vsebina
Glavna dekoracija velikonočne mize je domača torta. Glavna stvar, vendar ne edina. Za tak dopust lahko pripravite piškote, piškote, žemljice, vrečke ali celo pecivo. Da bodo resnično okusne, nenavadne in navdušile goste, boste potrebovali posebno sestavino - margarino "Velikodušno poletje". Preberite izvirne recepte in kulinarične finosti v našem članku.
Barvana jajca v novi različici
Kratki piškoti v obliki velikonočnih jajc bodo v hipu ustvarili praznično razpoloženje pri mizi. Skuhajte ga na margarini “Velikodušno poletje”. Potem se bo izkazalo za izjemno nežno, drobljivo in se vam bo dobesedno stopilo v ustih.
Sestavine:
- sladkor - 130 g
- jajce - 1 kos
- moka-300 g
- margarina “Velikodušno poletje” 72% - 200 g
- pecilni prašek-0.5 žličke.
- vanilije na konici noža
- cimet, ingver, kardamom - po okusu
- posip za zaledenitev in pecivo za dekoracijo
Jajce in sladkor stepemo z mešalnikom v lahko, gosto maso. Dodamo zmehčano margarino "Velikodušno poletje" in še naprej stepamo, dokler ne dobimo kremaste konsistence. Nato v več korakih presejemo moko s pecilnim praškom, ščepcem vanilije in začimbami. Zamesimo mehko testo, ga zvijemo v kroglico in za pol ure postavimo v hladilnik.
Testo razvaljamo v plast debeline 4-5 mm, izrežemo kalupe za jajca. Če nimate ustreznih kalupov, izrežite predloge iz debelega kartona. Piškote damo na pekač in jih hranimo v pečici 10-12 minut pri 180 ° C. Ko se ohladi, ga okrasimo z večbarvno glazuro in bisernimi posipami.
Breskev glazura
Še ena ideja prvotne tematske peke so tartleti s smetano in breskvami. Navzven spominjajo na umešana jajca. Kaj ni velikonočna poslastica? Osnova, torej košare, bo narejena iz peciva na margarini "Velikodušno poletje". Zahvaljujoč njemu bodo izpadli tako nežni in drobljivi, s čudovitim okusnim rdečilom.
Sestavine:
- moka - 200 g
- sladkor v prahu - 100 g
- margarina “Velikodušno poletje” 72% - 200 g
- koruzni škrob - 1 žlici. l.
- kremni sir-250 g
- kondenzirano mleko - 200 g
- breskve v pločevinkah - 8-10 kosov.
- vanilije na konici noža
Kremni sir, kondenzirano mleko in ščepec vanilije stepemo v gladko kremo, takoj jo postavimo v hladilnik. Združite margarino "Velikodušno poletje", moko, sladkor v prahu in škrob, zamesite testo. Nabijamo ga v kovinske kalupe z valovitimi robovi, nabodemo z vilicami in za 180 minut postavimo v pečico pri 15 ° C.
Breskve previdno prerežite, da dobite enakomerne polovice. Ko se košare ohladijo, jih napolnite s smetano in breskve razporedite s kožo navzgor. Pustite, da se malo zamrznejo, in vse lahko pogostite z nenavadnimi tortami.
Piškoti za velikonočno razpoloženje
Velikonočni piškoti bodo na praznični mizi videti spektakularno. Prefinjena zapeljiva aroma in bogate kremaste note jim dajejo margarino "Velikodušno poletje". Poleg tega bo tekstura končne peke tako mehka in žametna kot kdaj koli prej.
Sestavine:
- moka-400 g
- mleko - 250 ml
- margarina “Velikodušno poletje” 60% - 200 g
- sladkor - 300 g
- jajce - 2 kos.
- pecilni prašek - 2 žlička.
Najprej smo zmehčano margarino “Velikodušno poletje” dobro stepeli s sladkorjem. Naša naloga je dobiti nežno gladko gosto maso. Ločeno stepemo jajca s ščepcem soli in jih dodamo oljni osnovi. Nato tukaj presejte moko s pecilnim praškom, nalijte malo toplega mleka in gnetite testo.
Kalupe za piškote napolnite s testom in jih postavite v pečico za 20-25 minut pri 180 ° C. Pecivo lahko okrasite s stepeno smetano ali katero koli smetano po svojem okusu. Za to uporabite kornetik. Zadnji zaključek je sladek dekor v obliki drobnih velikonočnih jajc in cvetlic.
Žemljice z angleškim naglasom
Angleške gospodinje za veliko noč pečejo žemlje iz križa na kvasnem testu. Da bodo lepo porjavele, bujne in mehke, bomo potrebovali margarino "Velikodušno poletje". Zaradi te sestavine bodo peciva dlje ostala sveža.
Sestavine:
- moka-180 g + 30 g za okras
- kvas - 14 g
- sladkor-50 g + 1 žlička za kislo testo + 1 žlička za okras
- margarina “Velikodušno poletje” 60% - 50 g
- mleko - 70 ml
- suho sadje, kandirano sadje, rozine-150 g
- muškatni orešček, cimet, ingver, sol - ščepec naenkrat
- limonina in pomarančna lupina-po okusu
- voda - 2 žlički.
Kvas in 1 žličko sladkorja razredčimo v rahlo toplem mleku, pustimo 15 minut. V globoki skledi zmešajte presejano moko, preostali sladkor, ščepec soli, cimet, muškatni orešček in ingver ter limonino in pomarančno lupinico. Suho osnovo združimo s prihajajočim kislim testom, dodamo rumenjak in stopljeno margarino "Velikodušno poletje". Zamesimo testo in ga pustimo na vročini 1.5 ure.
Rozine, kandirano sadje in vse suho sadje po vašem okusu namočimo v konjak, vztrajamo pol ure, jih posušimo. Za okras zmešajte 30 g moke, 1 žličko sladkorja in 2 žlički vode - dobili bomo belo testo. Povečano količino kvasovkinega testa razdelimo na 5-6 delov, razvaljamo debele tortilje, na sredino vsakega damo malo suhega sadja, oblikujemo lepe žemljice. Namažemo jih z mešanico mleka in rumenjaka, iz belega testa naredimo okraske v obliki križa in jih pošljemo v pečico pri 180 ° C 20-30 minut. Križe lahko namažete s stepenimi beljakovinami - izpadlo bo še bolj okusno.
Klasika žanra s preobratom
Zmagovalna ideja velikonočne peke je dišeča domača torta z rozinami in oreščki, prekrita s snežno belo glazuro. Bogat, prijeten okus z izraznimi kremnimi notami mu bo dal margarino Velikodušno poletje. Vsebuje samo visokokakovostne sestavine in ne vsebuje niti grama hidrogeniranih maščob, GSO ali holesterola. To je 100% varen izdelek.
Sestavine:
- moka-260 g
- sladkor - 200 g
- margarina “Velikodušno poletje” 72% - 250 g
- jajca - 6 kos.
- konjak - 2 žlici. l.
- grozdje-100 g
- orehi - 50-60 g
- sladkor v prahu-150 g
- limonin sok - 2 žlica. l.
- sveže jagode za okras
Rozine poparimo v vreli vodi. Moko presejemo v globoko posodo, dodamo sladkor in zmehčano margarino "Velikodušno poletje". Vse zmeljemo v drobtino in izlijemo vrečko pecilnega praška. Eno za drugim predstavimo vsa jajca, vlijemo konjak, damo parjene rozine in posušene orehe. Zgnetemo testo, napolnimo namaščen tortni pekač in ga za pol ure postavimo v pečico pri 200 ° C.
Ko je torta skoraj pripravljena, bomo naredili glazuro, skrbno vtrite sladkor v prahu z limoninim sokom. Ohlajeno torto vzamemo iz kalupa, prelijemo s snežno belo glazuro in okrasimo s svežimi jagodami.
Krona za sladkosned
Francozi za veliko noč spečejo svoje najljubše žemljice z brioši. Ponujamo vam praznično možnost - razkošen sladek venček brioš. Edinstvena puhasta tekstura in prijeten kremast okus bo margarini za testo dala "Velikodušno poletje". In končno pecivo se bo izkazalo za bujno z apetitno rdečo skorjo.
Sestavine:
- moka-700 g
- sladkor - 80 g
- pecilni prašek-1.5 žlice. l.
- margarina “Velikodušno poletje” 72% - 250 g
- sol - 1 čajna žlička
- jajca - 6 kosov + 2 rumenjaka za mazanje
- mleko-50 ml + 2 žlici. l. za mazanje
- voda - 60 ml
- beljakovine - 1 kos
- sladkor v prahu-150 g
Zmešajte moko, sladkor, pecilni prašek in sol. Ločeno stepemo ohlajena jajca z ledeno vodo, jih dodamo na suho podlago in dobro pregnetemo. Margarino "Velikodušno poletje" zavijte s folijo za živila, samo iz zamrzovalnika, in jo zamesite z lesenim valjarjem. Vstavimo ga v osnovo v majhnem kosu, postopoma zgnetemo testo in ga za eno uro postavimo v hladilnik.
Nato testo razvaljamo v debelo pravokotno plast. V zameno pa vsak rob upognemo do sredine, ga postavimo šiv in ga čez noč postavimo v hladilnik. Po tem testo malo razvaljamo, zvijemo v tesen zvitek in ga razrežemo na 7-8 enakih delov, vendar ne do konca. Izkazalo se bo nekaj podobnega vencu. Njegove konce povežemo skupaj v obliki venca. Namažite "krono" z mešanico rumenjaka in mleka, pecite v pečici pri 180 ° C pol ure. Ko se pecivo ohladi, ga prelijte z beljakovinsko glazuro in ga premažite z beljakom in sladkorjem v prahu. Pred serviranjem torto potresemo z mandljevimi lističi.
Bagels s presenečenjem
Velikonočno pecivo je lahko preprosto in hitro pripravljivo. Ponujamo vam, da spečete nežne vrečke in se prepričajte o tem. Da bi dosegli brezhiben rezultat, vam bo pomagala margarina "Velikodušno poletje". Bageli bodo nežni, drobljive strukture in rafiniranih kremastih odtenkov.
Sestavine:
- kisla smetana 25% - 100 g
- moka-130 g
- pecilni prašek - 1 žlička.
- margarina “Velikodušno poletje” 60% - 100 g
- sol-0.5 žličke.
- sladkor - 50 g
- marmelada-200-300 g
- rastlinsko olje za mazanje
- sladkor v prahu za serviranje
Kislo smetano zmešajte s pecilnim praškom, pustite 10 minut. V tem času v drobtino zmeljemo margarino "Velikodušno poletje", moko in sol. Združimo ga s pecilnim praškom v kisli smetani, jajcu, sladkorju in preostali kisli smetani. Zamesimo testo, ga razdelimo na 4 enake kepe, za pol ure postavimo v hladilnik.
Vsako kepo razvaljamo v krog debeline 3-4 mm, razrežemo na 8 trikotnikov in na dno vsakega damo 1 žličko poljubne marmelade. Zavihajte vrečke, rahlo upognite konice, namažite z rastlinskim oljem in pecite pri 180 ° C 15-20 minut. Pred serviranjem vrečke potresemo s sladkorjem v prahu.
Tukaj je nekaj zanimivih idej za velikonočno peko, s katerimi boste presenetili svojo družino in ji privoščili nepozabne sladke praznike. In da se bodo vsi priboljški dobro obnesli, uporabite margarino "Velikodušno poletje". Zahvaljujoč njemu pecivo postane nenavadno bujno, z okusno zlato skorjo in bogatim kremastim okusom.