Splošno znano dejstvo je, da bolezni obzobnih tkiv in obzobnih tkiv (dlesni in vezivnega aparata zob), bolezni sluznice in mehkih tkiv ustne votline praktično niso primerne za zdravljenje. Vendar se stabilizirajo in pridejo do remisije. Včasih stabilen, včasih manj izrazit. Dobro znana parodontoza, parodontoza in gingivitis so najpogostejše bolezni. V Rusiji se je parodontologija začela aktivno razvijati šele pred 10-12 leti in na splošno prebivalstvo še vedno ni pripravljeno rešiti teh težav.
Najprej se morate ukvarjati s preprosto terminologijo, da članki in oglasi ne bodo zavajajoči. Bolezni obzobnih tkiv delimo na distrofične (povezane z distrofičnimi procesi v tkivih) – PARODONTOZO in bolezni vnetnega izvora – PARODONTITIS. Zelo pogosto, na žalost, oglaševanje in literatura vse razvrščata v eno kategorijo, vendar je to enaka napaka, kot če bi zamenjali in razvrstili bolezni, kot sta ARTRITIS in ARTRITIS, v eno skupino. Če se vedno spominjate primera artritisa in artroze, potem ne boste zamenjali paradontoze in parodontalne bolezni.
Najpogosteje so seveda bolezni vnetne etiologije - periodontitis. Skoraj vsak 3-4 prebivalec velemest, zlasti v Rusiji, se je po 35-37 letih že srečal s to težavo. "Še posebej v Rusiji" - ker so naše medicinske univerze šele pred 6-8 leti izločile ločen oddelek za parodontologijo in začele bolj aktivno preučevati ta problem. Skoraj vsak tak pacient pozna krvavenje dlesni, nelagodje pri grizenju goste hrane, včasih skoraj popolno zavračanje goste hrane zaradi tega, gibljivost zob, ki jo spremljajo boleči in neprijetni občutki, slab zadah in povečano odlaganje mehkega in mineraliziranega zobnega kamna. . ).
Če na kratko povemo o etiologiji in patogenezi parodontitisa, so glavni dejavniki nastanka genetika, življenjski slog, ustna higiena in bolnikova prehrana. Patogeneza bolezni je, da pride do postopnega in vztrajnega vnetja v ligamentnem aparatu zoba, zaradi česar se poveča gibljivost zoba, stalno vnetje je posledica prisotnosti obstojne mikroflore (Str. Mutans, Str.Mitis). in drugi), pacient ni več sposoben samega čiščenja zob in vzdrževanja ustrezne higiene. Pojavijo se patološki dentogingivalni žepi (PGD).
Vsi ti simptomi in manifestacije parodontitisa so povezani z okvaro obzobnega tkiva in obzobnega vezivnega tkiva, to pomeni, da s postopnim razvojem in naraščanjem vnetja glavne celice vezivnega tkiva, fibroblasti, ne zmorejo več sinteze novih vezivnih tkiv. tkiva, tako se pojavi mobilnost zob. Pomemben dejavnik je tudi higienski dejavnik, torej lastnosti pacienta, ki si umiva zobe. Tako se s pravilnim čiščenjem v ustni votlini ne le vzpostavi razmeroma normalno ravnovesje mikroflore, odstranijo se zobne obloge in trde zobne obloge, temveč se spodbudi tudi prekrvavitev. Na normalizacijo stabilnosti ligamentnega aparata zob vpliva uporaba trdne, surove in nepredelane hrane. To je naravno in fiziološko. Ni potrebno imeti naprednega znanja s področja zobozdravstva, da bi razumeli, da vsak organ bolje in pravilneje deluje s pravilno (znotraj fiziologije) obremenitvijo. Tako so sekalci in očesci čelna skupina zob, namenjena zajemanju in odgrizanju hrane. Žvečilna skupina – za mletje jedilne kepe.
Že dolgo znano dejstvo, ki ga še vedno poučujejo na Stomatološki fakulteti, je, da uživanje goste hrane (surovo sadje in zelenjava) prispeva k normalizaciji in krepitvi ligamentnega aparata zoba. Otrokom v obdobju oblikovanja ugriza in za normalizacijo mehanizmov samočiščenja ustne votline (zaradi procesov slinjenja) priporočamo redno uživanje 5-7 sadja in zelenjave, ne naribanih ali narezanih na majhne koščke. Tako kot za odrasle so ti mehanizmi samočiščenja značilni tudi zanje. To velja za uživanje zelenjave na splošno.
Razlike v vsejedstvu in vegetarijanstvu (veganstvu) pacientov določajo tudi potek patoloških procesov v obzobnih tkivih. Leta 1985 je doktor stomatologije in zobozdravstva Univerze v Kaliforniji AJ Lewis (AJ Luiss) zabeležil svoja dolgoletna opazovanja ne le poteka kariesa pri bolnikih, temveč tudi razvoja in pojava parodontoze pri vegetarijancih in ne. - vegetarijanci. Vsi bolniki so bili prebivalci Kalifornije, pripadali so isti družbeni skupini s približno enakimi življenjskimi razmerami in višino dohodka, vendar so se razlikovali po prehranskih značilnostih (vegetarijanci in vsejedi). Med dolgoletnim opazovanjem je Lewis ugotovil, da vegetarijanci, tudi bistveno starejši od vsejedih bolnikov, praktično ne trpijo zaradi parodontalnih patologij. Od 20 vegetarijancev so bile patologije odkrite pri 4, medtem ko so bile patologije odkrite pri vsejedih bolnikih pri 12 od 20. Pri vegetarijancih patologije niso bile pomembne in so se vedno zmanjšale na remisijo. Hkrati se je pri drugih bolnikih od 12 primerov 4-5 končalo z izgubo zob.
Lewis je to pojasnil ne le s stabilnostjo in normalno regeneracijo ligamentnega aparata zob, dobrimi samočistilnimi mehanizmi ustne votline in zadostnim vnosom vitaminov, kar je pozitivno vplivalo na sintezo istega vezivnega tkiva. Po pregledu mikroflore pacientov je prišel do zaključka, da imajo vegetarijanci bistveno manj parodontopatogenih mikroorganizmov v obvezni (stalni) mikroflori ustne votline. S pregledovanjem epitelija sluznice je pri vegetarijancih ugotovil tudi večje število ustnih imunskih celic (imunoglobulinov A in J).
Mnoge vrste ogljikovih hidratov začnejo fermentirati v ustih. Toda vse je zanimalo in presenetilo razmerje med procesi fermentacije ogljikovih hidratov in razmerje med uživanjem živalskih beljakovin s strani bolnikov. Tukaj je vse precej jasno in preprosto. Procesi prebave in fermentacije v ustni votlini so pri vegetarijancih stabilnejši in popolnejši. Pri uporabi živalskih beljakovin je ta proces moten (mislimo na encimske procese, ki jih izvaja amilaza). Če primerjate približno, potem je to enako kot pri sistematični uporabi sladkorja, prej ali slej boste pridobili odvečno težo. Seveda je primerjava groba, a vseeno, če je en encimski sistem po naravi zasnovan za razgradnjo enostavnih ogljikovih hidratov v kosi hrane, bo dodatek beljakovin prej ali slej zmotil celoten biokemični proces. Seveda je vse relativno. Pri nekaterih bolnikih bo bolj izrazit, pri nekaterih manj. A dejstvo je, da imajo vegetarijanci trda tkiva (sklenino in dentin) v veliko boljšem stanju (tega je Lewis proučeval ne le statistično, ampak tudi histološko, elektronske fotografije še danes strašijo mesojede zobozdravnike). Mimogrede, sam Lewis je bil nestriktni vegetarijanec, a je po raziskavah postal vegan. Dočakal 99 let in med deskanjem umrl med neurjem v Kaliforniji.
Če je z vprašanji kariesa in encimskih reakcij vse dovolj jasno, potem zakaj vegetarijanci tako dobro delajo z ligamentnim aparatom zob in vezivnega tkiva? To vprašanje je Lewisa in druge zobozdravnike preganjalo vse življenje. Jasno je tudi vse s samočistilnimi mehanizmi in kakovostjo ustne tekočine. Da bi to izvedel, sem se moral »vživeti« v splošno terapijo in histologijo ter primerjati kosti in vezivna tkiva ne samo maksilofacialnega predela, temveč vseh organov in sistemov.
Sklepi so bili logični in povsem naravni. Vezivno tkivo in kosti nevegetarijancev so na splošno bolj nagnjeni k uničenju in spremembam kot vezivno tkivo vegetarijancev. Le malo ljudi lahko preseneti to odkritje. Toda malokdo se spomni, da so se raziskave na tem področju začele prav zaradi tako ozkega področja zobozdravstva, kot je parodontologija.
Avtor: dr. Alina Ovchinnikova, zobozdravnik, kirurg, ortodont.