Jedi iz celih šampinjonov

Gobe ​​po vsem svetu veljajo za priljubljene in aktivno gojene gobe. Ta sadna telesa so neverjetno okusna in cenovno dostopna. Lahko jih kupite vse leto v katerem koli supermarketu ali tržnici. Rastejo tudi v gozdovih, ljubitelji »tihega lova« pa jih lahko naberejo v velike košare.

Recepti za pripravo dobrot iz teh gob – ne štejejo. Posebej cenjene pa so cele jedi iz šampinjonov, saj videz plodov izgleda odlično na praznični mizi kot predjed. Dišeče, sočne, nežne in okusne gobe bodo ugajale vsem brez izjeme, tudi najbolj izbirčnim gurmanom.

Gobe ​​po bogastvu okusa spominjajo na meso šampinjonov, s hrustljavo in elastično teksturo. Poleg tega šampinjoni vsebujejo veliko koristnih in hranljivih snovi, pa tudi mikroelemente, potrebne za človeško telo.

Kako pravilno in okusno kuhati cele šampinjone, da presenetite in razveselite svoj dom z izvirno poslastico? Upoštevajte, da lahko plodove pečete v pečici, ocvrete v ponvi, kuhate v počasnem kuhalniku in celo ocvrete na oglju. Kombinirajo jih s kislo smetano, smetano, zelišči, zelenjavo, mesom, mletim mesom in šunko. Vsaka sestavina, ki jo dodate, se bo popolnoma združila z glavnim izdelkom - gobami.

Večina receptov v tem članku vam pokaže, kako kuhati cele gobe v pečici. Vendar pa obstaja več možnosti za jedi, ki se kuhajo v počasnem kuhalniku in samo v ponvi. Zato izberite enega ali več receptov zase in pogumno začnite kuhati, dodajajte ali odvzemajte nekaj sestavin po svojih željah.

Gobe ​​z majonezo, cele pečene v pečici

Cele gobe, pečene v pečici v majonezi, postrežemo na mizi kot predjed ali kot prilogo k ribjim jedem. Sočne, popolnoma nasičene z aromo česna in začimb, gobe nikogar ne bodo pustile ravnodušnega.

• 1-1,5 kg velikih šampinjonov;
• 200 ml majoneze;
• Sol, mleti črni poper in začimbe za gobe - po okusu;
• 5 stroki česna;
• Zeleni peteršilj.

Recept za kuhanje celih šampinjonov je opisan po stopnjah.

1. Odstranite film s pokrovčkov sadnih teles, odrežite konice nog.
2. Stroke česna olupimo, pretlačimo skozi stiskalnico in zmešamo z majonezo, mletim poprom in začimbami za gobe.
3. Sadna telesa prelijemo z majonezno omako, nežno premešamo z rokami in pustimo marinirati 1,5-2 ure.
4. Z žlico nadevamo v pekač, zavežemo robove in položimo na pekač.
5. Postavimo v pečico, predhodno ogreto na 180 °C, in pečemo 30 minut. čas.
6. Odstranite list, odrežite tulec na vrhu, potresite z zelišči in ponovno postavite v pečico, da se peče 15 minut.

Celi šampinjoni s sirom v pečici: recept s fotografijo

Recept za kuhanje celih šampinjonov s sirom v pečici bo zagotovo očaral s svojo preprostostjo. Samo 30 min. vaš čas in čudovit prigrizek je že na mizi.

• 15-20 velikih gob;
• 2 glave bele čebule;
• 3 stroka česna;
• 150 g trdega sira;
• Rastlinsko olje;
• 1 žlici. l. krušne drobtine;
• 1 čl. l kisla smetana;
• Sol, ščepec provansalskih zelišč.

Korak za korakom so opisani celi šampinjoni v pečici s sirom.

Tukaj si lahko ogledate fotografijo končne jedi:

Kako speči šampinjone v pečici cele s šunko

Odlična kombinacija gob in sira z dodatkom šunke bo navdušila tudi najbolj prefinjene poznavalce gobjih jedi. Kako speči cele šampinjone v pečici?

• 20-30 srednjih šampinjonov;
• Xnumx g šunka;
• 150 g trdega sira;
• Rastlinsko olje;
• 1 ščepec muškatnega oreščka, posušen česen, posušena paprika;
• Solatni listi za okras.

Uporabite recept po korakih s fotografijo kuhanja celih šampinjonov s sirom v pečici.

1. Odstranite film s pokrovčkov, previdno ločite noge od pokrovčkov.
2. Šunko narežemo na majhne koščke, damo v ponev z malo olja.
3. Dodamo vse začimbe in pražimo 7-10 minut. na počasnem ognju.
4. Sir naribajte na drobno, pečico segrejte na 180 °C.
5. Pekač obložite s pergamentnim papirjem, vsak klobuk namažite z rastlinskim oljem.
6. Kapice napolnimo z nadevom, jih tesno položimo po celotni površini pekača.
7. Po vrhu potresemo sir in pečemo 20-25 minut.
8. Položite velik ploščat krožnik z listi zelene solate, kuhanimi plodovi na vrh in takoj postrezite.

Celi šampinjoni v pečici s sojino omako

Po mnenju gurmanov so cele gobe, pečene v pečici z dodatkom sojine omake, prava poslastica.

• 20-25 velikih gob;
• ½ žličke sladkor, paprika, posušen česen, origano in ingver;
• 300 g masla;
• 1,5 umetnost l. francoska gorčica;
• 50 ml oljčnega olja;
• 150 ml sojine omake.

Priprava šampinjonov, pečenih v pečici v celoti, je opisana spodaj po fazah.

1. Sadna telesa sperite, odvečno tekočino popivnajte s papirnato brisačo, odstranite do polovice krakov.
2. V emajlirani posodi stopite maslo, odstavite s štedilnika, prilijte olivno olje, stepite z metlico.
3. Dodajte sojino omako, začimbe in začimbe, dodajte gorčico.
4. Postavite gobe, nežno premešajte z rokami in pustite marinirati 2 uri.
5. Pečico segrejte na 180-190 ° C, gobe položite na pekač s kapicami navzdol.
6. Pečemo 20-25 minut, prestavimo na velik ploščat krožnik in vroče postrežemo.

Predjed iz šampinjonov v kisli smetani, v celoti pečenih v pečici

Celi šampinjoni, kuhani v kisli smetani in pečeni v pečici, so najboljša predjed za praznične pojedine.

• 15-20 velikih gob;
• 200 ml kisle smetane;
• 100 g sira;
• 1 žlici moke;
• Sol in mleti črni poper - po okusu.

Recept s fotografijo vam bo pomagal kuhati cele šampinjone v pečici.

1. Gobe ​​po predhodnem čiščenju sperite v hladni vodi, odstranite film in odrežite polovico nog.
2. Plodove damo v večjo skledo, solimo in popramo, premešamo z rokami in pustimo 20-30 minut.
3. Pečico segrejemo, plodiče razporedimo v pomaščen pekač.
4. Postavite, da se peče na 180°C 15 minut.
5. Takoj, ko gobe padejo, zmešamo kislo smetano, moko in nariban sir, stepemo z metlico.
6. Površino sadnih teles prelijemo s kislo smetano in pečemo še 15 minut.

Celi šampinjoni, polnjeni s piščancem: recept za pečico

Celi polnjeni šampinjoni, pečeni v pečici, so preprosta možnost za okusen in dišeč prigrizek za bifejsko mizo. S to jedjo ne morete samo popestriti praznične mize, ampak tudi razveseliti svojo družino ob delavnikih.

• 20 kosov šampinjoni;
• Xnumx piščančji file;
• 150 g trdega sira;
• 1 glava čebule;
• 3 čl. l kisla smetana;
• Rastlinsko olje, sol in poljubna zelišča.

Kako pravilno in okusno kuhati cele šampinjone v pečici, bo pokazal opis recepta po korakih.

1. Sadna telesa olupite iz filma, previdno odstranite noge.
2. Z žličko poberemo meso, ga narežemo skupaj s stegni, združimo s sesekljano čebulo in na zmernem ognju pražimo na majhni količini olja, dokler ne porjavi.
3. File skuhamo v slani vodi do kuhanja, ohladimo in narežemo na majhne kocke.
4. Cvremo 5-7 min. v ločeni ponvi in ​​zmešajte z gobami in čebulo.
5. Dodamo kislo smetano, polovico naribanega sira in zelišča, solimo in premešamo – nadev je pripravljen.
6. Pekač namažemo z oljem, vsak klobuk nadevamo z nadevom in razporedimo po pekaču.
7. Prekrijte s plastjo preostalega naribanega sira in postavite v pečico.
8. Pečemo na 180°C 20-25 minut.

Kako kuhati cele šampinjone z zelenjavo v pečici: recept s fotografijo

Gobe, pečene cele z dodatkom zelenjave, so zelo priljubljene med izkušenimi gospodinjami. Takšna poslastica ne more ostati neopažena na praznični mizi.

• 20 velikih gob;
• 1 korenček, čebula in paprika;
• Rastlinsko olje;
• Sol in črni mleti poper;
• 50 g masla;
• 100 g prekajenega topljenega sira.

Recept za polnjene šampinjone, cele pečene v pečici z zelenjavo, je opisan korak za korakom.

1. Gobam previdno odvijemo stebla in jih nasekljamo z nožem.
2. Korenje, čebulo in papriko olupimo, narežemo na majhne kocke in vsako zelenjavo posebej prepražimo na olju.
3. Na močnem ognju prepražimo sesekljane gobove ostružke, združimo z zelenjavo, soljo in poprom, premešamo.
4. V vsak klobuk damo košček masla, z žličko damo nadev in pritisnemo.
5. Pokrovčke položite v obliko, namazano z rastlinskim oljem, na vsako gobo položite nariban sir.
6. Model potisnemo v ogreto pečico, pečemo 20 minut. pri 180-190°C.

Te fotografije prikazujejo, kako izgleda končna jed:

Celi šampinjoni pečeni z mletim mesom in česnom v pečici

Celi šampinjoni, pečeni z mletim mesom v pečici, so odlična jed, s katero boste družino nahranili za večerjo. Kot prilogo obvezno postrezite pire krompir ali kuhan riž.

• 20-25 velikih gob;
• 500 g mletega mesa (poljubno);
• 2 glavi čebule;
• 3 stroka česna;
• 200 g trdega sira;
• 200 ml katere koli juhe;
• Rastlinsko olje;
• Sol in mešanica mletih paprik.

Recept po korakih s fotografijo kuhanja celih šampinjonov v pečici bo koristen za tiste, ki začnejo svoje kulinarične izkušnje.

1. Stegna ločimo od klobukov, jih čim bolj drobno sesekljamo z nožem.
2. Čebulo olupimo, narežemo na kocke, prepražimo na olju, da rahlo zlato porumeni.
3. Mleto meso iz sadnih teles dodamo, premešamo, solimo, popramo in pražimo 5-7 minut. na močnem ognju.
4. Dodamo mleto meso, ki ga razdrobimo z vilicami, da ni grudic.
5. Takoj, ko mleto meso spremeni barvo, ponev odstavimo s štedilnika, nadev položimo na krožnik in ohladimo.
6. Kapice napolnimo z nadevom, razporedimo po pekaču, v katerega vlijemo juho, pomešano s strtim česnom.
7. Jed pečemo v pečici 15 minut. pri temperaturi 190°C.
8. Pekač odstranimo, gobe potresemo s sirnimi ostružki in ponovno postavimo v pečico za 10 minut.

Celi marinirani šampinjoni v pečici

Vloženi šampinjoni, kuhani v celoti v pečici, lahko presenetijo in razveselijo pravega poznavalca okusnih gobjih jedi.

• 15-20 vloženih šampinjonov;
• 2 paradižnik;
• 1 avokado;
• 1 rdeča paprika;
• 1 čl. l sojina omaka;
• 2 stroka česna;
• Sezam in sveža zelišča - po okusu.

Kako pravilno kuhati cele šampinjone, da bo predjed pritegnila pozornost gostov na gala večerji?

1. Vložene gobe oplaknite, popivnajte s papirnato brisačo in z nožem previdno odrežite krake.
2. Vse sestavine, predlagane v receptu, zmeljemo, premešamo, prelijemo z omako, pomešano s strtim česnom.
3. Kape napolnimo z nadevom, zložimo v pekač in postavimo v ogreto pečico.
4. Pečemo 15 min. pri temperaturi 180°C.
5. Ko postrežete, okrasite poslastico s sezamovimi semeni in sesekljanimi svežimi zelišči.

Kako okusno kuhati šampinjone v pečici cele v foliji

Če želite svoje gospodinjstvo razvajati z okusno in izvirno jedjo, skuhajte cele šampinjone, pečene v pečici, zavite v folijo.

• 20 velikih šampinjonov;
• 200 g katerega koli sira;
• 4 stroka česna;
• 1 žlici. l. maslo;
• Začimbe po okusu;
• 100 ml majoneze.

Kako kuhati cele šampinjone, pečene v pečici, bo pokazal podroben opis.

1. Plodnim telesom previdno odstranimo krače, sesekljamo in prepražimo na maslu, da porjavijo.
2. Stroke česna pretlačimo skozi stiskalnico, namažemo vsak klobuk v notranjosti in potresemo z začimbami po okusu.
3. V eni skledi zmešajte nariban sir, gobe in majonezo, temeljito premešajte.
4. Klobučke nadevamo, vsakega zavijemo v folijo, položimo na pekač in postavimo v vročo pečico.
5. Pečemo pri 190°C 15 minut.

Kako kuhati cele gobe v mikrovalovni pečici

Zelo okusna jed za romantično večerjo, ki jo postrežemo kot predjed s kozarcem rdečega vina – cele gobe, kuhane v smetanovi omaki v mikrovalovni pečici.

• 4-6 gob;
• 1 žarnica;
• 200 g piščanca;
• Oljčno olje;
• 100 g sira;
• 3 čl. l majoneza;
• 2-3 žlice. l. kis 9%;
• listi zelene solate ali češnjev paradižnik - za okras;
• Sol.

Kako kuhati cele gobe v mikrovalovni pečici?

1. Zmešamo malo olja, kisa in soli, v mešanici mariniramo klobuke plodičev.
2. Na majhni količini olivnega olja prepražimo na kocke narezano čebulo in z mlinom za meso mleto meso.
3. Dajte v skledo, dodajte majonezo, dobro premešajte.
4. Klobuke napolnimo z nadevom, na vrh položimo plast naribanega sira, pritisnemo z žlico.
5. Posodo multicookerja namažite z oljem, vklopite način "Cvrtje" ali "Pečenje" za 10 minut.
6. Vstavite gobe in zaprite pokrov, dokler ne zaslišite piska.
7. Gobe ​​lahko naložimo na liste solate ali postrežemo s polovičkami češnjevih paradižnikov.

Kako ocvreti cele gobe

Celi ocvrti šampinjoni v ponvi so odlični kot priloga k kuhanemu rižu ali pire krompirju.

• 500 g gob;
• 3 stroka česna;
• Paprika, sol, rastlinsko olje.

Kako pravilno ocvreti cele šampinjone, da se izkaže ne le lepo, ampak tudi okusno?

1. V ponev vlijemo 100 ml olja, dobro segrejemo in nanj položimo cele plodove.
2. Med rednim mešanjem pražimo do zlato rjave barve.
3. Česen stisnite skozi stiskalnico, dajte v gobe, dodajte sol, papriko, dobro premešajte.
4. Kuhamo še 5 minut, prestavimo v servirne sklede in postrežemo.
5. Gobe ​​lahko poljubno okrasimo: z zelišči ali zelenjavnimi rezinami.

Kako kuhati cele gobe v ponvi

Cele gobe, ocvrte v ponvi, bodo cenili navdušeni ljubitelji mesnih jedi. Če plodove kuhate s kislo smetano, potem ne smete skrbeti za mesno komponento kosila ali večerje - poslastica bo popolnoma nasičena.

• 10 gob;
• 3 glavi čebule;
• 1 žlica kisla smetana;
• Sol, rastlinsko olje;
• Listi zelene solate - za serviranje.

Kako pravilno kuhati cele šampinjone v ponvi s kislo smetano, bo povedal opis recepta po korakih.

1. Film se odstrani iz sadnih teles, noge se zvijejo iz pokrovčkov.
2. Na olju najprej prepražimo olupljeno in narezano čebulo, da rahlo karamelno obarva.
3. Gobove klobuke položimo in jih ob rednem obračanju pražimo, dokler ne porjavijo.
4. Vlijemo kislo smetano, celotno maso nežno premešamo in dušimo na minimalnem ognju 10 minut.
5. Na velik ploščat krožnik položimo liste zelene solate, nanje položimo v kisli smetani kuhane gobe in postrežemo.

Recept za cele ocvrte šampinjone v ponvi

Recept za cele ocvrte šampinjone z zelenjavo je najboljši za tiste, ki se postijo. Gobe ​​z dodatkom zelenjave so tako okusne, dišeče in zadovoljive, da lahko nadomestijo meso.

• 10 gob;
• 2 glavici čebule;
• 1-3 stroki česna;
• 1 korenje;
• Rastlinsko olje - za cvrtje;
• Sol.

Za ljubitelje brezmesnih jedi bo opis recepta pokazal, kako pravilno ocvreti cele gobe v ponvi.

1. Gobe ​​olupimo, operemo, odrežemo konice krakov in jih damo v segreto ponev z razgretim oljem.
2. Cvremo z vseh strani 10 minut. na srednjem ognju.
3. Z rešetkasto žlico poberemo plodiče v poseben krožnik in začnemo kuhati zelenjavo.
4. Čebulo, korenje, česen olupimo, operemo in vse narežemo na majhne kocke.
5. V ponvi, kjer smo pekli gobe, na olju prepražimo do mehkega.
6. Gobe ​​vrnemo v ponev k zelenjavi, solimo po okusu, premešamo, dodamo malo olja, če ni dovolj.
7. Vse sestavine še naprej pražimo na zmernem ognju še 5-7 minut.
8. Postrezite kot prilogo s kuhanim krompirjem, rižem ali bulgurjem. Po želji lahko dodamo sesekljano zelenjavo ali konzervirano zelenjavo.