Recepti z gobami v paradižnikovi omaki

Gobe, kuhane v paradižnikovi omaki, so odlična vsestranska jed, ki dopolnjuje meso, ribe, zelenjavo, kosmiče in testenine. Pripraviti ga je enostavno, brez izgube časa in brez določenih kulinaričnih veščin. Rezultat bo presegel vsa vaša pričakovanja: jed bo odlično popestrila vsakodnevno mizo in bo zagotovo všeč vsem članom gospodinjstva.

Kako pravilno kuhati gobe v paradižnikovi omaki in razveseliti svojo družino s jedjo, bomo opisali v predlaganih receptih po korakih. Sadna telesa, nasičena s paradižnikovo omako, nikogar ne bodo pustila ravnodušnega. Pri kuhanju lahko uporabite šampinjone ali ostrige, ki ne zahtevajo dodatne toplotne obdelave, pa tudi gozdne gobe. Vendar pa je druga možnost nekoliko daljša, saj je treba takšna plodna telesa opraviti ne samo čiščenje, ampak tudi vreti 20-40 minut. odvisno od užitnosti.

Gobe ​​v paradižnikovi omaki z zelenjavo

Recept za gobe v paradižnikovi omaki z zelenjavo je nekoliko podoben receptu za zelenjavno enolončnico. To jed lahko postrežemo kot glavno jed ali kot prilogo s krompirjem ali rižem.

• 700 ml paradižnikove omake;
• 70 ml dima (dobro kuhana mesna juha);
• 50 g masla;
• 3 glavi čebule;
• 400 g gob;
• 2 sladki papriki;
• 2 korenje;
• 100 g konzerviranega fižola v soku;
• 2 stroka česna;
• Peteršilj;
• Rastlinsko olje;
• 5 g pehtrana;
• Xnumx špinača;
• Sol.

Gobe ​​v paradižnikovi omaki s čebulo in italijanskimi zelišči

Gobe, kuhane v paradižnikovi omaki s čebulo, bodo zagotovo zavzele pravo mesto na vaši mizi. Tako okusna priloga je kot nalašč za mesne ali ribje jedi, špagete ali kuhan krompir.

• 700 g gob;
• 500 ml paradižnikovega soka;
• 4 žarnici;
• 50 ml rastlinskega olja;
• Sol, mleti črni poper - po okusu;
• 1 žlička italijanskih zelišč.

Recept po korakih s fotografijo kuhanja gob v paradižnikovi omaki je opisan po stopnjah, končna jed pa je zasnovana za 5 obrokov.

1. Plodove olupimo, operemo in po potrebi prekuhamo.
2. Narežite na trakove in prepražite na polovici rastlinskega olja, dokler ne porjavi.
3. Čebulo olupite z zgornje lupine, sperite, narežite na pol obroče.
4. Na drugi polovici olja prepražimo zelenjavo do prijetne zlate barve.
5. Prepražene sestavine zmešamo, solimo po okusu, popramo, zalijemo s paradižnikovim sokom in dušimo 20 minut. na minimalni toploti.
6. Za 5 min. pred koncem dušenja dodamo italijanska zelišča, premešamo. Po tem, ko je jed infundirana 10 minut. postrežemo k mizi.

Gobe, marinirane s paradižnikovo omako v počasnem kuhalniku

Slastna predjed za praznične pojedine – gobe, vložene v paradižnikovi omaki. Če ima vaša kuhinja počasen štedilnik, uporabite kuhinjsko opremo.

• 1 kg kuhanih gozdnih gob, kupljenih jurčkov ali šampinjonov;
• 500 g čebule;
• 300 ml paradižnikove omake;
• Sončnično olje;
• Sol - po okusu;
• 1,5 žličke. mleti črni poper in posušen česen;
• 1 žlice. l. 9% kis;
• 3 grah pimenta;
• 2 listi lovorja.

1. Vklopite multicooker, nastavite program "Cvrtje" in nastavite 30 minut.
2. V posodo, visoko približno 1 cm, vlijemo olje, dodamo na četrtine narezano čebulo.
3. Pražite pri odprtem pokrovu 10 minut, dodajte kuhana sadna telesa, narezana na trakove, in pražite do konca programa, občasno premešajte vsebino večnamenskega kuhalnika.
4. Solimo po okusu, dodamo piment in mleto papriko, česen ter zalijemo z omako.
5. Premešajte, zavrite v katerem koli načinu, preklopite na program "Juha" ali "Kuhanje" in kuhajte 60 minut.
6. Za 10 min. pred koncem programa vnesite lovorjev list, prelijte s kisom, premešajte.
7. Po signalu preložimo v majhne globoke sklede in postrežemo. Preostanek dajte v kozarce, zaprite s plastičnimi pokrovi in ​​po popolnem ohlajanju postavite v hladilnik.

Predjed iz gob, mariniranih za zimo v paradižnikovi omaki

Predjed iz gob, mariniranih za zimo v paradižnikovi omaki, ne bo trajala dolgo. Tako izvirna jed, ki ni pretepljena po okusu, vedno zapusti z udarcem! pod kozarcem štirideset stopinj na katerem koli praznovanju.

• 3 kg gob;
• 400 ml "Krasnodarska omaka";
• 100 ml rafiniranega sončničnega olja;
• 600 g čebule;
• 500 g korenja;
• 200 ml vode;
• Sol - po okusu;
• 2 čl. l. sladkor (brez tobogana);
• 7 grahov črnega in pimenta;
• 5 listov lovorja.

Za večje udobje kuharjev začetnikov je recept za kuhanje gob v paradižnikovi omaki za zimo razdeljen na stopnje.

1. Gozdne sadeže po čiščenju kuhamo 20-30 minut. v slani vodi (šampinjonov ni treba kuhati).
2. Postavite v cedilo ali na rešetko, pustite, da se odcedi, nato vrnite v prazno in čisto ponev.
3. Omako razredčimo z vodo, prelijemo z rastlinskim oljem in prelijemo gobe.
4. Vreti 10 min. na zmernem ognju dodamo olupljeno in naribano korenje, premešamo in kuhamo 10 minut.
5. Olupljeno in narezano čebulo stresemo na kolobarje, dodamo sladkor, dodamo sol po okusu, premešamo.
6. Kuhamo na majhnem ognju 40 minut, dodamo preostale začimbe in pri odprti pokrovki maso dušimo na majhnem ognju 15 minut.
7. Nalijemo v kozarce, zvijemo, obrnemo in pokrijemo z odejo.
8. Počakajte, da se obdelovanec popolnoma ohladi in ga odnesite v klet.

Kako kuhati prigrizek iz konzerviranih gob v paradižnikovi omaki

Gobe, konzervirane za zimo v paradižnikovi omaki, so okusna predjed in gurmanska poslastica za praznične pogostitve.

• 2 kg šampinjonov;
• 1 čl. l soli;
• 2 Št. liter. sladkor;
• 250 ml paradižnikove paste;
• 100 ml vode;
• Rastlinsko olje;
• 2 žlice. l. 9% kis;
• 3 nageljnove žbice in piment.

Kako kuhati konzervirane gobe v paradižnikovi omaki?

1. Gobe ​​narežemo na večje kose, damo v olje in pražimo, da porjavijo.
2. Testenine razredčimo z vodo, dodamo sol in sladkor, vse začimbe (razen kisa), prelijemo z gobami in dušimo 20 minut.
3. Zalijemo s kisom, premešamo, razporedimo v kozarce, zapremo pokrove in ohladimo v hladilniku.

Gobe, dušene s svinjino v paradižnikovi omaki

Gobe, dušene v paradižnikovi omaki z dodatkom svinjine, so neverjetno okusna in nasitna jed.

• 500 g svinjske kaše;
• 400 g gob;
• 4 žarnici;
• 1 korenje;
• 100 ml vode;
• 200 ml paradižnikove omake;
• 1 čajna žlička začimb za meso;
• Sol, rastlinsko olje.

1. Meso narežemo na kocke, potresemo z začimbami in soljo, premešamo in pustimo 30 minut.
2. Gobe ​​in zelenjavo olupimo in narežemo: gobe in korenje na trakove, čebulo na pol obroče.
3. Svinjino pražimo v ponvi 10 minut, 2 žlici. l. olja.
4. Dodamo gobe in pražimo z mesom 10 minut.
5. Dodamo čebulo in korenje, pražimo do mehkega z nenehnim mešanjem.
6. Omako razredčimo z vodo, vlijemo v meso in gobe, dušimo 10 minut.
7. Solimo po okusu, pustimo dušiti na majhnem ognju še 20-25 minut.