Kako gojiti gobe doma

Kje kupiti gobe za domačo pridelavo

Mnogi si predstavljajo: da bi vzgojili gobo, jo morate najprej najti v gozdu, jo izkopati, sesekljati in posejati na vrtu. Zdaj je vse veliko lažje. V vsaki vrtnariji - cele vitrine paketov gob z micelijem.

Dovolj je le, da kupite paket, na hrbtni strani katerega so navodila po korakih, kako pravilno gojiti in skrbeti za to posebno vrsto gob.

Pogoji gojenja

Nekatere gobe, na primer ostrigarje in šampinjone, lahko gojimo doma – v kleti ali shrambi. Vendar jih je veliko lažje gojiti na vrtu.

Gojenje gob ni tako težko, kot se morda zdi na prvi pogled. Najprej se morate odločiti, katere želite – mlečne gobe, gobe, jurčke, jurčke ali šampinjone. Če ima vaše spletno mesto košček gozda - to bi bilo idealno. Vendar morate razumeti, kateri gozd je listavec ali iglavec. Od tega je odvisno, kateri micelij se lahko tam ukorenini in oblikuje plodišče. Toda tudi če v bližini ni gozda, ni pomembno, vsako mesto ima vrt.

Za gojenje gob lahko uporabite štore. Na primer, od drevesa je ostal štor, ne izruvajte ga - tukaj lahko gojite celo družino gob. Kupite micelij – in pojdite! Obstajajo celo zimske gobe, s katerimi je treba jeseni »okužiti« štor. Ne skrbi, ne bodo umrli. Nasprotno, spomladi, takoj ko sonce ogreje senco, bodo začele rasti. Izberete lahko tudi poletno različico – tudi ne boste zgrešili.

sajenje gob

Sajenje gob je odvisno od vrste micelija.

Na štorih. Drevesne gobe, kot so ostrigarji, jesenske gobe, šitake, nameko in tremela, se prodajajo v obliki palčk, okuženih z micelijem. Gojijo jih na deblih določenih drevesnih vrst (navedenih v navodilih) s premerom 10 – 20 cm in dolžino približno 1 m, v katere je treba narediti luknje na razdalji 20 cm ena od druge in globlje od dolžina palice. Palice zabijemo do konca, samo luknjo pa zamašimo z lesenimi čepi, voskom ali glino – da bakterije in spore plesni ne pridejo noter.

Polena odstranimo v temen, vlažen prostor, ki naj bo dobro prezračen, in pustimo, da raste micelij. Po 2-4 mesecih boste videli belo "plesen" - to je micelij. Toda dokler se ne pojavi, je treba hlode zalivati ​​2-3 krat na teden 10-15 minut.

Po pojavu micelija se hlodi izkopljejo na vrtu ali v rastlinjaku pod kotom. In po približno 1-2 tednih se bodo na njih pojavili zametki sadnih teles.

Obstajajo tudi druge možnosti za gojenje drevesnih gob. Na primer, micelij ostrig je naprodaj na žitnem substratu (1), ki se običajno uporablja za gojenje gob v vrečah - napolnjene so s poljubnim rastlinskim materialom: listi, žagovina, slama, ajdove lupine in celo karton. In gobo shiitake lahko gojimo v borovi žagovini (2).

V zemlji. V zemljo posadimo zmlete gobe, na primer jurčke, jurčke, jurčke, jurčke, mlečne gobe. In njihov micelij se prodaja v obliki zrn žit, okuženih z micelijem. Vsaka vrsta gob potrebuje svoje drevo, če rastejo v simbiozi. Katera drevesa so potrebna - navedena v navodilih na embalaži.

Za gojenje takšnih gob se okoli drevesa naredijo 3 luknje s premerom 10-15 cm in globino 20 cm. Do polovice jih prekrijemo s kompostom, nanj položimo koščke micelija, na vrhu pa jih prekrijemo s kompostom in rahlo potlačimo. Luknje prekrijemo z mahom, suhim listjem in vejami, nato pa nasade zalijemo – za vsako luknjo 1 vedro vode. Da bi se takšen micelij dobro ukoreninil, ga je koristno občasno zaliti z raztopino sladkorja - 2 čajni žlički na 10 litrov vode.

"Bodite pripravljeni na dejstvo, da ob izpolnjevanju vseh zahtev v prvem letu ne boste prejeli žetve," opozarja strokovnjakinja za vrtnarjenje Tatyana Kudryashova. – Zgodilo se bo naslednje leto ali dve leti pozneje. Tako muhasta goba! Gobe ​​je bolje sejati zgodaj spomladi, takoj ko se sneg stopi in se zemlja segreje. Dokler ne postane vroče, je slabo za preživetje. Spomladi je veliko vlage, dežuje v zadostnih količinah, sonce pa ni tako vroče. Pomembno je tudi, da morate micelij zalivati ​​ne enkrat na teden, kot so mnogi navajeni, ampak čim pogosteje.

In rast gob je odvisna od temperature. Nižja, daljša je tvorba micelija.

Bele gobe

Bele gobe ali gobe je težje gojiti. Prvi korak je, da na bajonetu lopate izkopljete globok in širok utor.

»Potem izkopljemo pas na desni in levi, ga razdelimo na enakomerne kvadrate in obrnemo travo,« deli svoj nasvet Tatjana Kudrjašova. – Za jurčke je potrebna humusna podlaga, sicer ne bo preživel. Nanj položimo koščke micelija in jih potresemo s humusom, prekrijemo z odstranjeno travo in previdno prelijemo z vodo.

Ko se micelij ukorenini in se pojavijo sadna telesa gob, lahko zalivanje in nego popolnoma ustavite.

Tako je na rastišču možno gojiti jurčke, jurčke, jurčke, jurčke.

Champignon

Za gojenje šampinjonov potrebujete dober kompost ali napol razpadlo slamo konjsko gnojilo (3).

Te gobe so precej muhaste: ne rastejo na tleh ali na odprtem soncu, potrebujejo senčenje, določene vlažnosti in temperaturne pogoje, zato je treba zanje najti mesto nekje v senčnem kotu vrta.

Poganjki šampinjonov izgledajo kot bela plesen, ki se postopoma zvije v majhne grče – to so bodoče gobe. Nato se pojavi drobno steblo in klobuk v velikosti bucične glavice, nato pa goba.

Kako povečati pridelek gob na vrtu

Pridelek gob, vzgojenih iz kupljenega micelija, je lahko kar soliden. Na primer, olja pod enim drevesom lahko naberemo 6 – 17 kosov, jurčkov in jurčkov – 5 – 15 kosov, jurčkov – 2 – 5 kg, šitak – do 4 kg na hlod, jurčkov – 20 – 50 %. teža hloda.

Če pa želite povečati pridelek gob, prinesite zemljo iz gozda. Najti morate samo mesto z micelijem, ki nas zanima, na primer belo ali mastno, previdno odstranite zemljo debeline 15 cm in jo prinesite na svoje mesto. In na mestu odstranite travo popolnoma enake velikosti in na to mesto položite gozdno zemljo. In že na njem posejte kupljeni micelij.

Mimogrede, ne morete kupiti micelija. Staro ali črvivo gobo prinesite iz gozda, ji nasekljajte klobuk, ga pomešajte z lesnim prahom in raztrosite pod drevesi. In čez nekaj časa se bodo na tem mestu pojavile gobe.

Priljubljena vprašanja in odgovori

Pogovarjali smo se o gojenju gob z agronom-rejec Svetlana Mikhailova – je delila podrobnosti o gojenju različnih vrst gob.

Viri

1. Alekseenko EN, Polishko TM, Vinnikov AI Značilnosti gojenja micelija gliv Plearotus ostreatus // Regulativni mehanizmi v biosistemih, 2010

   https://cyberleninka.ru/article/n/osobennosti-vyraschivaniya-mitseliya-gribov-plearotus-ostreatus

2. Komin PA Umetno gojenje gobe šitake (Lentinula edodes (Berk.) Pegler) na žagovini iglavcev // Bilten Krasnojarske državne agrarne univerze, 2016

   https://cyberleninka.ru/article/n/iskusstvennoe-vyraschivanie-griba-shiitake-lentinula-edodes-berk-pegler-na-hvoynyh-opilkah

3. Shuin KA, Zakraevskaya NK, Ippolitova N.Ya. Vrt od pomladi do jeseni // Minsk, Uradzhay, 1990 – 256 str.