Izkazalo se je, da točno to, kako zagrizemo v čokolado, določa stopnjo užitka v njej. Delimo najnovejša odkritja evropskih znanstvenikov.
Kako jemo čokolado? Malo je verjetno, da bi kdo od nas resno razmišljal o tem. In bilo bi vredno znanstveniki z univerze v Amsterdamu, poroča "Around the World". Še več, oblikovali so in 3D natisnili čokolado, ki nam bo dala posebno poslastico zahvaljujoč… posebni obliki.
Na naše občutke vpliva, kako natančno se ploščica zlomi v ustih, so se odločili strokovnjaki. Izkazalo se je, da je vse zaradi hrustanca
Študije so pristopili z vso znanstveno temeljitostjo in s pomočjo matematičnih modelov razvili idealno ploščico. Zavija se kot spirala. In z enim grižljajem se ne zlomi ena plast čokolade, ampak več naenkrat. Tako, so prepričani znanstveniki, pokuševalec dobi največji užitek.
Glavna stvar je, da ugriznete pravilno, ugotavljajo eksperimentatorji, ne čez plasti. In zraven. Več kot je zavojev v ploščici, višja je stopnja užitka pri uživanju.
Če te besede še niso začele sliniti, bomo dodali le znanstvene podrobnosti. Da bi bila ploščica popolna, so znanstveniki maso skrbno segreli, nato pa topli čokoladi dodali hladno čokolado in vse skupaj ohladili. Katere druge trike so uporabljali v univerzitetnem laboratoriju, akademskem ne poroča.
Vendar pa znanstveniki zagotavljajo: prejeli so optimalno, skoraj popolno obliko za maksimalno uživanje v okusu.
Je zaznavanje njenega okusa res odvisno od oblike in pravilnega grizenja čokolade ali gre predvsem za to, da smo s tem pristopom maksimalno osredotočeni na svoje občutke? Naj znanstveniki odgovorijo.
Lahko pa uporabimo nasvete orientalskih praktikov in meditiramo o sladkarijah – torej se popolnoma osredotočimo na vsak trenutek uživanja. Odložite delo in pripomočke, v teh trenutkih se osredotočite le na čokolado in uživali boste veliko bolj … ne glede na to, kako zvita je ploščica!
Vir: