Črne sorte grozdja: fotografija, opis
Za razliko od belega in roza grozdja, črno grozdje sadimo v regijah z razvitim industrijskim vinarstvom. Toda na svoji poletni koči lahko gojite tudi nekatere sorte črnega grozdja. Vsebuje veliko hranil, zato so sveže in zamrznjene jagode grozdja zelo koristne za krvne žile, imunost, vid.
Zgodnje-srednje črno grozdje
Na fotografiji so črne sorte grozdja skoraj enake: imajo gosto borovničevo barvo in zaobljene jagode. Velikosti plodov se razlikujejo od majhnih do velikih.
Priljubljeno črno grozdje zori od avgusta do oktobra
Po zorenju ločimo zgodnje, srednje in pozno grmovje. Najbolj znane med sortami avgust-september so:
- Black Delight je namizna sorta prijetnega sladkastega okusa. Celuloza je gosta, mesnata. Plodovi so modrikasto črni, veliki, se trdno oprimejo stožčastega čopiča. Rastlina obilno in nenehno obrodi od drugega leta sajenja;
- "Kishmish" ugaja ovalnemu črnemu grozdju srednje velikosti brez semen. Ima prijetno, zmerno sladko meso. Ne obljublja velike letine, vendar vztrajno zori. Ne prenaša zmrzali;
- "Black Pearl" - vinsko grozdje s grozdom srednje velikosti, do 400 g, v obliki stožca. Ovalni plodovi so zmerno sladki, prijetnega okusa, rahlo muškatni orešček. Morozov se ne boji, dobro obrodi sadove;
- "Črni princ" s skrbno nego daje ogromne grozde 1,5 kilograma. Zaokrožene 12-gramske jagode so velike, črne, zelo sladke. Grozdje daje bogato letino in se ne boji mraza.
Meso zgodnjega grozdja je gosto, odvisno od sorte, okusa in sladkosti. Namizne sorte muškatov imajo mehkejšo aromo, pogosteje se uporabljajo v vinarstvu.
Od konca septembra je možno nabirati zrelo, srednje pozno črno grozdje. Na fotografiji za opis sorte lahko vidite jagode precej velike velikosti. Nekateri grmičevji imajo 160-dnevno obdobje razvoja, zato lahko zrastejo do 2 cm.
Naslednje sorte so priljubljene v Rusiji, Ukrajini, Belorusiji:
- "Črni prst" dozori v 125 dneh, daje zelo sladke in velike 12-gramske jagode z značilno obliko prsta. Teža zrelega grozda doseže 1 kg, v ugodnih vremenskih razmerah - 2 kg. Odlično prenaša zmrzal, stabilno obrodi;
- "Jesenska črna"-to je namizna sorta, ki daje velike 10-gramske stožčaste jagode vijolično-črne barve. Meso je zmerno sladko, okusno, s prijetno kislostjo. Teža grozda ne presega 800 g. Obilno in redno obrodi;
- Odessa Black je priljubljena sorta za pridelavo vina. Grozd je majhen, tehta do 200 g. Jagode so okrogle ali ovalne, precej majhne, okusne, zmerno sladke, z izrazitim češnjevim priokusom;
- "Original" daje ohlapne, precej težke grozde, ki tehtajo do 700 g. Jagode so velike, nevtralnega okusa, vendar s kislostjo. Donos je nizek.
Druge srednje pozne sorte vključujejo Festivalny Muscat, Livadiyskiy Black, Tsymlyanskiy Black in Moldavskiy Black. Mnogi zorijo šele oktobra.
Črne sorte grozdja so manj sladke kot roza in bele. Iz njih pa nastajajo odlična vina, sveže jagode pa so zelo zdrave.
Zanimivo tudi: gojenje sadik