Oljčno olje: jemlje se notranje
Surovo olivno olje velja za izjemno koristno za tiste, ki trpijo za boleznimi žolčnika in prebavil, predvsem pa za razjede. Oljčno olje mora biti vedno na seznamu prehranskih izdelkov za tiste, ki imajo peptično razjedo. Jemati ga je treba na prazen želodec, eno žlico na dan. Sistematično uživanje olivnega olja pospešuje sproščanje žolča iz žolčnika in je tudi odlično preventivno sredstvo proti holelitiazi.
Najbolj koristno za zdravje in tudi najbolj okusno je tako imenovano prvo hladno stiskano olje ali tako imenovano Virgin (EVOO). Na drugem mestu po uporabnosti je drugo hladno stiskano olje - Deviško oljčno olje... Če na steklenici oljčnega olja piše olivno, rafinirana oljka ali končno tropine, ne govorimo o kakšni posebni uporabnosti takega olja.
Oljčno olje: uporabljamo ga zunaj
Grki vtirajo oljčno olje v kožo za mišične bolečine, artritis in revmo. V Grčiji velja, da ga je treba za pravilen razvoj kosti in mišic takoj po rojstvu otroka natreti z olivnim oljem, ogretim z listi Fascomil (to je ime rastline, ki raste na Kreti, blizu sorodnik žajblja).
Oljčno olje velja za odlično zdravilo za preprečevanje in odpravljanje kožnih bolezni, ki so pri novorojenčkih zelo pogoste. Zato morajo starši od prvih dni otrokovega življenja dojenčka premazati z oljčnim oljem od glave do pete.
Vendar pa je drgnjenje z oljčnim oljem koristno ne samo za otroke, ampak tudi za odrasle. Kapljica ogretega oljčnega pireja blagodejno vpliva na akutne bolečine v ušesu. In pri boleznih žlez pomagajo zdrobljene zelene oljke, nanesene na boleče mesto.
Oljčno olje v naravni kozmetiki
Oljčno olje je odlična osnova za mazila in kreme za suho in starajočo se kožo. Zato na osnovi izvlečkov in ekstraktov oljk nastanejo celotne kozmetične linije. Lahko pa si sami pripravite masko za lase ali olivno milo.
V starih časih so jih Grkinje, preden so v lase postavile svoje razkošne smolene lase, namazale z oljčnim oljem. Zahvaljujoč olju so lasje na soncu manj izgorevali, se niso cepili in pričeska je bila ohranjena cel dan. Sodobna ženska v metropoli verjetno ne bo uporabila tega recepta, vendar ga je vredno upoštevati - kot na primer recept za konec tedna ali "country spa" za lase.
Masiranje lasnih korenin z oljčnim oljem zelo blagodejno vpliva na rast in ohranjanje las. Dovolj je namazati konice prstov z olivnim oljem in lahno vmasirati lasišče pod lase.
Glede na namen se olje lahko uporablja v kombinaciji z drugimi rastlinskimi sestavinami. Torej, da bi lasje dobili čudovit temen odtenek, se uporablja mešanica oljčnega olja z zdrobljenimi listi ali korenino orehovega drevesa. Hkrati so lasje pridobljeni ne le v čudoviti senci, ampak postanejo močnejši in jih je lažje česati.
Grško domače milo z oljčnim oljem
3 deli oljčnega olja
1 del pepelike *
2 dela vode
1. V večji ponvi zmešajte kalij z vodo. Ponev postavite na zmerni ogenj.
2. Segrejte do vrenja, vendar ne vrejte. Zmanjšajte toploto na najnižjo. V majhnih delih dodajte oljčno olje in mešajte z leseno žlico ali lopatico.
3. Ko je zmes gladka, viskozna in kremasta, milo pa se začne ločevati in se dviguje na površino, posodo odstranite s ognja.
4. Milo ločite od vode, tako da ga spustite skozi cedilo ali veliko perforirano žlico.
5. Milo nalijte v hladilni kalup (lahko uporabite katero koli posodo).
6. Ko se milo zgosti, ga razdelimo na ločene koščke. Pustite, da se ohladi na sobno temperaturo. Zavijte v papir ali film.
* Potash - kalijev karbonat, ena najstarejših soli, ki so znane ljudem. Z lugom ga je enostavno pridobiti z izpiranjem pepela iz žit ali alg z vodo: kalija je le največ v topnem delu rastlinskih ostankov (beli "pepel" iz ognja je predvsem kalijev). Kalij je registriran kot aditiv za živila E501.