Hranilna vrednost in kemična sestava.
V naslednji tabeli je navedena vsebnost hranil (kalorije, beljakovine, maščobe, ogljikovi hidrati, vitamini in minerali) v 100 gramov užitnega dela.
| Hranil | Število | Pravilo ** | % normalnega v 100 g | % normalnega v 100 kcal | 100% norme |
| Kalorija | Kcal 42 | Kcal 1684 | 2.5% | 6% | 4010 g |
| Beljakovine | 2.8 g | 76 g | 3.7% | 8.8% | 2714 g |
| Maščobe | 0.3 g | 56 g | 0.5% | 1.2% | 18667 g |
| Ogljikovi hidrati | 4.1 g | 219 g | 1.9% | 4.5% | 5341 g |
| Prehranske vlaknine | 3.1 g | 20 g | 15.5% | 36.9% | 645 g |
| Voda | 89.3 g | 2273 g | 3.9% | 9.3% | 2545 g |
| Ash | 0.4 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RAE | 7 μg | 900 mcg | 0.8% | 1.9% | 12857 g |
| Vitamin B1, tiamin | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 9.5% | 2500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 13.3% | 1800 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.72 mg | 5 mg | 14.4% | 34.3% | 694 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.154 mg | 2 mg | 7.7% | 18.3% | 1299 |
| Vitamin B9, folat | 40 mcg | 400 mcg | 10% | 23.8% | 1000 g |
| Vitamin C, askorbinski | 22 mg | 90 mg | 24.4% | 58.1% | 409 g |
| Vitamin PP, št | 0.5 mg | 20 mg | 2.5% | 6% | 4000 g |
| Makrohranila | |||||
| Kalij, K | 192 mg | 2500 mg | 7.7% | 18.3% | 1302 g |
| Kalcij, Ca | 50 mg | 1000 mg | 5% | 11.9% | 2000 |
| Magnezij, mg | 23 mg | 400 mg | 5.8% | 13.8% | 1739 g |
| Natrij, Na | 4 mg | 1300 mg | 0.3% | 0.7% | 32500 g |
| Žveplo, S. | 28 mg | 1000 mg | 2.8% | 6.7% | 3571 g |
| Fosfor, P | 51 mg | 800 mg | 6.4% | 15.2% | 1569 g |
| Minerali | |||||
| Železo, Fe | 2 mg | 18 mg | 11.1% | 26.4% | 900 g |
| Mangan, Mn | 0.235 mg | 2 mg | 11.8% | 28.1% | 851 g |
| Baker, Cu | 76 μg | 1000 mcg | 7.6% | 18.1% | 1316 g |
| Selen, Se | 0.7 μg | 55 mcg | 1.3% | 3.1% | 7857 g |
| Cink, Zn | 0.41 mg | 12 mg | 3.4% | 8.1% | 2927 g |
| Bistvene aminokisline | |||||
| Arginin * | 0.134 g | ~ | |||
| Valin | 0.273 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.017 g | ~ | |||
| izolevcin | 0.161 g | ~ | |||
| levcin | 0.228 g | ~ | |||
| Lizin | 0.202 g | ~ | |||
| Metionin | 0.011 g | ~ | |||
| treonin | 0.099 g | ~ | |||
| triptofan | 0.027 g | ~ | |||
| Fenilalanin | 0.09 g | ~ | |||
| Aminokislina | |||||
| alanin | 0.058 g | ~ | |||
| Asparaginska kislina | 0.228 g | ~ | |||
| Glycine | 0.072 g | ~ | |||
| Glutaminska kislina | 0.448 g | ~ | |||
| Proline | 0.063 g | ~ | |||
| serin | 0.125 g | ~ | |||
| Tirozin | 0.099 g | ~ | |||
| cistein | 0.032 g | ~ | |||
| Nasičene maščobne kisline | |||||
| Nasadenie maščobne kisline | 0.058 g | največ 18.7 g | |||
| 14: 0 Miristična | 0.002 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.05 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.005 g | ~ | |||
| Mononenasičene maščobne kisline | 0.031 g | min 16.8 g | 0.2% | 0.5% | |
| 18: 1 Oleic (omega-9) | 0.031 g | ~ | |||
| Polinenasičene maščobne kisline | 0.133 g | od 11.2-20.6 g | 1.2% | 2.9% | |
| 18: 2 Linolna | 0.113 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenska | 0.02 g | ~ | |||
| Omega-3 maščobne kisline | 0.02 g | od 0.9 do 3.7 g | 2.2% | 5.2% | |
| Omega-6 maščobne kisline | 0.113 g | od 4.7 do 16.8 g | 2.4% | 5.7% |
Energijska vrednost je 42 kcal.
- 0,5 skodelice = 72 Gy (30.2 kcal)
- pakiranje (10 oz) = 284 g (119.3 kcal)
Grah, zelen, zamrznjen, nepripravljen bogata z vitamini in minerali, kot so vitamin B5 do 14.4 %, vitamin C – 24,4 %, železo je bilo 11.1 %, mangan – 11,8 %
- Vitamin B5 sodeluje pri presnovi beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, presnovi holesterola, sintezi več hormonov, hemoglobina in spodbuja absorpcijo aminokislin in sladkorjev v črevesju, podpira delovanje nadledvične skorje. Pomanjkanje pantotenske kisline lahko povzroči kožne lezije in sluznice.
- Vitamin C sodeluje v redoks reakcijah, imunskem sistemu, pomaga telesu pri absorpciji železa. Pomanjkanje vodi do ohlapnosti in krvavitve dlesni, krvavitve iz nosu zaradi povečane prepustnosti in krhkosti krvnih kapilar.
- Iron je vključen v različne funkcije beljakovin, vključno z encimi. Vključen v transport elektronov, kisik, omogoča pretok redoks reakcij in aktivacijo peroksidacije. Neustrezen vnos vodi do hipokromne anemije, atonije mioglobinemije skeletnih mišic, utrujenosti, kardiomiopatije, kroničnega atrofičnega gastritisa.
- Mangan sodeluje pri tvorbi kosti in vezivnega tkiva, je del encimov, ki sodelujejo pri presnovi aminokislin, ogljikovih hidratov, kateholaminov; potreben za sintezo holesterola in nukleotidov. Nezadostno porabo spremljajo zastoj rasti, motnje reproduktivnega sistema, povečana krhkost kosti, motnje presnove ogljikovih hidratov in lipidov.
Popoln imenik najbolj uporabnih izdelkov, ki jih lahko vidite v aplikaciji.
Tags: kalorij 42 kcal, kemična sestava, hranilna vrednost, vitamini, minerali prednosti graha, zelen, zamrznjen, nepripravljen, kalorije, hranila, koristne lastnosti graha, zelen, zamrznjen, nepripravljen