tortah in tabletah kot premaz.
– industrijska alternativa želatini.
– živalske maščobe. Ponavadi bela svinjina.
– pridobljeno iz teles žuželk Kerria lacca.
– hrano za čebele, ki jo pripravijo čebele same
– narejeno iz satja čebel.
– uporabljajo čebele pri gradnji panjev.
– izločanje vratnih žlez čebel.
– Izdelano iz ribjega olja. Uporablja se v kremah, losjonih in drugi kozmetiki.
– narejeno iz žlez lojnic ovac, pridobljenih iz volne. Uporablja se v številnih izdelkih za nego kože in drugi kozmetiki.
– pridobljeno iz jajc (običajno).
– iz posušenega ribjega plavalnega mehurja. Uporablja se za bistrenje vina in piva.
– uporablja se v kremah in losjonih, vitaminih in dodatkih.
– iz prašičjega želodca. Sredstvo za strjevanje, ki se uporablja v vitaminih.
"lahko vsebuje"
V Združenem kraljestvu mora proizvajalec izjaviti, ali je izdelek izdelan v obratu, kjer so prisotni alergeni. Morda boste presenečeni, ko boste videli vegansko oznako in nato napis "lahko vsebuje mleko" (na primer). To nikakor ne pomeni, da izdelek ni veganski, vendar ste potrošnik opozorjeni. Za več informacij obiščite spletno stran.
Oglejte si druge objave
"Brez laktoze" ne pomeni, da je izdelek veganski. Ne pozabite preveriti sestavin.
Glicerin, mlečna kislina, mono- in digliceridi ter stearinska kislina se lahko izdelajo iz živine, vendar so včasih veganske. Če so narejeni iz rastlin, mora biti to navedeno na etiketi.
Včasih je beli sladkor rafiniran z živalskimi kostmi. In rjavi sladkor ni vedno trsni sladkor, običajno je obarvan z melaso. Podrobnejše informacije o načinu pridelave sladkorja je bolje poiskati na internetu.
Kontaktirajte proizvajalca
V nekaterih primerih, tudi če imate vegansko oznako, še vedno ne morete biti prepričani, da je določen izdelek res veganski. Če v sestavi opazite sumljivo sestavino ali ste samo v dvomih, se lahko obrnete neposredno na proizvajalca.
Nasvet: bodite natančni. Če samo vprašate, ali gre za veganski izdelek, predstavniki ne bodo izgubljali časa in bodo odgovorili samo z da ali ne.
Dobro vprašanje: »Opazil sem, da na vašem izdelku ne piše, da je veganski, so pa med sestavinami navedene zeliščne sestavine. Ali lahko potrdite, zakaj ni primeren za vegansko prehrano? Morda se v proizvodnji uporabljajo živalski proizvodi? Najverjetneje boste na tako vprašanje dobili podroben odgovor.
Koristen je tudi stik s proizvajalci, saj poudarja potrebo po posebnem označevanju in hkrati povečuje povpraševanje po veganskih izdelkih.