Biološko gledano je nosečnost čas, ko mora biti ženska zdrava. Na žalost so v naši sodobni družbi nosečnice večinoma bolne ženske. Pogosto so predebeli, otečeni, zaprti, neudobni in letargični.
Mnogi od njih jemljejo zdravila za zdravljenje sladkorne bolezni in visokega krvnega tlaka. Vsaka četrta želena nosečnost se konča s spontanim splavom in kirurško odstranitvijo zarodka. Pogosto so vzrok vseh teh težav zdravniki, nutricionisti, matere in tašče, ki bodoči mamici govorijo, da mora popiti vsaj štiri kozarce mleka na dan, da bo dobila dovolj kalcija, in vsak dan jesti veliko mesa. dan za vnos beljakovin.
Večina nas rada eksperimentira s svojo prehrano, ko pa gre za naše nerojene otroke, postanemo ultra konzervativni. Vem, da se nam je to zgodilo. Z Mary sva dokončno prilagodila najino strogo vegetarijansko prehrano kmalu po rojstvu najinega drugega otroka leta 1975.
Pet let kasneje je Mary zanosila z najinim tretjim. Kot bi mignil, je začela kupovati sir, ribe in jajca ter se vrnila k stari logiki, da so ta živila dobra za visoko vsebnost beljakovin in kalcija ter veliko prispevajo k zdravi nosečnosti. Dvomil sem, a sem se zanašal na tisto, kar je najbolje poznala. V tretjem mesecu je imela spontani splav. Ta neljubi dogodek jo je prisilil, da je premislila o svojih odločitvah.
Dve leti kasneje je bila spet noseča. Čakal sem na vrnitev sira ali vsaj pojav rib v naši hiši, vendar se to ni zgodilo. Njena izkušnja izgube prejšnjega otroka jo je ozdravila njene navade, da jo žene strah. Vseh devet mesecev nosečnosti ni jedla mesa, jajc, rib in mlečnih izdelkov.
Opomba: ne trdim, da je zaradi teh živil v prejšnji nosečnosti prišlo do spontanega splava, ampak le, da zadnjič uvajanje teh živil dejansko ni zagotovilo uspešne nosečnosti.
Mary pravi, da ima lepe spomine na to zadnjo nosečnost, vsak dan se je počutila polna energije in prstani so ji vedno pristajali na prstih, čutila ni niti najmanjše otekline. Ob rojstvu je Craig pridobila le 9 kg, po porodu pa je bila le 2,2 kg težja kot pred nosečnostjo. Teden dni kasneje je izgubila teh 2,2 kg in se naslednja tri leta ni izboljšala. Meni, da je bilo to eno najsrečnejših in najbolj zdravih obdobij v njenem življenju.
Različne kulture ponujajo širok nabor prehranskih nasvetov za nosečnice. Včasih se priporočajo posebna živila, drugič se živila iz prehrane izključijo.
V starodavni Kitajski so ženske zavračale hrano, za katero so verjeli, da vpliva na videz nerojenih otrok. Želvje meso naj bi na primer povzročilo kratek vrat pri dojenčku, medtem ko naj bi kozje meso otroku vzbujalo trmast značaj.
Leta 1889 je dr. Prochownik v Novi Angliji svojim nosečim pacientkam predpisal posebne diete. Zaradi nezadostne izpostavljenosti sončni svetlobi je pri ženskah, ki so delale v tovarnah, zbolel rahitis, kar je povzročilo deformacije medeničnih kosti in težaven porod. Verjeli ali ne, njegova dieta je bila zasnovana tako, da ustavi rast ploda v zadnjih mesecih nosečnosti! Da bi dosegli te rezultate, so ženske uživale dieto z visoko vsebnostjo beljakovin, vendar z malo tekočine in kalorij.
Pred tridesetimi leti je skupni odbor strokovnjakov skupine za prehrano in kmetijstvo Svetovne zdravstvene organizacije razglasil, da prehrana med nosečnostjo ni pomembna. Danes si strokovnjaki niso enotni glede pomena pridobivanja telesne teže ter pomena ogljikovih hidratov, beljakovin in mikrohranil v prehrani nosečnice.
Preeklampsija je stanje, ki se pojavi pri nosečnicah in je značilno za visok krvni tlak in beljakovine v urinu. Poleg tega imajo bolniki s preeklampsijo pogosto otekanje nog in rok.
V zgodnjih štiridesetih letih prejšnjega stoletja so v poskusu zmanjšanja tveganja za razvoj preeklampsije nosečnicam svetovali, naj zmanjšajo vnos soli, včasih pa so jim predpisovali zaviralce apetita in diuretike, da bi omejili povečanje telesne mase na 1940-6,8 kg. Na žalost je bil eden od neželenih stranskih učinkov te diete rojstvo otrok z nizko porodno težo in visoka umrljivost.
Potreba po izogibanju čezmerni telesni teži je bila del medicinske doktrine in prakse vse do leta 1960, ko so ugotovili, da ta omejitev prepogosto vodi v rojstvo majhnih otrok z visokim tveganjem smrti. Večina zdravnikov od takrat ne omejuje nosečnic v hrani in svetuje, naj ne skrbijo za prekomerno povečanje telesne mase. Tako mati kot otrok sta zdaj prepogosto prevelika, to pa povečuje tudi smrtno tveganje in potrebo po carskem rezu.
Ženski porodni kanal praviloma zlahka zgreši otroka, ki tehta od 2,2 do 3,6 kg, kolikor plod doseže do poroda, če se mati prehranjuje z zdravo rastlinsko hrano. Če pa se mati prenajeda, dojenček v njenem trebuhu doseže težo od 4,5 do 5,4 kg – velikost, ki je prevelika, da bi šel skozi materino medenico. Večje otroke je težje roditi, posledično pa je tveganje za poškodbe in smrt večja. Poleg tega se tveganje za škodo zdravju matere in potrebo po carskem rezu poveča za približno 50%. Torej, če mati dobi premalo hrane, potem je otrok premajhen, če pa je hrane preveč, je otrok prevelik.
Za nošenje otroka ne potrebujete preveč dodatnih kalorij. Samo 250 do 300 kalorij na dan v drugem in tretjem trimesečju. Nosečnice čutijo povečan apetit, zlasti v zadnjih dveh trimesečjih nosečnosti. Posledično pojedo več hrane, dobijo več kalorij in več vseh potrebnih hranil. Ocenjuje se, da se bo vnos kalorij povečal z 2200 kcal na 2500 kcal na dan.
Vendar pa v mnogih delih sveta ženske ne povečajo vnosa hrane. Namesto tega so deležni dodatne telesne dejavnosti. Pridne nosečnice s Filipinov in afriškega podeželja pogosto dobijo manj kalorij kot pred nosečnostjo. Na srečo je njihova prehrana bogata s hranili, rastlinska hrana zlahka zagotovi vse, kar potrebujete za zdravega otroka.
Beljakovine so seveda bistveno hranilo, vendar jih večina od nas šteje za skoraj čarobno determinanto zdravja in uspešne nosečnosti. Študija nosečih gvatemalskih žensk, ki so redko jedle, je pokazala, da je bila porodna teža določena s količino kalorij, ki jih je mati zaužila, in ne s prisotnostjo ali odsotnostjo beljakovinskih dodatkov v njeni prehrani.
Ženske, ki so prejemale dodatne beljakovine, so pokazale slabše rezultate. Proteinski dodatki, ki so jih jemale nosečnice v 70-ih, so povzročili povečanje telesne mase pri dojenčkih, povečanje števila prezgodnjih porodov in povečanje smrti novorojenčkov. Kljub trditvam, da je mogoče z nosečnostjo povezano hipertenzijo preprečiti z dieto z visoko vsebnostjo beljakovin, ni dokazov, da je visok vnos beljakovin sam po sebi med nosečnostjo koristen – v nekaterih primerih je lahko dejansko škodljiv.
V zadnjih šestih mesecih nosečnosti potrebujeta mati in otrok le 5-6 gramov na dan. Svetovna zdravstvena organizacija priporoča 6 % kalorij iz beljakovin za nosečnice in 7 % za doječe matere. Te količine beljakovin je enostavno dobiti iz rastlinskih virov: riža, koruze, krompirja, fižola, brokolija, bučk, pomaranč in jagod.
John McDougall, dr.med