Sestavine Lečeva juha
| vode | 1500.0 (gram) |
| leča | 200.0 (gram) |
| korenček | 1.0 (kos) |
| čebula | 1.0 (kos) |
| namizna sol | 0.5 (čajna žlička) |
| zelena čebula | 30.0 (gram) |
| Krema | 1.0 (zrno steklo) |
| maslo | 1.0 (namizna žlica) |
Način priprave
Lečo namočite 3 ure. Čebulo in korenje prepražimo na maslu 3 minute. Popraženo zelenjavo združimo z lečo in dušimo, dokler se ne zmehča, v malo vode. Pripravljenim enolončnicam dodajte vrelo vodo. Zavremo. Postrezite s kislo smetano in zelišči.
S pomočjo kalkulatorja receptov v aplikaciji lahko ustvarite svoj recept, ki upošteva izgubo vitaminov in mineralov.
Hranilna vrednost in kemična sestava.
Tabela prikazuje vsebnost hranil (kalorij, beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov in mineralov) na 100 gramov užitni del.
| Hranil | Količina | Norma ** | % norme v 100 g | % norme v 100 kcal | 100% normalno |
| Vrednost kalorij | 67.8 kCal | 1684 kCal | 4% | 5.9% | 2484 g |
| Beljakovine | 2.5 g | 76 g | 3.3% | 4.9% | 3040 g |
| Maščobe | 4.2 g | 56 g | 7.5% | 11.1% | 1333 g |
| Ogljikovi hidrati | 5.2 g | 219 g | 2.4% | 3.5% | 4212 g |
| organske kisline | 9.5 g | ~ | |||
| Prebavne vlaknine | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 5.2% | 2857 g |
| Voda | 79.6 g | 2273 g | 3.5% | 5.2% | 2856 g |
| Ash | 0.3 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 49.1% | 300 g |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 4% | 3750 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 2.5% | 6000 g |
| Vitamin B4, holin | 12.1 mg | 500 mg | 2.4% | 3.5% | 4132 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.009 mg | 5 mg | 0.2% | 0.3% | 55556 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.01 mg | 2 mg | 0.5% | 0.7% | 20000 g |
| Vitamin B9, folat | 1.4 μg | 400 μg | 0.4% | 0.6% | 28571 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.04 μg | 3 μg | 1.3% | 1.9% | 7500 g |
| Vitamin C, askorbinski | 0.6 mg | 90 mg | 0.7% | 1% | 15000 g |
| Vitamin D, kalciferol | 0.02 μg | 10 μg | 0.2% | 0.3% | 50000 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 1% | 15000 g |
| Biotin, vitamin H | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 1.2% | 12500 g |
| Vitamin PP, ŠT | 0.615 mg | 20 mg | 3.1% | 4.6% | 3252 g |
| niacina | 0.2 mg | ~ | |||
| Makrohranila | |||||
| Kalij, K | 81.3 mg | 2500 mg | 3.3% | 4.9% | 3075 g |
| Kalcij, Ca | 19.1 mg | 1000 mg | 1.9% | 2.8% | 5236 g |
| Silicij, Si | 7.1 mg | 30 mg | 23.7% | 35% | 423 g |
| Magnezij, mg | 8.9 mg | 400 mg | 2.2% | 3.2% | 4494 g |
| Natrij, Na | 13.9 mg | 1300 mg | 1.1% | 1.6% | 9353 g |
| Žveplo, S. | 16.7 mg | 1000 mg | 1.7% | 2.5% | 5988 g |
| Fosfor, P | 33.5 mg | 800 mg | 4.2% | 6.2% | 2388 g |
| Klor, Cl | 161 mg | 2300 mg | 7% | 10.3% | 1429 g |
| Elementi sledenja | |||||
| Aluminij, Al | 36.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 62.5 μg | ~ | |||
| Vanadij, V | 2.1 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 1.5 mg | 18 mg | 8.3% | 12.2% | 1200 g |
| Jod, jaz | 1.2 μg | 150 μg | 0.8% | 1.2% | 12500 g |
| Cobalt, Co | 1.3 μg | 10 μg | 13% | 19.2% | 769 g |
| Litij, Li | 0.1 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.1176 mg | 2 mg | 5.9% | 8.7% | 1701 g |
| Baker, Cu | 65.5 μg | 1000 μg | 6.6% | 9.7% | 1527 g |
| Molibden, Mo. | 8.2 μg | 70 μg | 11.7% | 17.3% | 854 g |
| Nikelj, Ni | 14.4 μg | ~ | |||
| Rubidij, Rb | 10.7 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 1.8 μg | 55 μg | 3.3% | 4.9% | 3056 g |
| Titan, ti | 26.4 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 5.4 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.1% | 74074 g |
| Krom, Cr | 1.1 μg | 50 μg | 2.2% | 3.2% | 4545 g |
| Cink, Zn | 0.2707 mg | 12 mg | 2.3% | 3.4% | 4433 g |
| Prebavljivi ogljikovi hidrati | |||||
| Škrob in dekstrini | 3.4 g | ~ | |||
| Mono- in disaharidi (sladkorji) | 0.6 g | največ 100 g |
Energijska vrednost je 67,8 kcal.
Lečina juha bogata z vitamini in minerali, kot so: vitamin A - 33,3%, silicij - 23,7%, kobalt - 13%, molibden - 11,7%
- Vitamin je odgovoren za normalen razvoj, reproduktivno funkcijo, zdravje kože in oči ter vzdrževanje imunosti.
- Silicij je vključen kot strukturna komponenta v glikozaminoglikane in spodbuja sintezo kolagena.
- Kobalt je del vitamina B12. Aktivira encime presnove maščobnih kislin in presnovo folne kisline.
- Molibden je kofaktor številnih encimov, ki zagotavljajo presnovo aminokislin, purinov in pirimidinov, ki vsebujejo žveplo.
KALORIJE IN KEMIJSKA SESTAVA SESTAVIN RECEPTA Lečina juha NA 100 g
- 0 kCal
- 295 kCal
- 35 kCal
- 41 kCal
- 0 kCal
- 20 kCal
- 162 kCal
- 661 kCal
Tags: Kako kuhati, vsebnost kalorij 67,8 kcal, kemična sestava, hranilna vrednost, kateri vitamini, minerali, način kuhanja Lečina juha, recept, kalorije, hranila