Življenjski slog vegetarijancev, čeprav krepi zdravje, prinaša tudi vrsto težav. Eden od njih je dovolj beljakovin in zdravih maščob. Oreščki so tudi vir beljakovin za vegetarijance in vegane. Najboljši opoldanski prigrizek je hranljiv oreh brez glutena, ki vam bo dal energijo in dopolnil vašo dnevno prehrano.
Približno 20 polovic orehov orehov zagotavlja 5 % priporočene dnevne vrednosti beljakovin. Ta majhna porcija vsebuje 27 % dnevne vrednosti nenasičenih maščob, zlasti pomembnih omega-3. Orehi orehi so bogati z vitamini A, C, E, K in B. Vsebujejo tudi minerale, kot so magnezij, kalcij, cink in kalij, v izobilju pa orehi ne vsebujejo natrija.
Tako omega-3 maščobe kot vitamini in minerali so zelo pomembni za ohranjanje zdravega telesa. Toda med vsemi oreščki so orehi orehi prvak v vsebnosti antioksidantov. 90% jih je beta-sitosterol, znan po svoji sposobnosti zniževanja slabega holesterola. Študije so pokazale, da ljudje, ki uživajo pecan orehe, dobijo znatne količine gama tokoferola (oblika vitamina E), ki ima pomembno vlogo pri zaščiti pred prostimi radikali.
Nizek holesterol ohranja vaše srce zdravo, vendar se zdravstvene koristi pekanov ne končajo tukaj:
- Stabilizira krvni tlak
- Pomagajte vzdrževati težo
- Zmanjšuje vnetja, povezana z artritisom in srčnimi boleznimi
- Zmanjšuje tveganje za raka prostate in pljuč
- Ohranja elastičnost žil
- Zagotavlja jasen um in izboljša spomin
- Naredi kožo enakomerno in gladko
- Upočasnjuje staranje telesa