Ribe in jedi iz njih imajo zelo bogat vonj, ki pa ni všeč vsem. Pri kuhanju ribjih jedi nobena napa ne bo prihranila - ta vonj se bo absorbiral v vse okoli - v vaša oblačila, kuhinjske brisače, jedi ... No, seveda, vonj ne bi smel biti razlog za zavrnitev rib, le vedeti morate kako se ga znebiti.
Pri tem vam bo pomagalo nekaj trikov:
- Pred kuhanjem za nekaj ur položite ribe v kis in vodo.
- Ko ribe hranite v hladilniku, jih pakirajte čim tesneje.
- Označite ločeno desko in nož za mesanje mesa in rib.
- Po uporabi rezalno desko in nož sperite z vodo in kisom.
- Vonj po ribi takoj poje v posodo, zato jo je treba po ribi takoj sprati z detergentom.
- Da preprečite, da bi vonj po ribah ostal na vaših rokah, jih obrišite s suho gorčico ali v roke podrgnite lupinico limone ali pomaranče.
- Da se znebite vonja po dimljeni ribi, si roke temeljito posušite s pivom, nato pa jih umijte z milom in vodo.
- Ko se morate v kuhinji hitro znebiti ribjega vonja, naribajte lupinico limone ali pomaranče, v kuhinji pa zavrejte vodo s kisom - takšne arome bodo nadomestile vonj po ribah.
- Za isti namen, če imate kavna zrna, jih prepražite v ponvi - to bo stanovanje napolnilo s prijetno aromo kave.
- Če so stvari in tkanine namočene v neprijetnem vonju, jih pred pranjem za nekaj časa namočite v vodo s kisom, in sicer 2 žlici na 5-6 litrov vode.