Kljub priljubljenosti zrn instant kava že vrsto let ne izgubi svojega pomena. Razlaga je preprosta: niso vsi gurmani; večini ljubiteljev kave se instant napitek zdi še bolj okusen. Da ne omenjam dejstva, da kava v pločevinki močno prihrani čas pri pripravi, saj je treba granule le preliti z vrelo vodo.
Kako izbrati instant kavo?
Ste pa morda opazili, da ima instant kava različnih znamk in različnih vrst drugačen okus. Nekje se bolj čuti kislost, nekje pa note vanilije. Kako pa med vso to raznolikostjo izbrati pravo instant kavo? Pripravili smo nekaj nasvetov, ki vam bodo pomagali razumeti merila, od katerih so odvisne lastnosti okusa in arome pijače.
Sorte instant kave:
- Robusta. V čisti obliki te vrste kave skoraj nikoli ne najdemo v embalaži, saj ima Robusta značilno grenkobo in moč, okusa pa ni prav prijetnega.
- Arabica. To je glavni marketinški trik vseh znanih blagovnih znamk, da pišejo, da je njihova kava 100% arabica. Pravzaprav se taka pijača izkaže za nizko trdnost in nima poživljajočega učinka. Hkrati so značilnosti okusa na višini, od cvetličnih not do lahkega sadnega pookusa. Odsvetujemo lovljenje 100% arabice, saj bo majhen dodatek Robuste pijači le koristil.
- Mešanica arabice in robuste. Po našem mnenju je to najboljša možnost glede na razmerje med ceno / kakovostjo / okusom. Le arabica bi morala biti več.
Oglejte si spletno stran https://napolke.ru/catalog/chay_kofe_kakao/rastvorimyy_kofe, tam je velika izbira okusne in aromatične instant kave po zelo ugodni ceni. Če kupite kavo v razsutem stanju, bodo stroški še prijetnejši.
Tehnologija proizvodnje vpliva na okus pijače
Seveda ja. In do najmanjših podrobnosti, kot je sušenje substrata. Glede na način proizvodnje je instant kava razdeljena tudi na vrste:
- Prašek. Proizvaja se pod pritiskom vročega zraka, ki razprši ekstrakt kave.
- Granulirano. Kava se namaka v različnih raztopinah, kar povzroči nastanek poroznih zrnc. So večji od tistih, ki jih dobimo s postopkom proizvodnje prahu.
- Liofilizirano. Tu se kavna zrna dehidrirajo v vakuumu pri nizki temperaturi. Tehnologija je draga, vendar ohranja vse okusne lastnosti pijače.
Če iščete, kje kupiti dobro instant kavo, je v katalogu https://napolke.ru/catalog na voljo različne vrste. Tu se vsak sam odloči, kaj mu je bolje.