Kako shraniti ananas doma
Pred prazniki se zgodi, da se eksotično sadje podraži ali celo popolnoma izgine s polic, zato je bolj priročno, da jih kupite vnaprej. Če veste, kako pravilno shraniti ananas, bodo zreli in dišeči, ko bodo postreženi.
Znanje pravilnega shranjevanja ananasa lahko naredi še bolj sočno in aromatično.
Najprej morate izbrati pravo sadje. Popolnoma zrel ananas ima čvrsto kožo, stisnjen je s prstom in se hitro vrne na svoje mesto. A tudi če so v prodaji samo nezreli plodovi, je v redu, doma jih lahko pripeljemo v želeno stanje.
Kako shraniti ananas doma
Način in pogoji shranjevanja ananasa so odvisni od oblike, v kateri je bil kupljen:
- neolupljeno sadje lahko hranimo pri 20 ° C do dva dni. V hladilniku - do dva tedna, zavit v papir z luknjami za dihanje;
- nezrelo sadje lahko hranimo največ en teden. Le liste morate odrezati, pri tem pustiti nekaj centimetrov, in jih obrniti na glavo;
- sadje, narezano na rezine ali popolnoma olupljeno, je treba zaviti v folijo za živila ali vrečko, lahko skupaj s krožnikom in postaviti v hladilnik. Tam ga lahko shranite največ tri dni.
V bližini ananasa ne bi smelo biti drugega sadja, še posebej ne prve svežine. To lahko povzroči zgodnje kvarjenje plodov. Če pa želite, da ananas hitreje dozori, je zelo koristno, da ga na vseh straneh prekrijete z jabolki in hruškami ter ga zavijete v papir z luknjami. Drugo sadje bo povečalo vlago in hitreje dozorelo.
Eksotični ananas je zelo izbirčen glede temperature skladiščenja in vlažnosti. Idealna temperatura zanj je + 7 + 9 ° S. Če je višji, bo sadje hitro propadlo, če pa je nižje, bo zmrznilo, kar bo bistveno poslabšalo njegov okus. Pri nad 90% vlažnosti bo ananas hitro zgnil.
Kako dolgo obdržati ananas
Če želite ananas ohraniti dlje časa, ga je najbolje zamrzniti. Če želite to narediti, je treba rezine zložiti v nepredušno zaprto posodo ali v vrečko v enem sloju. Hitro zamrznjen ananas ohrani nedotaknjen okus in aromo. V tej obliki se lahko shrani do tri mesece.
Druga možnost je, da iz ananasa naredite zdravo in okusno kandirano sadje, ki dolgo časa ohranja vse njegove koristi.
Kandirano sadje lahko shranite do enega leta, to je okusna naravna sladica in zanje pripravljeno zdravo polnilo.
Če veste, kako shraniti ananas in pospešiti njegovo zorenje doma, lahko varno kupite celo zeleno sadje. Pod ustreznimi pogoji shranjevanja bodo do postrežbe sladki in aromatični.