vsebina
Zastonj velik postni čas ne imenujemo strog: poleg zahtev duhovnega čuta mora človek upoštevati tudi omejitve glede hrane, kar lahko povzroči zdravstvene težave. Močna sprememba prehrane in seznama zaužitih živil lahko povzroči številne bolezni prebavil in živčnega sistema. Lahko pa postite in ne škodujete svojemu zdravju. Če želite to narediti, morate upoštevati naslednja pravila.
1. Ne odrekajte se mesu popolnoma
Pomanjkanje živalskih beljakovin lahko privede do oslabitve imunskega sistema, kar je polno vsaj pogostih prehladov. Druga posledica zavrnitve živalskih beljakovin je izguba mišičnega tkiva, saj prav v mišicah izgoreva večina energije, ki jo porabi telo.
Če zmanjšate količino zaužitih živalskih beljakovin, boste imeli manjše tveganje za aterosklerozo, koronarno srčno bolezen, hipertenzijo, debelost, diabetes in celo nekatere vrste raka.
V dneh, ko je to dovoljeno, jejte ribe. In morski sadeži, lignji in školjke v nobenem dnevu sploh niso prepovedani.
2. Obogatite svojo prehrano s polnozrnatimi žitaricami
Polnozrnati izdelki vsebujejo veliko količino prehranskih vlaknin, vitaminov, mineralov in drugih biološko aktivnih snovi, ki ugodno vplivajo na pravilno delovanje celotnega telesa kot celote.
3. Zelenjavo jejte zmerno.
Obilica zelenjave, zlasti surove zelenjave, v prehrani je lahko vir težav za tiste, ki trpijo za gastritisom s povečano sekretorno funkcijo, razjedo na želodcu in dvanajstniku. Zato, če imate podobno stanje, svojega posta ne spreminjajte v zelenjavno prehrano.
Ne pozabite, da je zelo pomembno ohraniti razumno prehransko ravnovesje. Ne moremo jesti samo zelenjave in sadja, ampak tudi kisle kumarice, kisle in fermentirane jedi, posušene gobe, zamrznjene jagode, oreščke in med. Dušena zelenjava, vegetarijanske juhe, žitarice in fižol naj zavzamejo svoje mesto na jedilni mizi.
4. Držite se pet obrokov na dan
Pri postu je takšna prehrana najbolj optimalna: trije glavni obroki in dva prigrizka. Izogibajte se dolgim odmorom med obroki: ves dan morate dobiti preproste ogljikove hidrate v obliki sokov in sadja.
5. Pazite na kalorije
Medtem ko se držite posta, ga ne dojemajte kot gladovno stavko: podhranjenost lahko povzroči astenijo, šibkost, nespečnost in oslabljeno moč. Ne pozabite, da bi moralo biti tudi ob postu dnevno zaužitih kalorij najmanj 2000–2500, in če se ukvarjate s težkim fizičnim delom, morate prejeti vsaj 3000 kcal.
Komu cerkev uradno dovoli, da se ne prehranjuje vitko:
- nosečnice in doječe matere,
- otroci, mlajši od 14 let,
- delavci, ki se ukvarjajo s težkim fizičnim delom,
- tistim, ki so na poti.
Tisti, za katere je tak sistem prehrane iz različnih razlogov nesprejemljiv, lahko uživajo sadove duhovnega dela na sebi in si dovolijo razumne razvajanja, da bi lahko jedli uravnoteženo.
Rimma Moysenko, nutricionistka: