Šampinjon dvospolni (Agaricus bisporus)
- Oddelek: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododdelek: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Razred: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podrazred: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Vrstni red: Agaricales (Agaric ali Lamellar)
- Družina: šampinjoni (Agaricaceae)
- Rod: Agaricus (šampinjon)
- Vrsta: Agaricus bisporus (dvosporna goba)
- kraljevi šampinjoni
Opis:
Klobuk šampinjona je polkroglast, z zavihanim robom, rahlo udrt, z ostanki lopatice ob robu, svetel, rjavkast, z rjavimi lisami, radialno vlaknat ali drobno luskast. Poznamo tri barvne oblike: poleg rjave še umetno vzgojene bele in smetane, z gladkimi, sijočimi klobučki.
Velikost kapice je 5-15 centimetrov v premeru, v posameznih primerih - do 30-33 cm.
Plošče so pogoste, proste, najprej sivo-roza, nato temno rjave, temno rjave z vijoličnim odtenkom.
Trosni prah je temno rjav.
Pecelj je debel, 3-8 cm dolg in 1-3 cm v premeru, valjast, proti dnišču včasih zožen, gladek, narejen, enobarven s klobukom, z rjavkastimi lisami. Prstan je preprost, ozek, debel, bel.
Meso je gosto, mesnato, belkasto, na rezu rahlo rožnato, s prijetnim vonjem po gobah.
Razpon:
Goba goba raste od samega konca maja do konca septembra na odprtih prostorih in obdelanih tleh, poleg človeka, v vrtovih, sadovnjakih, v rastlinjakih in jarkih, na ulicah, na pašnikih, redkeje v gozdovih, na tleh, kjer zelo malo ali nič trave, redko. Gojene v mnogih državah.
Vrednotenje:
Champignon Bisporus – okusna užitna goba (kategorija 2), ki se uporablja kot druge vrste šampinjonov.