Majoneza je zelo priročen preliv za številne solate in sestavina številnih jedi. Prepovedano pa je tistim, ki se postijo. Kako narediti svojo najljubšo omako pusto? Imamo preprost recept.
Sestavine:
- Voda - 3 kozarci
- Moka - 1 kozarec
- Rastlinsko olje - 8 žlici
- Limonin sok - 3 žlica
- Gorčica - 3 žlica
- Sladkor - 2 st. l.
- Sol - 2 žličke.
Priprava:
1. Presejte moko in ji dodajte malo vode, zdrobite kepe.
2. Prilijte preostalo vodo, občasno premešajte. Kuhamo na zmernem ognju, dokler ne postane gosto in hladno.
3. Ločeno zmešajte maslo, gorčico, sok, sladkor in sol, stepajte z mešalnikom do gladkega.
4. Postopoma dodajajte moko z vodo, ne nehajte mešati.
Pusta majoneza je pripravljena! Dober tek!