Hranilna vrednost in kemična sestava.
Tabela prikazuje vsebnost hranil (kalorij, beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov in mineralov) na 100 gramov užitni del.
| Hranil | Količina | Norma ** | % norme v 100 g | % norme v 100 kcal | 100% normalno |
| Kalorična vrednost | 71 kCal | 1684 kCal | 4.2% | 5.9% | 2372 g |
| Beljakovine | 2.54 g | 76 g | 3.3% | 4.6% | 2992 g |
| Maščobe | 1.52 g | 56 g | 2.7% | 3.8% | 3684 g |
| Ogljikovi hidrati | 10.3 g | 219 g | 4.7% | 6.6% | 2126 g |
| Prebavne vlaknine | 1.7 g | 20 g | 8.5% | 12% | 1176 g |
| Voda | 83.61 g | 2273 g | 3.7% | 5.2% | 2719 g |
| Ash | 0.34 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Lutein + zeaksantin | 180 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.076 mg | 1.5 mg | 5.1% | 7.2% | 1974 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.016 mg | 1.8 mg | 0.9% | 1.3% | 11250 g |
| Vitamin B4, holin | 7.4 mg | 500 mg | 1.5% | 2.1% | 6757 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.311 mg | 5 mg | 6.2% | 8.7% | 1608 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.005 mg | 2 mg | 0.3% | 0.4% | 40000 g |
| Vitamin B9, folat | 6 μg | 400 μg | 1.5% | 2.1% | 6667 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.08 mg | 15 mg | 0.5% | 0.7% | 18750 g |
| beta tokoferol | 0.01 mg | ~ | |||
| gama tokoferol | 0.03 mg | ~ | |||
| Vitamin K, filokinon | 0.3 μg | 120 μg | 0.3% | 0.4% | 40000 g |
| Vitamin PP, ŠT | 0.225 mg | 20 mg | 1.1% | 1.5% | 8889 g |
| Betaina | 3.1 mg | ~ | |||
| Makrohranila | |||||
| Kalij, K | 70 mg | 2500 mg | 2.8% | 3.9% | 3571 g |
| Kalcij, Ca | 9 mg | 1000 mg | 0.9% | 1.3% | 11111 g |
| Magnezij, mg | 27 mg | 400 mg | 6.8% | 9.6% | 1481 g |
| Natrij, Na | 4 mg | 1300 mg | 0.3% | 0.4% | 32500 g |
| Žveplo, S. | 25.4 mg | 1000 mg | 2.5% | 3.5% | 3937 g |
| Fosfor, P | 77 mg | 800 mg | 9.6% | 13.5% | 1039 g |
| Elementi sledenja | |||||
| Železo, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 7% | 2000 g |
| Mangan, Mn | 0.58 mg | 2 mg | 29% | 40.8% | 345 g |
| Baker, Cu | 74 μg | 1000 μg | 7.4% | 10.4% | 1351 g |
| Selen, Se | 5.4 μg | 55 μg | 9.8% | 13.8% | 1019 g |
| Fluor, F | 71.6 μg | 4000 μg | 1.8% | 2.5% | 5587 g |
| Cink, Zn | 1 mg | 12 mg | 8.3% | 11.7% | 1200 g |
| Prebavljivi ogljikovi hidrati | |||||
| Škrob in dekstrini | 11.6 g | ~ | |||
| Mono- in disaharidi (sladkorji) | 0.27 g | največ 100 g | |||
| galaktoza | 0.02 g | ~ | |||
| saharoza | 0.25 g | ~ | |||
| Esencialne aminokisline | |||||
| Arginin * | 0.167 g | ~ | |||
| valin | 0.16 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.054 g | ~ | |||
| izolevcin | 0.116 g | ~ | |||
| levcin | 0.216 g | ~ | |||
| lizin | 0.135 g | ~ | |||
| metionin | 0.046 g | ~ | |||
| treonin | 0.096 g | ~ | |||
| triptofan | 0.04 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.142 g | ~ | |||
| Zamenljive aminokisline | |||||
| alanina | 0.124 g | ~ | |||
| Asparaginska kislina | 0.302 g | ~ | |||
| glicina | 0.147 g | ~ | |||
| Glutaminska kislina | 0.623 g | ~ | |||
| Proline | 0.096 g | ~ | |||
| serin | 0.151 g | ~ | |||
| tirozin | 0.101 g | ~ | |||
| cistein | 0.097 g | ~ | |||
| Maščobna kislina | |||||
| Sl | 0.001 g | največ 1.9 g | |||
| Nasičene maščobne kisline | |||||
| Nasičene maščobne kisline | 0.31 g | največ 18.7 g | |||
| 14: 0 Miristična | 0.005 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitić | 0.28 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarina | 0.001 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.021 g | ~ | |||
| 20: 0 Arahin | 0.002 g | ~ | |||
| 22: 0 Begeno | 0.002 g | ~ | |||
| Mononenasičene maščobne kisline | 0.435 g | min 16.8 g | 2.6% | 3.7% | |
| 16: 1 palmitoleik | 0.003 g | ~ | |||
| 16: 1 cis | 0.003 g | ~ | |||
| 18: 1 olein (omega-9) | 0.422 g | ~ | |||
| 18: 1 cis | 0.422 g | ~ | |||
| 20: 1 gadolejska (omega-9) | 0.01 g | ~ | |||
| Polinenasičene maščobne kisline | 0.559 g | od 11.2 na 20.6 | 5% | 7% | |
| 18: 2 Linolna | 0.541 g | ~ | |||
| 18: 2 mešani izomeri | 0.001 g | ~ | |||
| 18:2 Omega-6, cis, cis | 0.54 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenska | 0.018 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenski | 0.018 g | ~ | |||
| Omega-3 maščobne kisline | 0.018 g | od 0.9 na 3.7 | 2% | 2.8% | |
| Omega-6 maščobne kisline | 0.54 g | od 4.7 na 16.8 | 11.5% | 16.2% |
Energijska vrednost je 71 kcal.
- skodelica = 234 g (166.1 kCal)
- žlica = 14.6 g (10.4 kCal)
- 0,75 skodelice = 175 g (124.3 kCal)
Tekoča ovsena kaša, kuhana v vodi, brez soli bogato z vitamini in minerali, kot so: mangan - 29%
- Mangan sodeluje pri tvorbi kosti in vezivnega tkiva, je del encimov, ki sodelujejo pri presnovi aminokislin, ogljikovih hidratov, kateholaminov; bistvenega pomena za sintezo holesterola in nukleotidov. Nezadostno porabo spremljajo upočasnitev rasti, motnje v reproduktivnem sistemu, povečana krhkost kostnega tkiva, motnje presnove ogljikovih hidratov in lipidov.
Tags: kalorična vsebnost 71 kcal, kemična sestava, hranilna vrednost, vitamini, minerali, kaj je koristno Ovsena kaša, kuhana na vodi, brez soli, kalorije, hranila, uporabne lastnosti Ovsena kaša, kuhana na vodi, brez soli