Vitamin C in bioflavonoidi, ki jih najdemo v pomarančah, ščitijo spermo pred genetskimi poškodbami, ki lahko povzročijo prirojene napake pri potomcih.
Opis
Pomaranča je eno najpogostejših in priljubljenih sadežev. Obožen je, ker je na voljo vse leto, zdrav in okusen. Pomaranče so okrogli agrumi s premerom 2 do 3 centimetre s fino teksturirano, oranžno lupino, katere debelina je odvisna od sorte. Tudi meso je oranžne barve in zelo sočno.
Pomaranče so lahko sladke, grenke in kisle, zato se morate naučiti razlikovati med sortami. Sladke sorte so bolj aromatične. Idealni so za pripravo sokov.
Hranilna vrednost
Pomaranče so odličen vir vitamina C in flavonoidov. Ena pomaranča (130 gramov) zagotavlja skoraj 100 odstotkov priporočene dnevne vrednosti vitamina C. Če pojeste celo pomarančo, zagotavlja dobre prehranske vlaknine. Še posebej koristen je albedo (bela plast pod kožo), ki vsebuje največ dragocenih bioflavonoidov in drugih protirakavih snovi.
Poleg tega so pomaranče dober vir vitamina A, vitaminov skupine B, aminokislin, betakarotena, pektina, kalija, folne kisline, kalcija, joda, fosforja, natrija, cinka, mangana, klora in železa.
Koristi za zdravje
Pomaranča vsebuje več kot 170 različnih fitonutrientov in več kot 60 flavonoidov, od katerih mnogi delujejo protivnetno, protitumorsko in antioksidativno. Kombinacija visoke vsebnosti antioksidantov (vitamina C) in flavonoidov v pomarančah je eno najboljših sadežev.
ateroskleroza. Redno uživanje vitamina C zavira otrdelost arterij.
Preprečevanje raka. Spojina, ki jo najdemo v pomarančah, imenovana liminoid, pomaga pri boju proti raku ust, kože, pljuč, dojk, želodca in debelega črevesa. Visoka vsebnost vitamina C deluje tudi kot dober antioksidant, ki ščiti celice pred poškodbami prostih radikalov.
holesterol. Alkaloid sinefrin, ki ga najdemo v pomarančni lupini, zmanjša nastajanje holesterola v jetrih. Antioksidanti se borijo proti oksidativnemu stresu, ki je glavni krivec za oksidacijo slabega holesterola v krvi.
zaprtje. Čeprav je pomaranča kiselkastega okusa, deluje bazično na prebavni sistem in pomaga spodbujati nastajanje prebavnih sokov ter preprečuje zaprtje.
Poškodovana sperma. Ena pomaranča na dan je dovolj, da bo njegova sperma zdrava. Vitamin C, antioksidant, ščiti spermo pred genetskimi poškodbami, ki lahko povzročijo prirojene napake pri potomcih.
Srčne bolezni. Znano je, da visok vnos flavonoidov in vitamina C prepolovi tveganje za bolezni srca.
Visok krvni pritisk. Študije so pokazale, da lahko flavonoid hesperidin, ki ga najdemo v pomarančah, pomaga znižati visok krvni tlak.
Imunski sistem. Vitamin C aktivira bele krvničke, ki se borijo proti okužbam, krepi imunski sistem.
Kamni v ledvicah. Vsakodnevno pitje pomarančnega soka znatno zmanjša tveganje za nastanek ledvičnih kamnov iz kalcijevega oksalata.
Usnje. Antioksidanti v pomarančah ščitijo kožo pred prostimi radikali, ki lahko povzročijo znake staranja.
Razjeda na želodcu. Uživanje živil, bogatih z vitaminom C, pomaga zmanjšati tveganje za nastanek peptičnih razjed in posledično zmanjša tveganje za nastanek raka na želodcu.
Virusne okužbe. Pomaranče so bogate s polifenoli, ki ščitijo pred virusnimi okužbami.
nasveti
Če želite iz pomaranč iztisniti več soka, jih hranite pri sobni temperaturi. Vitamin C se ob stiku z zrakom hitro razgradi, zato pomarančo pojejte takoj, ko jo olupite. Pomaranče lahko na sobni temperaturi hranite do dva tedna. Ne shranjujte jih zavitih in vlažnih v hladilniku, saj jih lahko prizadene plesen.
pozornost
Brez dvoma so pomaranče zelo zdrave, vendar jih morate vedno jesti zmerno. Prekomerno uživanje katerega koli citrusa lahko povzroči izpiranje kalcija iz telesnih organov, kar povzroči propadanje kosti in zob.
Čeprav redko uporabljamo pomarančno lupino, je dobro vedeti, da lupina citrusov vsebuje nekaj olj, ki lahko motijo absorpcijo vitamina A.