Gobova solata v vinski omaki
Priprava:
Izberite močne mlade šampinjone (dežne plašče), sperite,
narežemo na majhne koščke, damo v emajlirano ponev,
prilijemo vino, solimo, popramo in dušimo pri zaprti pokrovki
srednji vročini 10-15 minut. Korenje operemo, olupimo in naribamo
Rende, paradižnik narežemo na rezine, sesekljamo čebulo, zelenjavo
mleti. Tako pripravljene izdelke zmešajte, začinite
rastlinsko olje in limonin sok. Nalijte pripravljeno solato
solatno skledo in okrasite z drobno narezanim koprom.
Dober tek!